Suji Golgappa Recipe in Hindi | घर पर गोलगप्पे कैसे बनाएं | पानी पुरी रेसिपी

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Suji Golgappa Recipe in Hindi | घर पर गोलगप्पे कैसे बनाएं | पानी पुरी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर बेहतरीन सूजी गोलगप्पे कैसे बनायें? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.

इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम सूजी गोलगप्पे बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं सूजी गोलगप्पे की रेसिपी.

Table of Contents

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Ingredients of Suji Golgappa Recipe 

  • सूजी – 250 ग्राम
  • तेल – 50 ग्राम

Ingredients of Secret Masala

  • काला नमक – 1 बड़ा चम्मच
  • नमक – 1 बड़ा चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • गरम मसाला – 1 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
  • जीरा – 1 चम्मच
  • पानी पुरी मसाला – 1 बड़ा चम्मच
  • आमचूर पाउडर – 1 चम्मच

Ingredients of Mitha Pani

  • इमली – 1/4 कप
  • गुड़ – 1/4 कप
  • पानी – 2 कप
  • बर्फ के टुकड़े – 2

Ingredients of Tikha Pani

  • धनिया
  • पुदीने की पत्तियां – 1/2 कप
  • अदरक – 1 इंच
  • हरी मिर्च – 3 से 4
  • नींबू का रस
  • पानी – 2 कप
  • बर्फ के टुकड़े – 2 से 3

Ingredients of Khatta Mitha Pani

  • उबले आलू – 3
  • काला चना
  • तैयार सीक्रेट मसाला
  • हरी मिर्च
  • कटा हुआ हरा धनिया
  • नींबू का रस

Ingredients of Aloo Masala

  • उबले आलू – 3
  • काला चना
  • तैयार है सीक्रेट मसाला
  • हरी मिर्च
  • कटा हुआ हरा धनिया
  • नींबू का रस

Suji Golgappa Recipe Video

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Suji Golgappa Recipe in Hindi – Step By Step

1: बेहतरीन सूजी गोलगप्पे बनाने के लिए एक चौड़ी प्लेट लें, उसमें 250 ग्राम सूजी और 50 ग्राम गरम तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
2: थोड़ा-थोड़ा करके गर्म पानी डालते हुए अच्छे से गूथ लीजिए और नरम आटा तैयार कर लीजिए.

Suji Golgappa Recipe3: गैस पर एक पैन रखें, उसमें तेल डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें.
4: आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें (बाकी आटे को ढककर रखें) और छोटी, अंडाकार आकार की लोइयां बना लें.

Suji Golgappa Recipe 15: अब, एक-एक करके, सभी गेंदों को निम्नलिखित छवि की तरह समान रूप से रोल करें।
6: अब बेले हुए गोलगप्पे को गरम तेल में डालें और अच्छे से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें.

Suji Golgappa Recipe 27: गोलगप्पे सुनहरे और कुरकुरे होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगले बैच को तल लीजिए.
8: अब आपका परफेक्ट गोलगप्पा पूरी तरह से तैयार है.

Suji Golgappa Recipe 3

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Secret Masala Recipe in Hindi

1: परफेक्ट सॉस बनाने के लिए, एक कटोरा लें और उसमें 1 बड़ा चम्मच काला नमक, 1 बड़ा चम्मच सफेद नमक, 2 बड़े चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला और 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालें।
2: अब इसमें 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े, 1 बड़ा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1 बड़ा चम्मच पानीपुरी मसाला और 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

Suji Golgappa Recipe 4

Tamarind Mitha Pani Recipe in Hindi

1: सही इमली का पानी बनाने के लिए, 1/4 कप बीज रहित इमली, 1/4 कप गुड़ और 1.5 कप पानी मिलाएं।
2: पैन को आंच पर रखें, पानी डालें और उबालें.

Suji Golgappa Recipe 63: एक उबाल आने पर आंच बंद कर दें और इमली के पानी को छान लें.
4: अब एक कटोरा लें और उसमें से 3 बड़े चम्मच इमली का पानी अलग कर लें.

Suji Golgappa Recipe 75: अब इमली का पानी, बूंदी और बर्फ के टुकड़े में 2 कप ठंडा पानी और 2 बड़े चम्मच तैयार मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.
6: अब आपका इमली का पानी/मीठा पानी पूरी तरह से तैयार है.

Suji Golgappa Recipe 8

Tikha Pani Recipe in Hindi

1: बेहतरीन तीखा पानी बनाने के लिए, एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें मुट्ठी भर हरा धनिया, 1/2 कप पुदीना की पत्तियां, 1/2 इंच अदरक, 3-4 हरी मिर्च और 2 नींबू का रस मिलाएं।

Suji Golgappa Recipe 92. अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर बारीक पेस्ट तैयार कर लीजिए.
3: अब एक कटोरा लें और उसमें 3 बड़े चम्मच हरी चटनी का पेस्ट अलग कर लें.

Suji Golgappa Recipe 104: अब हरी चटनी का पानी, बूंदी और बर्फ के टुकड़े में 2 कप ठंडा पानी और 2 बड़े चम्मच तैयार मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5: अब आपका परफेक्ट तीखा पानी पूरी तरह से तैयार है.

Suji Golgappa Recipe 11

Khatta Mitha Pani Recipe in Hindi

1: एक कटोरा लें, उसमें अलग किया हुआ इमली का पेस्ट, अलग किया हुआ हरी चटनी का पेस्ट, तैयार मसाला और 2 कप ठंडा पानी डालें।
2: अब इसमें कटा हुआ प्याज, कटा हरा धनिया और बर्फ के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3: अब आपका खट्टा मीठा पानी पूरी तरह से तैयार है.

Suji Golgappa Recipe 12

Aloo Masala Recipe in Hindi

1: उत्तम आलू मसाला बनाने के लिए, 3 उबले हुए आलू लें और उन्हें मोटा-मोटा कुचल लें।
2: अब इसमें उबले हुए काले चने, तैयार किया हुआ गुप्त मसाला, तैयार की गई हरी चटनी, कटी हुई हरी मिर्च, कटा हरा धनिया और नींबू का रस डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

Suji Golgappa Recipe 13

अब आपका परफेक्ट गोलगप्पा / पानी पूरी बनकर तैयार है और आप इसका मजा ले सकते हैं.

Suji Golgappa Recipe 14

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