Pizza Puff Recipe in Hindi | पिज़्ज़ा पफ बनाने की विधि | आटे का स्नैक कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा पफ कैसे बनाया जाता है? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
मैं इस पोस्ट में आपके घर पर बेहतरीन पिज़्ज़ा पफ बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी शेयर करूँगी जिसकी मदद से आप ये पिज़्ज़ा पुफ बड़ी ही आसानी से बन पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Pizza Puff Recipe
Pizza Puff Recipe Video in Hindi
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Pizza Puff Recipe in Hindi | पिज़्ज़ा पफ बनाने की विधि | आटे का स्नैक कैसे बनाये
Materials
- 1 cup गेहूं का आटा
- 1/2 cup सूजी
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 cup तेल
- 2 tbsp मक्खन
- 2 tbsp मैदा
- नमक स्वादानुसार
- 1 tsp मोटी कुटी लाल मिर्च
- 1 चम्मच अजवायन
- 1/2 tsp काली मिर्च पाउडर
- 2 tbsp कटा हुआ प्याज
- 2 tbsp कटी हुई गाजर
- 2 tbsp हरी कटी शिमला मिर्च
- 2 tbsp पीली शिमला मिर्च
- 2 tbsp लाल शिमला मिर्च
- 2 tbsp स्वीट कॉर्न
Instructions
- पिज्जा पफ बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 1 कप गेहूं का आटा डालें।
- अब 1/2 कप सूजी, स्वादानुसार नमक, 1/4 कप तेल डालकर क्रम्बल करके मिला लें।
- अब थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए हल्का नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए.
- अब आटे पर तेल लगाकर 10 मिनिट के लिए रख दें.
- अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 2 टेबल स्पून मक्खन डालकर पिघलाएं.
- मक्खन पिघलने के बाद 2 टेबल-स्पून मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और महक आने तक भून लें।
- अब, थोड़ा-थोड़ा करके 1 कप दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब स्वादानुसार नमक, 1 छोटी चम्मच मोटी कुटी लाल मिर्च, 1 छोटी चम्मच इटैलियन मसाला, 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब 2 टेबल स्पून कटा हुआ प्याज, 2 टेबल स्पून कटी हुई गाजर, 2 टेबल स्पून हरी शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून लाल शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून पीली शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून स्वीट कॉर्न डालकर धीमी आंच पर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
- मिश्रण जब पेन को छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें और इसे एक प्याले में निकाल लें.
- 10 मिनिट बाद आटे को चैक कर लीजिये, लोई बना कर तीन भागों में बाँट लीजिये.
- अब आटे का एक भाग लेकर उसे मध्यम मोटाई का बेल लें.
- अब इसे आयताकार टुकड़ों में काट लें और तीन स्ट्रिप्स में काट लें।
- अब एक स्ट्रिप ले और किनारों पर थोडा पानी लगाएं।
- अब बीच में 1 टेबल स्पून फिलिंग डालें।
- अब स्टिप को मोड़कर चारों ओर से बंद कर दें, और किनारों पर कांटे से दबा दें।
- अब बचे हुए आटे और भरावन से सभी लावा बॉक्स तैयार कर लें.
- अब, फिलिप्स फ्रायर को लीजिए।
- अब फ्रायर की टोकरी को तेल से चिकना कर लें, उसमें लावा का डिब्बा रखें, और उसे तेल से चिकना कर लें।
- अब, टोकरी को बंद करके 180 डिग्री पर 12 मिनट के लिए पकाएं।
- 12 मिनिट बाद लावा बॉक्स को चैक कीजिए और प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब आपका पिज़्ज़ा पफ पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
Pizza Puff Recipe in Hindi – Step By Step
1 – पिज्जा पफ बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें 1 कप गेहूं का आटा डालें।
2 – अब 1/2 कप सूजी, स्वादानुसार नमक, 1/4 कप तेल डालकर क्रम्बल करके मिला लें।
3 – अब थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए हल्का नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए.
4 – अब आटे पर तेल लगाकर 10 मिनिट के लिए रख दें.
5 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 2 टेबल स्पून मक्खन डालकर पिघलाएं.
6- मक्खन पिघलने के बाद 2 टेबल-स्पून मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और महक आने तक भून लें।
7 – अब, थोड़ा-थोड़ा करके 1 कप दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8 – अब स्वादानुसार नमक, 1 छोटी चम्मच मोटी कुटी लाल मिर्च, 1 छोटी चम्मच इटैलियन मसाला, 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
9 – अब 2 टेबल स्पून कटा हुआ प्याज, 2 टेबल स्पून कटी हुई गाजर, 2 टेबल स्पून हरी शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून लाल शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून पीली शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून स्वीट कॉर्न डालकर धीमी आंच पर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
10 – मिश्रण जब पेन को छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें और इसे एक प्याले में निकाल लें.
11 – 10 मिनिट बाद आटे को चैक कर लीजिये, लोई बना कर तीन भागों में बाँट लीजिये.
12 – अब आटे का एक भाग लेकर उसे मध्यम मोटाई का बेल लें.
13 – अब इसे आयताकार टुकड़ों में काट लें और तीन स्ट्रिप्स में काट लें।
14 – अब एक स्ट्रिप ले और किनारों पर थोडा पानी लगाएं।
15 – अब बीच में 1 टेबल स्पून फिलिंग डालें।
16 – अब स्टिप को मोड़कर चारों ओर से बंद कर दें, और किनारों पर कांटे से दबा दें।
17 – अब बचे हुए आटे और भरावन से सभी लावा बॉक्स तैयार कर लें.
18 – अब, फिलिप्स फ्रायर को लीजिए।
19 – अब फ्रायर की टोकरी को तेल से चिकना कर लें, उसमें लावा का डिब्बा रखें, और उसे तेल से चिकना कर लें।
20 – अब, टोकरी को बंद करके 180 डिग्री पर 12 मिनट के लिए पकाएं।
21 – 12 मिनिट बाद लावा बॉक्स को चैक कीजिए और प्लेट में निकाल लीजिए.
22 – अब आपका पिज़्ज़ा पफ पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
