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Poori Recipe in Hindi | नरम पूरी कैसे बनांए | पूरी बनाने का तरीका – Step By Step with images and Video.
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क्या आप जानना चाहते है की आप कैसे नरम और फूली पूरी कैसे बना सकते है यदि हां तो इस पोस्ट को पड़ते रहिये|
इस पोस्ट में आपको पूरी बनाने की बहुत ही सरल रेसिपी बताने जा रही हूँ और साथ में कुछ सीक्रेट टिप्स और ट्रिक्स भी बताउंगी|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Poori Recipe
Poori Video Recipe in Hindi
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Poori Recipe in Hindi | नरम पूरी कैसे बनांए | पूरी बनाने का तरीका
इस पोस्ट में आपको पूरी बनाने की बहुत ही सरल रेसिपी बताने जा रही हूँ और साथ में कुछ सीक्रेट टिप्स और ट्रिक्स भी बताउंगी|
Materials
- 2 cup गेहूं का आटा
- 2 tbsp सूजी
- 2 tbsp मेदा
- स्वादानुसार नमक
- 1 tsp चीनी
- 2 tsp तेल
- गर्म पानी
- तलने के लिए तेल
Instructions
- परफेक्ट पूड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़ी कटोरी लें और उसमें 2 कप गेहूं का आटा डालिए।
- इस रेसिपी की पहली ट्रिक है 2 बड़े चम्मच सूजी डालिए और उसमें 2 टेबलस्पून मैदा डालिए|
- अब इसमें 1/2 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब 2 टेबलस्पून तेल डालें और अपनी हाथो से अच्छी तरह मिलाएं।
- अब गर्म पानी डालें और चम्मच और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ और एक चिकना आटा तैयार करें।
- अब सभी तरफ 2 बूंद तेल और कोट कीजिये।
- अब आटे को ढककर 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
- 15 मिनट बाद आटे को चैक कीजिए और 2 बूंद तेल डालकर फिर से गूंथ लीजिए और आटे को 2 भागों में बांट लीजिए।
- अब आटे का 1 हिस्सा लें और एक तैयार प्लेटफॉर्म पर एक लॉग तैयार करें।
- अब लॉग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और बिना दरार वाली लोई तैयार करें|
- अब अपने हाथों को तेल से चिकना करें और सभी लोई पर थोडा थोडा तेल लगाये।
- अब एक पैन को आंच पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म करें।
- अब एक लोई लें और चारों तरफ से पूरी बेले।
- अब तेल को स्पैटुला से चेक करें और इसके बाद तेल में बेली हुयी पुरी डालें।
- अब पूरियों को दोनों तरफ से अच्छी तरह से भूनें और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
- अब एक-एक करके सभी पूरियां तलें और उन्हें एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
- अगर तेल ज्यादा गरम है तो धीमी आंच पर आंच बंद कर दें फिर बाकि पुरी भूनें।
- अब आपकी सॉफ्ट और फूली हुयी पुरी तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Poori Recipe in Hindi – Step By Step
1 – परफेक्ट पूड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़ी कटोरी लें और उसमें 2 कप गेहूं का आटा डालिए।
2 – इस रेसिपी की पहली ट्रिक है 2 बड़े चम्मच सूजी डालिए और उसमें 2 टेबलस्पून मैदा डालिए|
3 – अब इसमें 1/2 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
4 – अब 2 टेबलस्पून तेल डालें और अपनी हाथो से अच्छी तरह मिलाएं।
5 – अब गर्म पानी डालें और चम्मच और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ और एक चिकना आटा तैयार करें।
3 – अब इसमें 1/2 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
4 – अब 2 टेबलस्पून तेल डालें और अपनी हाथो से अच्छी तरह मिलाएं।
5 – अब गर्म पानी डालें और चम्मच और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ और एक चिकना आटा तैयार करें।
6 -अब सभी तरफ 2 बूंद तेल और कोट कीजिये।
7 – अब आटे को ढककर 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
8 – 15 मिनट बाद आटे को चैक कीजिए और 2 बूंद तेल डालकर फिर से गूंथ लीजिए और आटे को 2 भागों में बांट लीजिए।
9 – अब आटे का 1 हिस्सा लें और एक तैयार प्लेटफॉर्म पर एक लॉग तैयार करें।
10 – अब लॉग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और बिना दरार वाली लोई तैयार करें|
7 – अब आटे को ढककर 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
8 – 15 मिनट बाद आटे को चैक कीजिए और 2 बूंद तेल डालकर फिर से गूंथ लीजिए और आटे को 2 भागों में बांट लीजिए।
9 – अब आटे का 1 हिस्सा लें और एक तैयार प्लेटफॉर्म पर एक लॉग तैयार करें।
10 – अब लॉग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और बिना दरार वाली लोई तैयार करें|
11 – अब अपने हाथों को तेल से चिकना करें और सभी लोई पर थोडा थोडा तेल लगाये।
12 – अब एक पैन को आंच पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म करें।
12 – अब एक पैन को आंच पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म करें।
13 – अब एक लोई लें और चारों तरफ से पूरी बेले।
14 – अब तेल को स्पैटुला से चेक करें और इसके बाद तेल में बेली हुयी पुरी डालें।
15 – अब पूरियों को दोनों तरफ से अच्छी तरह से भूनें और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
16 – अब एक-एक करके सभी पूरियां तलें और उन्हें एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
17 – अगर तेल ज्यादा गरम है तो धीमी आंच पर आंच बंद कर दें फिर बाकि पुरी भूनें।
18 – अब आपकी सॉफ्ट और फूली हुयी पुरी तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
16 – अब एक-एक करके सभी पूरियां तलें और उन्हें एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
17 – अगर तेल ज्यादा गरम है तो धीमी आंच पर आंच बंद कर दें फिर बाकि पुरी भूनें।
18 – अब आपकी सॉफ्ट और फूली हुयी पुरी तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
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