Sooji Gulab Jamun Recipe in Hindi | सूजी के गुलाब जामुन कैसे बनाये | सूजी के गुलाब जामुन रेसिपी

- Advertisement -

Sooji Gulab Jamun Recipe in Hindi | सूजी के गुलाब जामुन कैसे बनाये | सूजी के गुलाब जामुन रेसिपी – Step By Step with Images and Video.

If you want to read this post in English then click Here – Sooji ke Gulab Jamun Recipe  in Hindi.

क्या आप अपने घर पर स्पंजी और स्वादिष्ट सूजी गुलाब जामुन बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर एकदम नरम और स्पंजी सूजी के गुलाब जामुन बनाने की एक आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।

तो बिना समय बर्बाद किए चलिए शुरू करते हैं सूजी के गुलाब जामुन की यह रेसिपी।

Ingredients of Suji Gulab Jamun Recipe

  • चीनी – 1.5 कप (300 ग्राम)
  • सूजी – 1 कप (160 ग्राम)
  • पानी – 1.5 कप
  • इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • केसर स्ट्रैंड्स – 1 चुटकी
  • घी – 1 बड़ा चम्मच
  • दूध – 2 कप (1/2 लीटर)
  • तलने के लिए कुकिंग ऑयल/घी

Suji Gulab Jamun Video Recipe in Hindi 

- Advertisement -

Trending Post

Sooji ke Gulab Jamun Recipe |सूजी के गुलाब जामुन कैसे बनाये | सूजी के गुलाब जामुन का बनाने का तरीका

इस पोस्ट में, मैं आपके घर कदम कदम पर सूजी गुलाब जामुन बनाने के लिए एक बहुत शानदार रेसिपी शेयर करने जा रही हूँ।
Prep Time15 mins
Active Time40 mins
Course: sweet
Cuisine: Indian
Keyword: sooji gulab jamun kaise banaye, sooji ke gulab jamun recipe in hindi
Yield: 20 गुलाब जामुन

Materials

  • 1.5 cup चीनी 
  • 1 cup सूजी 
  • 1.5 cup पानी 
  • 1/2 tsp इलायची पाउडर
  • 1 pinch केसर स्ट्रैंड्स
  • 1 tbsp घी 
  • 2 cup दूध 
  • तलने के लिए कुकिंग ऑयल / घी

Instructions

  •  नरम और स्वादिष्ट सूजी गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 1.5 कप चीनी और 1.5 कप पानी डालें।
  • अब मध्यम आंच पर चीनी को पिघलाएं।
  • जब चीनी पिघल रही है तब 1 चुटकी केसर और 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर मिलाएं।
  • चाशनी को तब तक उबालें जब तक वह चिपचिपी न हो जाए।
  • अब आंच बंद कर दें और ढक्कन को बंद करके एक तरफ रख दें।
  • अब एक कड़ाही को आंच पर रखें और इसमें 1 बड़ा चम्मच घी डालें और सभी तरफ घी को अच्छी तरह फेलाए।
  • अब पैन में 1/2 लीटर दूध डालें और मध्यम आंच पर उबालें।
  • दूध उबलने पर इसमें 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • दूध में उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और उसमें 1 कप सूजी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक चिकना डो तैयार करें।
  •  अब आंच बंद कर दें और ओवरकुक न करें।
  • अब एक प्लेट लें और उसमें घी लगाकर चिकना कर लें और उसमें से मिलाया हुआ आटा थोड़ा ठंडा कर लें।
  •  अब 1 टीस्पून घी डालें और नरम आटा होने तक अच्छी तरह फेंटें।
  •  अब एक कटोरे में आटा को स्थानांतरित करें और इसे कवर करें। 
  • अब एक पैन को आंच पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल / घी डालें।
  • अब एक छोटे बॉल के आकार का मिश्रण लें और गुलाब जामुन तैयार करें और गुलाब जामुन बनाते समय ढक्कन को बंद करें।
  • जब तक तेल गर्म है (बहुत ज्यादा गर्म नहीं है) इसमें तैयार गुलाब जामुन डालें और मध्यम आंच पर भूनें।
  • अब सारे गुलाब जामुन को चम्मच से घुमाएं और सुनहरा होने तक भूनें।
  • अब सारे गुलाब जामुन निकाल लें और उन्हें चीनी की चाशनी में स्थानांतरित करें।
  •  अब आंच को चालू करें और 2 मिनट के लिए चीनी की चाशनी को उबालें।
  • अब समान चरणों का पालन करें और सभी गुलाब जामुन भूनें और उन्हें गर्म चीनी सिरप में स्थानांतरित करें।
  • अब आपका स्वादिष्ट सूजी गुलाब जामुन तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।

