Slice Malai Cake Recipe in Hindi | स्लाइस मलाई केक कैसे बनायें | मलाई केक बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर लाजवाब और सबसे स्वादिष्ट स्लाइस मलाई केक कैसे बनाया जाता है? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर लाजवाब स्लाइस मलाई केक बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह स्लाइस मलाई केक रेसिपी।
Ingredients of Slice Malai Cake Recipe
For Soft Cake
For Malai Rabri
Slice Malai Cake Recipe Video in Hindi
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Slice Malai Cake Recipe in Hindi | स्लाइस मलाई केक कैसे बनायें | मलाई केक बनाने का तरीका
Materials
For Soft Cake
- दही – 1/3 कप
- पाउडर चीनी – 1/2 कप
- तेल – बड़ा चम्मच
- मैदा – 1 कप
- बेकिंग सोडा – 1/2
- दूध – 1/2 कप (6 टेबल स्पून)
- वेनिला एसेंस – 1/2 छोटा चम्मच
- कटे बादाम और पिस्ता
For Malai Rabri
- दूध – 3/4 कप
- पाउडर चीनी – 4-5 बड़े चम्मच
- केसर की किस्में
- इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- दूध क्रीम – 2-3 बड़े चम्मच
- कटे हुए बादाम
- कटा हुआ पिस्ता
Instructions
- सबसे पहले एक बाउल लें उसमें 3/4 कप दही, 1/2 कप चीनी पाउडर, 4 टेबल स्पून तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप – प्याले पर एक छलनी रखें, और छलनी में 1 कप मैदा डालें।
- अगला स्टेप – 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और 1 टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और सभी चीजों को प्याले में छान लें।
- अगला स्टेप – व्हिस्कर की मदद से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, 1/2 कप दूध डालें, एक दिशा में अच्छी तरह मिलाएँ और एक रिबन कंसिस्टेंसी बैटर तैयार करें।
- अगला स्टेप – 1/2 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – एक छोटा चोरी का गिलास या कटोरा लें और इसे तेल/घी से चिकना कर लें।
- अब, तैयार केक के घोल से गिलास का 3/4 भाग भरें।
- अगला स्टेप – ऑल-ग्लास केक को कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
- अगला स्टेप – मध्यम आंच पर एक कढ़ाई रखें, ढक्कन बंद करें और 5 मिनट के लिए पहले से गरम करें।
- 5 मिनिट बाद, कढ़ाई में एक स्टैंड रखिये, और एक प्लेट स्टैंड पर रख दीजिये.
- अगला स्टेप – सारा गिलास प्लेट पर रख दें।
- अब ढक्कन बंद करके केक को 30-35 मिनिट तक बेक कर लीजिए.
- लाजवाब मलाई रबड़ी बनाने के लिए एक प्याला लीजिये और उसमें 3/4 कप दूध डाल दीजिये.
- अगला स्टेप – 4-5 टेबल स्पून चीनी पाउडर और 5 टेबलस्पून मिल्क पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप – केसर के धागे(दूध में भिगोया हुआ), 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – 2-3 टेबल स्पून मिल्क क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप – कटे हुए पिस्ता, कटे हुए बादाम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – 30-35 मिनिट बाद अपने कांच के केक को चैक करें और चाकू या टूथपिक की सहायता से इन्हें चैक करें.
- अगला स्टेप – सभी ग्लास को एक प्लेट में निकाल लें और चाकू की मदद से उन्हें डी मोल्ड कर लें।
- अगला स्टेप – सभी केक को स्लाइस में काट लें, और प्लेट पर परोसें।
- अगला स्टेप – तैयार रबड़ी को केक पर डालें और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं.
- अब आपका लाजवाब इंस्टेंट स्लाइस मलाई केक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Slice Malai Cake Recipe in Hindi – Step By Step
1 – सबसे पहले एक बाउल लें उसमें 3/4 कप दही, 1/2 कप चीनी पाउडर, 4 टेबल स्पून तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
2 – अगला स्टेप – प्याले पर एक छलनी रखें, और छलनी में 1 कप मैदा डालें।
3 – अगला स्टेप – 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और 1 टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और सभी चीजों को प्याले में छान लें।
4 – अगला स्टेप – व्हिस्कर की मदद से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
5 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, 1/2 कप दूध डालें, एक दिशा में अच्छी तरह मिलाएँ और एक रिबन कंसिस्टेंसी बैटर तैयार करें।
6 – अगला स्टेप – 1/2 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7 – अगला स्टेप – एक छोटा चोरी का गिलास या कटोरा लें और इसे तेल/घी से चिकना कर लें।
8 – अब, तैयार केक के घोल से गिलास का 3/4 भाग भरें।
9 – अगला स्टेप – ऑल-ग्लास केक को कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
10 – अगला स्टेप – मध्यम आंच पर एक कढ़ाई रखें, ढक्कन बंद करें और 5 मिनट के लिए पहले से गरम करें।
11 – 5 मिनिट बाद, कढ़ाई में एक स्टैंड रखिये, और एक प्लेट स्टैंड पर रख दीजिये.
12 – अगला स्टेप – सारा गिलास प्लेट पर रख दें।
13 – अब ढक्कन बंद करके केक को 30-35 मिनिट तक बेक कर लीजिए.
14 – लाजवाब मलाई रबड़ी बनाने के लिए एक प्याला लीजिये और उसमें 3/4 कप दूध डाल दीजिये.
15 – अगला स्टेप – 4-5 टेबल स्पून चीनी पाउडर और 5 टेबलस्पून मिल्क पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
16 – अगला स्टेप – केसर के धागे(दूध में भिगोया हुआ), 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।
17 – अगला स्टेप – 2-3 टेबल स्पून मिल्क क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें।
18 – अगला स्टेप – कटे हुए पिस्ता, कटे हुए बादाम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
19 – अगला स्टेप – 30-35 मिनिट बाद अपने कांच के केक को चैक करें और चाकू या टूथपिक की सहायता से इन्हें चैक करें.
20 – अगला स्टेप – सभी ग्लास को एक प्लेट में निकाल लें और चाकू की मदद से उन्हें डी मोल्ड कर लें।
21 – अगला स्टेप – सभी केक को स्लाइस में काट लें, और प्लेट पर परोसें।
22 – अगला स्टेप – तैयार रबड़ी को केक पर डालें और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं.
23 – अब आपका लाजवाब इंस्टेंट स्लाइस मलाई केक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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