Pizza Recipe in Hindi | पिज़्ज़ा बनाने की विधि | घर पर पिज़्ज़ा कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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अगर आप यीस्ट और पनीर का इस्तेमाल किए बिना लाजवाब पिज्जा बनाना सीखना चाहते हैं, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
मैं इस पोस्ट में खमीर और पनीर का उपयोग किए बिना अद्भुत पिज्जा बनाने के लिए एक आसान और चरण-दर-चरण नुस्खा साझा करूंगी।
तो चलिए बिना ज्यादा समय बर्बाद किए इस पोस्ट को शुरू करते हैं।
Ingredients of Pizza Recipe
Cheese Spread
Homemade Pizza Recipe Video in Hindi
Pizza Recipe in Hindi | पिज़्ज़ा बनाने की विधि | घर पर पिज़्ज़ा कैसे बनाये
Materials
- 1 कप मैदा
- 1 नमक
- 1/2 चम्मच चीनी
- 1/4 tsp बेकिंग सोडा
- 1/2 tsp सान सान
- 4 tbsp ताजा दही
- 2 tbsp पानी
- 1 tbsp तेल
- 2 tbsp पिज़्ज़ा सॉस
- प्याज की पंखुड़ियां
- हरी शिमला मिर्च
- लाल शिमला मिर्च
- स्वीट कॉर्न
- लाल मिर्च के गुच्छे
- पिज्जा मसाला
Cheese Spread
- 3 tbsp घर का बना पनीर
- 1/2 नमक
- 1 चम्मच पानी
- 2 tbsp मक्खन
- 2 tbsp मैदा
- 1 कप दूध
- 1/2 नमक
Instructions
- बिना यीस्ट और चीज़ के लाजवाब पिज़्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 1 कप मैदा डालें।
- अब 1 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच चीनी, 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब 4 टेबल-स्पून दही डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, और थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें।
- अब 1 टेबल स्पून तेल डालकर 6-7 मिनिट तक अच्छी तरह गूंद लें.
- अब आटे को तेल से कोट कर 10-15 मिनिट के लिए रख दें.
- अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 3 टेबल स्पून होममेड चीज डालें।
- अब 1 टेबल स्पून तेल, 1/2 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें और एक बाउल में निकाल लें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 2 टेबल स्पून मक्खन डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- मक्खन पिघलने के बाद इसमें 2 टेबल स्पून मैदा डालकर अच्छी तरह मिला कर 3 मिनिट तक भून लीजिए.
- अब 1 कप दूध, 1/2 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब आंच बंद कर दें और आपकी वाइट सॉस पूरी तरह से तैयार है.
- अब एक भारी पैन को गैस पर रख कर उसमें फैला हुआ नमक डाल दें.
- अब इसमें एक स्टैंड रखें और ढक्कन को बंद करके 15 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
- अब एक प्लेट लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
- अब आटे को चैक करके अच्छे से गूंद लीजिये.
- अब आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे मध्यम मोटाई के पिज्जा बेस में बेल लें।
- अब पिज्जा बेस को प्लेट में रख कर किनारों पर डेंट बना लें
- अब इसे आकार से चुभें, और यह मक्खन से चिकना हो जाता है।
- अब पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस लगाएं; फिर उस पर व्हाइट सॉस लगाएं।
- अब इसमें प्याज की पंखुड़ियां, हरी शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न डाल दें.
- अब पिज्जा के किनारों पर 2 टेबल स्पून मक्खन डालिये और उस पर लाल मिर्च फ्लेक्स, पिज़्ज़ा सीज़निंग छिड़किये और पिज्जा बेक होने के लिए तैयार है.
- 15 मिनिट बाद कढ़ाई को चैक कीजिए और पिज्जा प्लेट को स्टैंड पर रख दीजिए.
- अब, ढक्कन बंद करें और धीमी, मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं और 12 मिनट के बीच चेक-इन करें।
- अब आटे का एक और भाग लें और इसे मध्यम मोटाई के पिज्जा बेस में बेल लें।
- अब पिज्जा बेस को प्लेट में रख कर किनारों पर डेंट बना लें.
- अब इसे आकार से चुभें, और यह मक्खन से चिकना हो जाता है।
- अब पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस लगाएं; फिर उस पर फैला हुआ पनीर लगाएं।
- अब इसमें प्याज की पंखुड़ियां, हरी शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न डाल दें.