Video

- Advertisement -

If you want to read this post in English then click Here – Sooji ke Gulab Jamun Recipe  in Hindi.

Suji Gulab Jamun Recipe – Step By Step

1 – सूजी के गुलाब जामुन को परफेक्ट बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखिये, उसमें 1.5 कप चीनी और 1.5 कप पानी डाल कर मीडियम आंच पर पिघला लीजिये.

sooji ke gulab jamun recipe 1
2 – कुछ सेकेंड बाद इसमें 1 चुटकी केसर और 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालकर चिपचिपा होने तक पकाएं.
3 – जब आपकी चाशनी चिपचिपी हो जाए तो गैस बंद कर दें और एक तरफ रख दें.

sooji ke gulab jamun recipe 2
4 – अब एक कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1 टेबल स्पून घी डाल कर कढ़ाई को चारो तरफ से चिकना कर लीजिये.
5 – अब पैन में 1/2 लीटर दूध डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें.

sooji ke gulab jamun recipe 3
6 – कुछ सेकेंड के बाद 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
7 – दूध में उबाल आने के बाद गैस धीमी कर दीजिये, थोड़ा-थोड़ा करके 1 कप सूजी डाल कर अच्छी तरह मिलाइये और चिकना आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये.

- Advertisement -

sooji ke gulab jamun recipe 4
8 – जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और ज्यादा न पकाएं.
9 – अब एक प्लेट लें और उस पर घी लगाकर चिकना कर लें और आटे को थोडा़ सा ठंडा होने के लिए रख दें.

sooji ke gulab jamun recipe 5
10- अब इसमें 1 छोटी चम्मच घी डालकर चिकना होने तक आटा गूंथ लें.
11- अब आटे को किसी प्याले में निकाल कर ढककर रख दीजिए.

sooji ke gulab jamun recipe 6
12- अब एक पैन को गैस पर रख कर तलने के लिए तेल/घी डाल कर अच्छी तरह गर्म कर लें.
13 – अब आटे से एक-एक करके गोल गुलाब जामुन तैयार कर लीजिए.

sooji ke gulab jamun recipe 7
14 – अब तैयार गुलाब जामुन को गरम तेल में डालकर मीडियम आंच पर फ्राई करें.

sooji ke gulab jamun recipe 8
15 – गुलाब जामुन के सुनहरा होने पर इन्हें चाशनी में डाल दीजिए.
16- अब गैस ऑन कर दें और चाशनी को 2 मिनिट तक उबाल लें.

sooji ke gulab jamun recipe 9
17 – अब वही स्टेप फॉलो करें, सारे गुलाब जामुन तल कर गरम चाशनी में डाल दें.
18 – अब आपका उत्तम और स्वादिष्ट सूजी गुलाब जामुन तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।

sooji ke gulab jamun recipe 10

If you want to read this post in English then click Here – Sooji ke Gulab Jamun Recipe  in Hindi.

 

- Advertisement -

SUBSCRIBE OUR YOUTUBE CHANNEL AND JOIN

cookwithparul
cookwithparulhttps://cookwithparul.com/
Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

Related Articles

1 टिप्पणी

कोई जवाब दें

Recipe Rating




कृपया अपनी टिप्पणी दर्ज करें!
कृपया अपना नाम यहाँ दर्ज करें

Stay Connected

6,700,000फैंसलाइक करें
914,000फॉलोवरफॉलो करें
6,400,000सब्सक्राइबर्ससब्सक्राइब करें

Must Read

- Advertisement -