Rice Flour Namak Para | चावल के नमकपारे कैसे बनायें | चावल के कुरकुरे नमकपारे- Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर अद्भुत और अनोखा चावल का आटा नमकपारा कैसे बनाया जाता है? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर चावल का आटा नमकपारा बनाने की एक आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे। इन नमकपारे की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इन्हें 3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं चावल का आटा नमक पारा रेसिपी।
Ingredients of Rice Flour Namak Para Recipe
Rice Flour Namak Para Recipe Video
Rice Flour Namak Para | चावल के नमकपारे कैसे बनायें | चावल के कुरकुरे नमकपारे
Materials
- पानी – 1 कप + 4 बड़े चम्मच
- जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
- तेल – 2 चम्मच
- तिल – 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- मोटी कुटी लाल मिर्च -1 चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर -1/4 छोटा चम्मच
- कटा हुआ करी पत्ता
- कटा हरा धनिया
- चावल का आटा – 1 कप
- बेसन – 2 टेबल स्पून
Instructions
- सबसे पहले कढ़ाई को गैस पर रखिये, इसमें 1 कप + 4 टेबल स्पून पानी डालिये.
- अब 1/2 टीस्पून जीरा, 2 टीस्पून तेल, 1/2 टीस्पून तिल, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स, स्वादानुसार नमक, 1/4 टीस्पून डालें। हल्दी पाउडर, कटा हुआ करी पत्ता और बारीक कटा हरा धनिया डालकर उबाल लें।
- पानी में उबाल आने के बाद, थोड़ा-थोड़ा करके 1 कप चावल का आटा डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अच्छी तरह मिलाने के बाद गैस बंद कर इसपर ढक्कन बंद कर दें और 1 मिनट के लिए छोड़ दें.
- 1 मिनिट बाद आटे को चैक करके प्याले में निकाल लीजिए.
- अब 2 टेबल स्पून बेसन डाल कर अच्छी तरह गूंद कर चिकना आटा गूंथ लें.
- अब आटे का एक भाग लें और उसे मध्यम मोटाई का बेल लें।
- अब किनारों को काटकर साइड वाले हिस्से को हटा दें।
- अब बेले हुए आटे को कांटे की मदद से चुभोएं.
- अब गुजिया कटर की सहायता से इसे अपने मनचाहे आकार में काट लें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल के मीडियम गरम होने के बाद तैयार नमक परा को तेल में डालकर धीमी से मध्यम आंच पर अच्छी तरह से फ्राई कर लीजिए.
- जब आपके नमकपारे सुनहरे और कुरकुरे हो जाएँ, तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को तल लें।
- अब आपका चावल का आटा नमक पारा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Rice Flour Namak Para(चावल के नमकपारे)
1 – सबसे पहले कढ़ाई को गैस पर रखिये, इसमें 1 कप + 4 टेबल स्पून पानी डालिये.
2 – अब 1/2 टीस्पून जीरा, 2 टीस्पून तेल, 1/2 टीस्पून तिल, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स, स्वादानुसार नमक, 1/4 टीस्पून डालें। हल्दी पाउडर, कटा हुआ करी पत्ता और बारीक कटा हरा धनिया डालकर उबाल लें।
3 – पानी में उबाल आने के बाद, थोड़ा-थोड़ा करके 1 कप चावल का आटा डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
4 – अच्छी तरह मिलाने के बाद गैस बंद कर इसपर ढक्कन बंद कर दें और 1 मिनट के लिए छोड़ दें.
5 – 1 मिनिट बाद आटे को चैक करके प्याले में निकाल लीजिए.
6 – अब 2 टेबल स्पून बेसन डाल कर अच्छी तरह गूंद कर चिकना आटा गूंथ लें.
7 – अब आटे का एक भाग लें और उसे मध्यम मोटाई का बेल लें।
8 – अब किनारों को काटकर साइड वाले हिस्से को हटा दें।
9 – अब बेले हुए आटे को कांटे की मदद से चुभोएं.
10 – अब गुजिया कटर की सहायता से इसे अपने मनचाहे आकार में काट लें।
11 – अब एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
12 – तेल के मीडियम गरम होने के बाद तैयार नमक परा को तेल में डालकर धीमी से मध्यम आंच पर अच्छी तरह से फ्राई कर लीजिए.
13 – जब आपके नमकपारे सुनहरे और कुरकुरे हो जाएँ, तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को तल लें।
14 – अब आपका चावल का आटा नमक पारा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
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