सूजी ढोकला रेसिपी

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Suji Dhokla Recipe | Rava Dhokla Recipe | How to make Rava Dhokla step by step with images and video

क्या आप बाजार में रवा ढोकला बनाने की रेसिपी के बारे में जानना चाहते हैं, तो इस पोस्ट को जरूर पढ़ें? इस नुस्खे का एक फायदा यह है कि इसमें बहुत कम तेल का उपयोग किया जाता है ताकि यह स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा हो। तो आइये जानते हैं रवा ढोकला बनाने की आसान रेसिपी।

Ingredients List

  • Semolina – 1 cup(200gms)
  • दही – 1 कप
  • अदरक और मिर्च का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
  • स्वाद के अनुसार नमक तेल – 2 चम्मच
  • चीनी – 1 चम्मच
  • आवश्यकतानुसार पानी
  • ईनो फ्रूट सॉल्ट – 1 चम्मच
  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • सरसों के बीज – 1 चम्मच
  • हींग – 1 चुटकी
  • सफेद तिल – 1/2 छोटा चम्मच
  • करी पत्ते
  • हरी मिर्च काटें – 4
  • नींबू का रस – 1 चम्मच

Suji Dhokla video Recipe

https://www.youtube.com/watch?v=DsfXA9Qv-CQ

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Suji Dhokla Recipe | Rava Dhokla Recipe | How to make Rava Dhokla

Do you want to know about the recipe for making the market like Rava Dhokla, then definitely read this post?
Prep Time10 mins
Active Time30 mins
Course: Breakfast
Cuisine: Indian
Keyword: how to make suji dhokla, suji dhokla, suji dhokla recipe
Yield: 20 dhokla

Materials

  • 1 cup Semolina 
  • 1 cup curd
  • 1 tsp Ginger & Chilli paste
  • 2 tsp Salt as per taste Oil
  • 1 tsp sugar
  • Water as per required
  • 1 tsp Eno fruit salt 
  • 2 tsp Oil 
  • 1 tsp Mustard seeds 
  • 1 pinch Asafoetida 
  • 1/2 tsp White sesame seeds
  • Curry leaves
  • 4  Slit green chillies
  • 1 tsp Lime juice

Instructions

  • To make Rawa Dhokla, first of all, take a bowl and add 1 cup semolina, 1 cup curd, 1 tbsp ginger & chili paste, salt as per taste, 2 tbsp oil, 1 tbsp sugar, and mix everything well.
  • Now you add 2 tbsp water to it and mix it well and leave it like this for 10 minutes.
  • Now you put a pan on the gas and put 2 cups of water in it and put a stand in the middle and boil the water with a lid.
  • Now take a cake tin and grease it with oil.
  • Just after 10 minutes, the batter has filled well, now if you feel a little batter, then you can also add some water to it.
  • Now you add 1 tbsp Eno fruit salt, 1 tbsp water and mix it well.
  • Now you transfer the batter to the tin and keep it on a stand in a pan.
  • Now cover the lid and let it cook for 15 to 20 minutes.
  • Now check it after 15 minutes, if it is cooked then turn off the gas and if it is not cooked then you cook it a little more.
  • Now we put tempering and for this, you put a stiff pan on the gas and add 2 tbsp. Oil and heat it.
  •  After the oil is hot, add 1 tbsp mustard seeds, 1 pinch asafoetida, 1/2 tbsp white sesame seeds, curry leaves, 3 to 4 slit green chili, 1 tbsp. Lumo Juice.
  • Now take the dhokla out on a plate.
  • Now spread it on the Tadka Dhokla and cut the Dhokla.
  • Now your rava dhokla is ready, you can enjoy it

Video

Suji Dhokla Recipe – Step By Step

1 – रवा ढोकला बनाने के लिए, सबसे पहले, एक बाउल लें और उसमें 1 कप सूजी, 1 कप दही, 1 टेबलस्पून अदरक और मिर्च का पेस्ट, स्वादानुसार नमक, 2 टेबलस्पून तेल, 1 टेबलस्पून चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

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2- अब आप इसमें 2 टेबलस्पून पानी डालकर अच्छे से मिलाएं और 10 मिनट तक इसे ऐसे ही छोड़ दें। 3- अब आप गैस पर एक पैन रखें और इसमें 2 कप पानी डालें और बीच में एक स्टैंड रखें और पानी को ढक्कन लगाकर उबालें। 4- अब एक केक टिन लें और इसे तेल से चिकना कर लें। 5- सिर्फ 10 मिनट के बाद, बैटर अच्छी तरह से भर गया है, अब अगर आपको थोड़ा बैटर लगता है, तो आप इसमें थोड़ा पानी भी मिला सकते हैं। 6- अब आप इसमें 1 टेबलस्पून इनो फ्रूट सॉल्ट, 1 टेबलस्पून पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें। 7- अब आप बैटर को टिन में ट्रांसफर करें और इसे एक पैन में स्टैंड पर रखें।

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8- अब ढक्कन को ढंक दें और 15 से 20 मिनट तक पकने दें। 9- अब इसे 15 मिनट के बाद चेक करें, अगर यह पक गया है तो गैस बंद कर दें और अगर यह नहीं पका है तो आप इसे थोड़ा और पकाएं। 10- अब हम तड़का लगाते हैं और इसके लिए आप गैस पर एक कड़ाही रखें और इसमें 2 छोटे चम्मच डालें। तेल और गरम करें।

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11- तेल गरम होने के बाद, इसमें 1 टेबलस्पून सरसों के दाने, 1 चुटकी हींग, 1/2 टीस्पून सफेद तिल, करी पत्ता, 3 से 4 स्लिट हरी मिर्च, 1 टीस्पून डालें। ल्युमो जूस। 12- अब ढोकले को एक प्लेट पर निकाल ले। 13- अब इसे तड़का ढोकला पर फैलाएं और ढोकला को काट लें।

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14- अब आपका रवा ढोकला तैयार है, आप इसका आनंद ले सकते हैं

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