Pizza recipe without Oven in Hindi | घर पर पिज़्ज़ा बनाने का आसान तरीका – Step By Step with images and video.
जानना चाहते हैं कि बिना आटे के आटे या खमीर या ओवन के बिना पिज्जा कैसे बनाया जाता है तो इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें।
इस पोस्ट में, मैं घर पर पिज़्ज़ा बनाने की एक बहुत तेज़ और आसान रेसिपी साझा करने जा रहा हूँ। तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह नुस्खा।
ingredients of Pizza recipe without Oven
Pizza recipe without Oven video Recipe
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How to make pizza at home without oven step by step
1 – मिनी अट्टा पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़ी कटोरी लें और उसमें 1 कप गेहूं का आटा, 1/2 टीस्पून नमक, 1/2 टीस्पून चीनी, 1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा मिलाएं। और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
2 – अब मिश्रण के बीच में एक छेद करें और 1/2 कप दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3 – अब आवश्यकता होने पर और दही मिलाएं और 3-4 मिनट के लिए गूंध कर नरम आटा तैयार करें।
4 – अब आटे में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और 1 मिनट के लिए फेंटें।
5 – अब आटे को ढक्कन से ढक दें और 1 घंटे के लिए आराम करें।
6 – अब 1 घंटे के बाद फिर से गूंधे और अंदर से फेंटे।
7 – अब एक लंबा लॉग तैयार करें और इसे 4 भागों में विभाजित करें।
8 – अब आटे का 1 हिस्सा लें और उसे अंदर गूंथ लें।
9 – अब एक प्लेटफ़ॉर्म पर कुछ डस्टिंग आटा डालें और एक मध्यम आकार के आधार पर आटा रोल करें।
10 – अब अपनी उंगलियों से किनारों पर डेंट बनाएं और कांटे से छेद बनाकर छेद करें।
11 – अब उसी प्रक्रिया का पालन करें और सभी आटे से एक मिनी पिज्जा बेस तैयार करें।
12 – अब गैस पर भारी मीडियम तवा को धीमी आंच पर रखें और गर्म करें।
13 – तवा गर्म होने के बाद, तवे पर तैयार पिज्जा बेस को किनारे से रख कर 30 से 40 सेकंड तक पकाएं।
14 – 40 सेकंड के बाद उन्हें एक प्लेटफॉर्म पर निकाल लें।
15 – अब पिज्जा बेस पर 1 बड़ा चम्मच पिज्जा सॉस फैलाएं।
16 – अब पिज्जा बेस को मोज़ेरेला चीज़ से सजाएँ।
17 – अब अपनी आवश्यकता के अनुसार पिज्जा बेस पर वेजी डालें।
18 – अब फिर से धीमी आंच पर तवा पर पिज्जा रखें।
19 – अब तवा के सभी किनारों को ढक्कन की मदद से ढक दें।
20 – अब पिज्जा को 5 मिनट तक बेक करें।
21 – ओटीजी में मिनी पिज्जा बनाने के लिए एक मिनी पिज्जा बेस लें और कुछ पिज्जा सॉस फैलाएं, कुछ मोज़ेरेला चीज़ डालें और उस पर कुछ वेजी डालें (आपको इसे तवा पर पकाने की ज़रूरत नहीं है)।
22 – अब ओटीजी ट्रे लें और इसे तेल से चिकना करें।
23 – अब OTG को 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
24 – अब OTG ट्रे को OTG के तीसरे रैक पर रखें और इसे 8 से 10 मिनट के लिए कन्वेक्शन मोड पर बेक करें।
25 – अब 5 मिनट के बाद अपने तवा मिनी पिज्जा को चेक करें और अब वे पूरी तरह से तैयार हो गए।
26 – अब 8 मिनट के बाद ओटीजी पिज्जा चेक करें और वह भी पूरी तरह से पकाया हुआ।
27 – अब आपका सारा पिज़्ज़ा तैयार है और आप उनका आनंद ले सकते हैं।
