Rasam Rice Recipe in Hindi | घर पर रसम चावल कैसे बनाएं | कुकर में रसम चावल – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर परफ़ेक्ट रसम चावल कैसे बनाएं, अगर हाँ, तो आपको यह पोस्ट ज़रूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर बिना किसी गलती या कठिनाई के परफ़ेक्ट रसम चावल बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए, चलिए इस रसम चावल रेसिपी को बनाना शुरू करते हैं।
Ingredients of Rasam Rice Recipe
Rasam Rice Recipe Video
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Rasam Rice Recipe in Hindi – Step By Step
1: बेहतरीन रसम चावल बनाने के लिए, एक कटोरा लें, उसमें 3/4 कप चावल, 1/2 कप तूर दाल डालें और पानी से अच्छी तरह धो लें।
2: अब दाल और चावल को 15 मिनट के लिए भिगो दें।
3: अब कुकर को गैस पर रखें, इसमें 1 चम्मच तेल और 1 चम्मच घी डालकर गर्म करें।
4: घी पिघलने के बाद इसमें 1 चम्मच राई, 1/2 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच हींग, करी पत्ता, 8 काली मिर्च, 2 लाल मिर्च डालकर अच्छे से भून लें।
5: अब इसमें 6 छोटे कटे प्याज डालें और गुलाबी होने तक भूनें।
6: अब इसमें 6-7 लहसुन की कलियाँ, 2-3 हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह से भूनें।
7: प्याज के गुलाबी होने के बाद इसमें 2 कटे हुए टमाटर, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से भून लीजिए।
8: अब इसमें 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर और 2 बड़ी चम्मच रसम पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिए।
9: कुछ देर बाद, भिगोए हुए चावल और दाल डालें (डालने से पहले अतिरिक्त पानी निकाल दें) और 1 मिनट तक भूनें।
10: एक मिनट बाद, 4 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
11: अब ढक्कन बंद करके 3 सीटी आने तक पकाएँ।
12: 3 सीटी आने के बाद, आंच बंद कर दें और प्रेशर निकलने दें।
13. अब ढक्कन हटाकर इमली का पानी, कटा हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
14: अब आपका परफेक्ट रसम चावल पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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