- अब पिज़्ज़ा के किनारों पर 2 टेबल स्पून मक्खन डालें और उस पर लाल मिर्च फ्लेक्स, पिज़्ज़ा सीज़निंग छिड़कें और पिज़्ज़ा बेक होने के लिए तैयार है।
- अब, आप पिछले स्टेप्स को फॉलो करके इस पिज्जा को बेक कर सकते हैं।
- 15-20 मिनिट बाद पिज्जा को चैक कीजिए, अगर पिज्जा अच्छे से पक गया है तो इसे प्लेट में निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- अब आपका लाजवाब पिज़्ज़ा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं
Video
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Pizza Recipe in Hindi – Step By Step
1 – बिना यीस्ट और चीज़ के लाजवाब पिज़्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 1 कप मैदा डालें।
2 – अब 1 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच चीनी, 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3 – अब 4 टेबल-स्पून दही डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, और थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें।
4 – अब 1 टेबल स्पून तेल डालकर 6-7 मिनिट तक अच्छी तरह गूंद लें.
5 – अब आटे को तेल से कोट कर 10-15 मिनिट के लिए रख दें.
6 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 3 टेबल स्पून होममेड चीज डालें।
7 – अब 1 टेबल स्पून तेल, 1/2 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें और एक बाउल में निकाल लें।
8 – अब एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 2 टेबल स्पून मक्खन डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
9 – मक्खन पिघलने के बाद इसमें 2 टेबल स्पून मैदा डालकर अच्छी तरह मिला कर 3 मिनिट तक भून लीजिए.
10 – अब 1 कप दूध, 1/2 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
11 – अब आंच बंद कर दें और आपकी वाइट सॉस पूरी तरह से तैयार है.
12 – अब एक भारी पैन को गैस पर रख कर उसमें फैला हुआ नमक डाल दें.
13 – अब इसमें एक स्टैंड रखें और ढक्कन को बंद करके 15 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
14 – अब एक प्लेट लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
15 – अब आटे को चैक करके अच्छे से गूंद लीजिये.
16 – अब आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे मध्यम मोटाई के पिज्जा बेस में बेल लें।
17 – अब पिज्जा बेस को प्लेट में रख कर किनारों पर डेंट बना लें.
18 अब इसे आकार से चुभें, और यह मक्खन से चिकना हो जाता है।
19 – अब पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस लगाएं; फिर उस पर व्हाइट सॉस लगाएं।
20 – अब इसमें प्याज की पंखुड़ियां, हरी शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न डाल दें.
21 – अब पिज्जा के किनारों पर 2 टेबल स्पून मक्खन डालिये और उस पर लाल मिर्च फ्लेक्स, पिज़्ज़ा सीज़निंग छिड़किये और पिज्जा बेक होने के लिए तैयार है.
22 – 15 मिनिट बाद कढ़ाई को चैक कीजिए और पिज्जा प्लेट को स्टैंड पर रख दीजिए.
23 – अब, ढक्कन बंद करें और धीमी, मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं और 12 मिनट के बीच चेक-इन करें।
24 – अब आटे का एक और भाग लें और इसे मध्यम मोटाई के पिज्जा बेस में बेल लें।
25 – अब पिज्जा बेस को प्लेट में रख कर किनारों पर डेंट बना लें.
26 अब इसे आकार से चुभें, और यह मक्खन से चिकना हो जाता है।
27 – अब पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस लगाएं; फिर उस पर फैला हुआ पनीर लगाएं।
28 – अब इसमें प्याज की पंखुड़ियां, हरी शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न डाल दें.
29 – अब पिज़्ज़ा के किनारों पर 2 टेबल स्पून मक्खन डालें और उस पर लाल मिर्च फ्लेक्स, पिज़्ज़ा सीज़निंग छिड़कें और पिज़्ज़ा बेक होने के लिए तैयार है।
30 – अब, आप पिछले स्टेप्स को फॉलो करके इस पिज्जा को बेक कर सकते हैं।
31 – 15-20 मिनिट बाद पिज्जा को चैक कीजिए, अगर पिज्जा अच्छे से पक गया है तो इसे प्लेट में निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
32 – अब आपका लाजवाब पिज़्ज़ा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
