Poori Recipe in Hindi | नरम पूरी कैसे बनांए | पूरी बनाने का तरीका

क्या आप जानना चाहते है की आप कैसे नरम और फूली पूरी कैसे बना सकते है यदि हां तो इस पोस्ट को पड़ते रहिये|

1 – परफेक्ट पूड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़ी कटोरी लें और उसमें 2 कप गेहूं का आटा मिलाएं।

2 – इस रेसिपी की पहली ट्रिक है 2 बड़े चम्मच सूजी डालना और उसमें 2 टेबलस्पून मैदा डालना।
3 – अब इसमें 1/2 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
4 – अब 2 टेबलस्पून तेल डालें और अपनी उंगलियों से अच्छी तरह मिलाएं।
5 – अब गर्म पानी डालें और चम्मच और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ और एक चिकना आटा तैयार करें।

6 -अब सभी तरफ 2 बूंद तेल और कोट लगाएं।
7 – अब आटे को ढककर 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
8 – 15 मिनट बाद आटे को चैक कीजिए और 2 बूंद तेल डालकर फिर से गूंथ लीजिए और आटे को 2 भागों में बांट लीजिए।
9 – अब आटे का 1 हिस्सा लें और एक तैयार प्लेटफॉर्म पर एक लॉग तैयार करें।
10 – अब लॉग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और बिना दरार वाली गेंदें तैयार करें और उन्हें निम्न छवि की तरह दबाएं।

11 – अब अपने हाथों को तेल से चिकना करें और सभी गेंदों को तेल से कोट करें।
12 – अब एक पैन को आंच पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म करें।

13 – अब एक गेंद लें और चारों तरफ से गरीब रोल को रोल करें।

14 – अब तेल को स्पैटुला से चेक करें और इसके बाद तेल में बेली हुयी पुरी डालें।

15 – अब पूरियों को दोनों तरफ से अच्छी तरह से भूनें और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
16 – अब एक-एक करके सभी पूरियां तलें और उन्हें एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
17 – अगर तेल ज्यादा गरम है तो धीमी आंच पर आंच बंद कर दें फिर पुरी और भूनें।
18 – अब आपकी सॉफ्ट और फ्लापी पुरी तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।