Poha Suji Ka Nasta Recipe in Hindi | पोहा सूजी का नास्ता बनाने की विधि | पोहा सूजी ब्रेकफास्ट – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम पोहा सूजी का नास्ता कैसे बनाया जाता है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम पोहा सूजी का नास्ता बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं पोहा सूजी नास्ता रेसिपी।
Ingredients of Poha Suji Ka Nasta Recipe
Poha Suji Ka Nasta Recipe Video in Hindi
Poha Suji Ka Nasta Recipe in Hindi | पोहा सूजी का नास्ता बनाने की विधि | पोहा सूजी ब्रेकफास्ट
Materials
- पोहा – 1 कप
- सूजी – 1 कप
- दही – 3/4 कप
- अदरक – 1/2 इंच
- ईनो फ्रूट साल्ट – 1 छोटा चम्मच
- स्वादानुसार नमक
- काला नमक – 1/4 छोटी चम्मच
- धनिया पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- नूडल मसाला – 1 छोटा चम्मच
- मोटी कुटी लाल मिर्च – 1 चम्मच
- कटी हुई शिमला मिर्च
- कटा हुआ हरा धनिया
- नींबू का रस
- हरी चटनी
- तेल
Instructions
- लाजवाब पोहा सूजी का नास्ता बनाने के लिए 1 कप पोहा लें, उसे अच्छे से धो लें और 3 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें.
- 3 मिनट बाद एक ग्राइंडिंग जार में भीगा हुआ पोहा, 1 कप सूजी, 3/4 कप दही, दो हरी मिर्च और 1/2 इंच अदरक डालकर दरदरा पेस्ट बना लें.
- अगला स्टेप – बैटर को दो बाउल में बांट लें.
- अगला स्टेप – एक कटोरी बैटर लें, उसमें 1/2 छोटी चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट, थोड़ा पानी डालें और धीरे से अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – बैटर को एक चिकनी प्लेट में निकाल लें और अच्छे से फैला लें.
- अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें पानी डालें और उबालें.
- एक उबाल आने पर कढ़ाई में एक स्टैंड रख दीजिए और बैटर प्लेट को स्टैंड के ऊपर रख दीजिए.
- अगला स्टेप – ढक्कन बंद करें और मध्यम से तेज आंच पर 5 मिनट तक पकाएं.
- अगला स्टेप – तीन उबले आलू लें और अच्छी तरह मैश कर लें.
- अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, 1/4 छोटा चम्मच काला नमक, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच नूडल मसाला डाले (वैकल्पिक रूप से आप पाव भाजी मसाला, सांबर मसाला, शेज़वान सॉस, पिज़्ज़ा सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं)।
- अगला स्टेप – 1 चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े, कटी हुई शिमला मिर्च, कटा हरा धनिया और नींबू का रस डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- 5 मिनिट बाद सूजी पोहा नास्ता को चैक कीजिये और प्लेट में निकाल लीजिये.
- अगला स्टेप – सूजी पोहा नास्ता में हरी चटनी लगाएं.
- अगला स्टेप – सूजी पोहा नास्ता पर तैयार आलू की स्टफिंग फैलाएं.
- अगला स्टेप – बैटर का दूसरा कटोरा लें, उसमें स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटा चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट, थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – बैटर को सूजी पोहा नास्ता प्लेट में डालें और अच्छी तरह फैलाएं.
- अगला स्टेप – प्लेट को कढ़ाई में रखें, ढक्कन बंद करें और 7-8 मिनट तक पकाएं.
- 7-8 मिनिट बाद अपने सूजी पोहा नास्ता को चैक कीजिये, प्लेट में निकालिये और ठंडा होने दीजिये.
- अगला स्टेप – सूजी पोहा नास्ता को पिज्जा के आकार में काट लें.
- अगला स्टेप – गैस पर एक पैन रखें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें, कढ़ाई में सूजी पोहा नास्ता के टुकड़े डालें और अच्छी तरह भून लें.
- सूजी पोहा नास्ता सुनहरा होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगले बैच को भून लीजिए.
- अब आपका परफेक्ट सूजी पोहा नास्ता पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Poha Suji Ka Nasta Recipe in Hindi – Step By Step
1- लाजवाब पोहा सूजी का नास्ता बनाने के लिए 1 कप पोहा लें, उसे अच्छे से धो लें और 3 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें.
2- 3 मिनट बाद एक ग्राइंडिंग जार में भीगा हुआ पोहा, 1 कप सूजी, 3/4 कप दही, दो हरी मिर्च और 1/2 इंच अदरक डालकर दरदरा पेस्ट बना लें.
3 – अगला स्टेप – बैटर को दो बाउल में बांट लें.
4 – अगला स्टेप – एक कटोरी बैटर लें, उसमें 1/2 छोटी चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट, थोड़ा पानी डालें और धीरे से अच्छी तरह मिलाएँ।
5 – अगला स्टेप – बैटर को एक चिकनी प्लेट में निकाल लें और अच्छे से फैला लें.
6 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें पानी डालें और उबालें.
7- एक उबाल आने पर कढ़ाई में एक स्टैंड रख दीजिए और बैटर प्लेट को स्टैंड के ऊपर रख दीजिए.
8 – अगला स्टेप – ढक्कन बंद करें और मध्यम से तेज आंच पर 5 मिनट तक पकाएं.
9 – अगला स्टेप – तीन उबले आलू लें और अच्छी तरह मैश कर लें.
10 – अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, 1/4 छोटा चम्मच काला नमक, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच नूडल मसाला डाले (वैकल्पिक रूप से आप पाव भाजी मसाला, सांबर मसाला, शेज़वान सॉस, पिज़्ज़ा सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं)।
11 – अगला स्टेप – 1 चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े, कटी हुई शिमला मिर्च, कटा हरा धनिया और नींबू का रस डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
12- 5 मिनिट बाद सूजी पोहा नास्ता को चैक कीजिये और प्लेट में निकाल लीजिये.
13 – अगला स्टेप – सूजी पोहा नास्ता में हरी चटनी लगाएं.
14 – अगला स्टेप – सूजी पोहा नास्ता पर तैयार आलू की स्टफिंग फैलाएं.
15 – अगला स्टेप – बैटर का दूसरा कटोरा लें, उसमें स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटा चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट, थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
16 – अगला स्टेप – बैटर को सूजी पोहा नास्ता प्लेट में डालें और अच्छी तरह फैलाएं.
17 – अगला स्टेप – प्लेट को कढ़ाई में रखें, ढक्कन बंद करें और 7-8 मिनट तक पकाएं.
18- 7-8 मिनिट बाद अपने सूजी पोहा नास्ता को चैक कीजिये, प्लेट में निकालिये और ठंडा होने दीजिये.
19 – अगला स्टेप – सूजी पोहा नास्ता को पिज्जा के आकार में काट लें.
20 – अगला स्टेप – गैस पर एक पैन रखें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें, कढ़ाई में सूजी पोहा नास्ता के टुकड़े डालें और अच्छी तरह भून लें.
21- सूजी पोहा नास्ता सुनहरा होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगले बैच को भून लीजिए.
22- अब आपका परफेक्ट सूजी पोहा नास्ता पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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