Sabudana Khichdi Recipe in Hind | साबुदाना खिचड़ी बनाने की बिधि | साबुदाना खिचड़ी कैसे बनाये

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Sabudana Khichdi Recipe in Hind | साबुदाना खिचड़ी बनाने की बिधि | साबुदाना खिचड़ी कैसे बनाये – step by step with images and video.

साबूदाना खिचड़ी व्रत के लिए एक बहुत प्रसिद्ध व्यंजन है और कभी-कभी इसे बनाते हैं लेकिन उस अद्भुत स्वाद को प्राप्त नहीं करते हैं लेकिन इस पोस्ट को पढ़ने के बाद आप घर पर एकदम सही साबुदाना खिचड़ी बना पाएंगे।

यह घर पर अद्भुत साबुदाना खिचड़ी बनाने के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा है और आप इसे बहुत पसंद करेंगे। इस पोस्ट में, मैं साबुदाना खिचड़ी को और टेस्टी बनाने के लिए सभी टिप्स साझा करूँगा।

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह नुस्खा।

ingredients of Sabudana Khichdi

  • घी – 1 बड़ा चम्मच
  • मूंगफली – 2 बड़े चम्मच
  • जीरा बीज – 1 चम्मच
  • कटी हुई हरी मिर्च – 2
  • कटा हुआ अदरक -1/2 इंच
  • कर्ल के टुकड़े
  • टमाटर – १
  • उबला हुआ आलू – 1
  • सेंधा नमक – 1 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
  • मूंगफली पाउडर – 3 चम्मच
  • बारीक कटा हरा धनिया
  • चीनी – 1 चम्मच
  • नींबू का रस – 1 चम्मच

Sabudana Khichdi Video Recipe

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Sabudana Khichdi Recipe in Hindi – Step By Step

1 – साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप साबुदाना लें।

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2 – अब साबुदाना को पानी से 3 से 4 बार अच्छे से धो लें और अतिरिक्त पानी को निकाल दें।
३ – अब साबुदाना में १ कप पानी डालें और ३० मिनट भिगोएँ (३० मिनट से अधिक न भिगोएँ)।

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4 – अब 3o मिनट के बाद साबुदाना चेक करें और फिर से 3 टेबलस्पून पानी डालें और 2 घंटे के लिए भिगोएँ।

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5 – अब 2 घंटे के बाद साबुदाना को चेक करें और वे हमारी टेस्टी खिचड़ी के लिए एकदम सही हो जाएंगे।
6 – अब एक कड़ाही को मध्यम आंच पर गैस पर रखें और इसमें 1 टेबलस्पून घी डालें।

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7 – अब इसमें 2 टेबलस्पून मूंगफली डालें और मध्यम आंच पर भूनें।

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8 – अब इसे एक प्लेट पर निकाल लें और अलग रख दें।
9 – अब उसी कढाई में 1 टीस्पून जीरा डालें और 30 सेकंड के बाद इसमें 2 हरी मिर्च, 1/2 इंच कटी हुई अदरक, और कुछ करी पत्तियां और अच्छे से डालें।
10 – अब इसमें 1 बारीक कटा हुआ टमाटर डाले और अच्छे से फ्राई करे।

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11 – 2 मिनट के बाद 1 कटा हुआ उबला हुआ आलू डालें और अच्छी तरह से मिलाएं और भुने।

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12 – अब इसमें भिगोया हुआ साबुदाना, 1 टीस्पून सेंधा नमक, 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

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13 – अब इसमें 3 टीस्पून मूंगफली पाउडर डालें, तली हुई मूंगफली और बारीक कटा हरा धनिया, 1 टीस्पून चीनी, 1 टीस्पून नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
14 – अब कढ़ाही पर ढक्कन लगाकर 1 मिनट तक पकाएं।

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15 – अब इसे एक प्लेट में ट्रांसफर करें और अनार के बीजों से गार्निश करें।

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16 – अब आपकी टेस्टी साबुदाना खिचड़ी तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

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