Sooji Kurkuri Recipe in Hindi | सूजी कुरकुरी कैसे बनायें | रवा नमकीन कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
If you want to read this post in English, click here – Sooji Kurkuri Recipe.
क्या आप अपने घर पर अद्भुत सूजी कुरकुरी बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट सूजी कुरकुरी नमकीन बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह सूजी कुरकुरी रेसिपी।
Ingredients of Sooji Kurkuri Recipe
Sooji Kurkuri Recipe Video in Hindi
Trending Post
Sooji Kurkuri Recipe in Hindi | सूजी कुरकुरी कैसे बनायें | रवा नमकीन कैसे बनायें
Materials
- सूजी – 2 कप
- नमक – 1 चम्मच
- नूडल मसाला – 2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- पुदीना पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- चाट मसाला
Instructions
- लाजवाब सूजी कुरकुरी बनाने के लिए 2 कप सूजी लें.
- अगला स्टेप – 2 कप सूजी को ग्राइंडिंग जार में डालें, अच्छी तरह से पीसकर महीन पाउडर बना लें।
- अगला स्टेप – सूजी पाउडर को एक बड़ी प्लेट में निकाल लें।
- अगला स्टेप – 1/2 टीस्पून नमक, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर और 1 टीस्पून तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें.
- अगला स्टेप – आटे को ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
Magic Masala Flavor
- एक बाउल लें, उसमें 2 टीस्पून नूडल मसाला और 1/2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Mint Masala Flavor
- एक बाउल लें, उसमें 1 टेबल स्पून पुदीना पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 10 मिनिट बाद आटे को चैक करके अच्छे से गूंद लीजिए.
- अगला स्टेप – आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें, और उससे एक चपटी लोई बना लें।
- अगला स्टेप – आटे को बेल कर रोटी तैयार कर लीजिये.
- अगला स्टेप – बेली हुई रोटी को चौकोर आकार में काट लें और अतिरिक्त आटा हटा दें।
- अगला स्टेप – निम्न चित्र की तरह चौकोर आटे को धारियों में काट लें।
- अगला स्टेप – धारियों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें जैसे त्रिकोण या डायमंड शेप में।
- अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
- तेल गरम होने के बाद तैयार सूजी कुरकुरी को गरम तेल में डालिये और धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लीजिये.
- सूजी कुरकुरी के गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद, इन्हें प्याले में निकाल लीजिए.
- अगला स्टेप – सूजी कुरकुरी पर तैयार मैजिक मसाला छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – सूजी कुरकुरी के अगले बैच को भूनें और इसे पुदीना मसाला के साथ कोट करें।
- अब आपकी दोनों तरह की सूजी कुरकुरी पूरी तरह से बनकर तैयार हैं, और आप इनका लुत्फ उठा सकते हैं.
Video
If you want to read this post in English, click here – Sooji Kurkuri Recipe.
Sooji Kurkuri Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब सूजी कुरकुरी बनाने के लिए 2 कप सूजी लें.
2 – अगला स्टेप – 2 कप सूजी को ग्राइंडिंग जार में डालें, अच्छी तरह से पीसकर महीन पाउडर बना लें।
3 – अगला स्टेप – सूजी पाउडर को एक बड़ी प्लेट में निकाल लें।
4 – अगला स्टेप – 1/2 टीस्पून नमक, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर और 1 टीस्पून तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
5 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें.
6 – अगला स्टेप – आटे को ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
Magic Masala Flavor
7 – एक बाउल लें, उसमें 2 टीस्पून नूडल मसाला और 1/2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Mint Masala Flavor
8 – एक बाउल लें, उसमें 1 टेबल स्पून पुदीना पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
9 – 10 मिनिट बाद आटे को चैक करके अच्छे से गूंद लीजिए.
10 – अगला स्टेप – आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें, और उससे एक चपटी लोई बना लें।
11 – अगला स्टेप – आटे को बेल कर रोटी तैयार कर लीजिये.
12 – अगला स्टेप – बेली हुई रोटी को चौकोर आकार में काट लें और अतिरिक्त आटा हटा दें।
13 – अगला स्टेप – निम्न चित्र की तरह चौकोर आटे को धारियों में काट लें।
14 – अगला स्टेप – धारियों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें जैसे त्रिकोण या डायमंड शेप में।
15 – अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
16 – तेल गरम होने के बाद तैयार सूजी कुरकुरी को गरम तेल में डालिये और धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लीजिये.
17 – सूजी कुरकुरी के गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद, इन्हें प्याले में निकाल लीजिए.
18 – अगला स्टेप – सूजी कुरकुरी पर तैयार मैजिक मसाला छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
19 – अगला स्टेप – सूजी कुरकुरी के अगले बैच को भूनें और इसे पुदीना मसाला के साथ कोट करें।
20 – अब आपकी दोनों तरह की सूजी कुरकुरी पूरी तरह से बनकर तैयार हैं, और आप इनका लुत्फ उठा सकते हैं.
If you want to read this post in English, click here – Sooji Kurkuri Recipe.
