Poori Recipe in Hindi | नरम पूरी कैसे बनांए | पूरी बनाने का तरीका

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Poori Recipe in Hindi | नरम पूरी कैसे बनांए | पूरी बनाने का तरीका – Step By Step with images and Video.

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क्या आप जानना चाहते है की आप कैसे नरम और फूली पूरी कैसे बना सकते है यदि हां तो इस पोस्ट को पड़ते रहिये|
 
इस पोस्ट में आपको पूरी बनाने की बहुत ही सरल रेसिपी बताने जा रही हूँ और साथ में कुछ सीक्रेट टिप्स और ट्रिक्स भी बताउंगी|
 
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Poori Recipe 

  • गेहूं का आटा – 2 कप
  • सूजी – 2 बड़े चम्मच
  • मेदा  – 2 बड़े चम्मच
  • स्वादानुसार नमक
  • चीनी – 1 चम्मच
  • तेल – 2 चम्मच
  • गर्म पानी
  • तलने के लिए तेल

Poori Video Recipe in Hindi 

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Poori Recipe in Hindi | नरम पूरी कैसे बनांए | पूरी बनाने का तरीका

इस पोस्ट में आपको पूरी बनाने की बहुत ही सरल रेसिपी बताने जा रही हूँ और साथ में कुछ सीक्रेट टिप्स और ट्रिक्स भी बताउंगी|
Prep Time15 mins
Active Time30 mins
Course: Main Course
Cuisine: Indian
Keyword: Poori Recipe in Hindi, पूरी बनाने का तरीका

Materials

  • 2 cup गेहूं का आटा
  • 2 tbsp सूजी 
  • 2 tbsp मेदा  
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 tsp चीनी 
  • 2 tsp तेल 
  • गर्म पानी
  • तलने के लिए तेल

Instructions

  •  परफेक्ट पूड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़ी कटोरी लें और उसमें 2 कप गेहूं का आटा डालिए।
  • इस रेसिपी की पहली ट्रिक है 2 बड़े चम्मच सूजी डालिए और उसमें 2 टेबलस्पून मैदा डालिए|
  • अब इसमें 1/2 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
  •  अब 2 टेबलस्पून तेल डालें और अपनी हाथो से अच्छी तरह मिलाएं।
  •  अब गर्म पानी डालें और चम्मच और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ और एक चिकना आटा तैयार करें।
  • अब सभी तरफ 2 बूंद तेल और कोट कीजिये।
  • अब आटे को ढककर 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
  •  15 मिनट बाद आटे को चैक कीजिए और 2 बूंद तेल डालकर फिर से गूंथ लीजिए और आटे को 2 भागों में बांट लीजिए।
  • अब आटे का 1 हिस्सा लें और एक तैयार प्लेटफॉर्म पर एक लॉग तैयार करें।
  • अब लॉग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और बिना दरार वाली लोई तैयार करें|
  •  अब अपने हाथों को तेल से चिकना करें और सभी लोई पर थोडा थोडा तेल लगाये।
  • अब एक पैन को आंच पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म करें।
  • अब एक लोई लें और चारों तरफ से पूरी बेले।
  •  अब तेल को स्पैटुला से चेक करें और इसके बाद तेल में बेली हुयी पुरी डालें।
  • अब पूरियों को दोनों तरफ से अच्छी तरह से भूनें और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
  •  अब एक-एक करके सभी पूरियां तलें और उन्हें एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
  • अगर तेल ज्यादा गरम है तो धीमी आंच पर आंच बंद कर दें फिर बाकि पुरी भूनें।
  • अब आपकी सॉफ्ट और फूली हुयी पुरी तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।

Video

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Poori Recipe in Hindi – Step By Step

1 – परफेक्ट पूड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़ी कटोरी लें और उसमें 2 कप गेहूं का आटा डालिए।
 
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2 – इस रेसिपी की पहली ट्रिक है 2 बड़े चम्मच सूजी डालिए और उसमें 2 टेबलस्पून मैदा डालिए|
3 – अब इसमें 1/2 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
4 – अब 2 टेबलस्पून तेल डालें और अपनी हाथो से अच्छी तरह मिलाएं।
5 – अब गर्म पानी डालें और चम्मच और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ और एक चिकना आटा तैयार करें।
 
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6 -अब सभी तरफ 2 बूंद तेल और कोट कीजिये।
7 – अब आटे को ढककर 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
8 – 15 मिनट बाद आटे को चैक कीजिए और 2 बूंद तेल डालकर फिर से गूंथ लीजिए और आटे को 2 भागों में बांट लीजिए।
9 – अब आटे का 1 हिस्सा लें और एक तैयार प्लेटफॉर्म पर एक लॉग तैयार करें।
10 – अब लॉग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और बिना दरार वाली लोई तैयार करें|
 
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11 – अब अपने हाथों को तेल से चिकना करें और सभी लोई पर थोडा थोडा तेल लगाये।
12 – अब एक पैन को आंच पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म करें।
 
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13 – अब एक लोई लें और चारों तरफ से पूरी बेले।
 
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14 – अब तेल को स्पैटुला से चेक करें और इसके बाद तेल में बेली हुयी पुरी डालें।
 
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15 – अब पूरियों को दोनों तरफ से अच्छी तरह से भूनें और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
16 – अब एक-एक करके सभी पूरियां तलें और उन्हें एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
17 – अगर तेल ज्यादा गरम है तो धीमी आंच पर आंच बंद कर दें फिर बाकि पुरी भूनें।
18 – अब आपकी सॉफ्ट और फूली हुयी पुरी तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
 
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