Samosa Chutney Recipe in Hindi | समोसा चटनी बनाने की विधि | इमली चटनी कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर बाजार की तरह परफेक्ट समोसे की चटनी कैसे बनाई जाती है? यदि हाँ, तो क्या यह पोस्ट आपके लिए है?
मैं इस पोस्ट में आपके घर पर स्टेप बाय स्टेप अद्भुत समोसा चटनी बनाने की एक आसान रेसिपी शेयर करूँगा।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Samosa Chutney Recipe
Samosa Chutney Video Recipe in Hindi
Samosa Chutney Recipe in Hindi | समोसा चटनी बनाने की विधि | इमली चटनी कैसे बनाये
Materials
- 400 gram चीनी
- 1 tbsp कॉर्न आटा
- 3 tbsp इमली का पेस्ट
- 1 पिंच फ़ूड कलर
- 1 पिंच हिंग
- 1 liter पानी
- नमक स्वादानुसार
- 2 tsp लाल मिर्च के गुच्छे
- 2 tsp पिसे हुए धनिये के बीज
Instructions
- समोसे की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले 400 ग्राम चीनी, 1 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर, 1 टेबल स्पून इमली का पेस्ट, एक चुटकी रेड फूड कलर, एक चुटकी हींग, 1 लीटर पानी, नमक स्वादानुसार, 2 टीस्पून पिसी हुयी लाल मिर्च, 2 चम्मच पिसा हुआ हरा धनिया लें.
- अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 लीटर पानी डालकर उबाल लें.
- पानी में उबाल आने के बाद इसमें 400 ग्राम चीनी डालकर तेज आंच पर चीनी को पिघला लीजिए.
- अब 1 टेबल स्पून इमली का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब इसमें एक चुटकी हींग, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च, कुटा हुआ हरा धनिया डालें।
- अब एक चुटकी लाल फ़ूड कलर (वैकल्पिक) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 20 मिनट तक पकाएँ।
- 20 मिनिट बाद 1 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर लेकर उसमें पानी मिलाकर घोल बना लें.
- अब धीरे-धीरे कॉर्नफ्लोर का घोल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और उबालें।
- अब आंच बंद कर दें, यह बनकर तैयार है और परोसता है.
- अब, आप समोसे की चटनी का आनंद ले सकते हैं और इसे एक महीने के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
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Samosa Chutney Recipe in Hindi – Step By Step
1 – समोसे की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले 400 ग्राम चीनी, 1 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर, 1 टेबल स्पून इमली का पेस्ट, एक चुटकी रेड फूड कलर, एक चुटकी हींग, 1 लीटर पानी, नमक स्वादानुसार, 2 टीस्पून पिसी हुयी लाल मिर्च, 2 चम्मच पिसा हुआ हरा धनिया ले।
2 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 लीटर पानी डालकर उबाल लें.
3 – पानी में उबाल आने के बाद इसमें 400 ग्राम चीनी डालकर तेज आंच पर चीनी को पिघला लीजिए.
4 – अब 1 टेबल स्पून इमली का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
5 – अब इसमें एक चुटकी हींग, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च, कुटा हुआ हरा धनिया डालें।
6 – अब एक चुटकी लाल फ़ूड कलर (वैकल्पिक) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 20 मिनट तक पकाएँ।
7 – 20 मिनिट बाद 1 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर लेकर उसमें पानी मिलाकर घोल बना लें.
8 – अब धीरे-धीरे कॉर्नफ्लोर का घोल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और उबालें।
9 – अब आंच बंद कर दें, यह बनकर तैयार है और परोसता है.
10 – अब, आप समोसे की चटनी का आनंद ले सकते हैं और इसे एक महीने के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
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