Pista Milk Barfi Recipe in Hindi | पिस्ता मिल्क बर्फी बनाने की विधि | पिस्ता मिल्क बर्फी कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सिर्फ तीन मुख्य सामग्री का उपयोग करके अपने घर पर दिवाली स्पेशल पिस्ता मिल्क बर्फी बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
मैं इस पोस्ट में आपके घर पर लाजवाब पिस्ता मिल्क बर्फी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी शेयर करूँगी जिसकी मदद से आप बहुत आसानी से ये स्वादिस्ट बर्फी बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Diwali Special Barfi Recipe
Diwali Special Barfi Recipe Video in Hindi
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Pista Milk Barfi Recipe in Hindi | पिस्ता मिल्क बर्फी बनाने की विधि | पिस्ता मिल्क बर्फी कैसे बनाये
Materials
- 3 tbsp घी
- 1 cup मैदा
- 4 tbsp दूध का पाउडर
- 1 cup चीनी
- 3/4 cup पानी
- 1/2 tsp इलायची पाउडर
- बारीक पिस्ता
Instructions
- लाजवाब पिस्ता मिल्क बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को गैस पर रखिये और उसमें 3 टेबल स्पून घी डालिये और पिघला लीजिये।
- बटर के पिघलने पर 1 कप मैदा डालकर अच्छी तरह मिला कर पकाये।
- 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये, 4 टेबल स्पून मिल्क पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये।
- अब कढ़ाई को एक तरफ रख दें और ठंडा होने दें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 कप चीनी, 3/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें, मध्यम आंच पर पिघलाएं और एक तार की चाशनी तैयार कर लें।
- चीनी पिघलने के बाद 1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- जब चाशनी एक तार के करीब हो जाए, तो गैस बंद कर दें।
- अब, चाशनी में तैयार किया हुआ बर्फी का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब आंच को तेज कर दें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह पैन से बाहर न निकलने लगे।
- जब मिश्रण पैन को छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और कटे हुए पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब बर्फी के मिश्रण को घी लगी ट्रे में डालिये, अच्छी तरह फैला दीजिये, और थोड़ा सा सेट होने दीजिये।
- अब, बर्फी प्रेस का उपयोग करके बर्फी पर डिज़ाइन दें और किनारों को हटा दें।
- अब सभी बर्फी के टुकड़ों को कटे हुए पिस्ता, बादाम और गोल्डन बीट्स से सजाएं।
- अब आपकी लाजवाब दिवाली स्पेशल पिस्ता बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Diwali Special Barfi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब पिस्ता मिल्क बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को गैस पर रखिये और उसमें 3 टेबल स्पून घी डालिये और पिघला लीजिये।
2 – बटर के पिघलने पर 1 कप मैदा डालकर अच्छी तरह मिला कर पकाये।
3 – 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये, 4 टेबल स्पून मिल्क पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये।
4 – अब कढ़ाई को एक तरफ रख दें और ठंडा होने दें।
5 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 कप चीनी, 3/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें, मध्यम आंच पर पिघलाएं और एक तार की चाशनी तैयार कर लें।
6 – चीनी पिघलने के बाद 1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
7- जब चाशनी एक तार के करीब हो जाए, तो गैस बंद कर दें।
8 – अब, चाशनी में तैयार किया हुआ बर्फी का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9 – अब आंच को तेज कर दें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह पैन से बाहर न निकलने लगे।
10 – जब मिश्रण पैन को छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और कटे हुए पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें।
11 – अब बर्फी के मिश्रण को घी लगी ट्रे में डालिये, अच्छी तरह फैला दीजिये, और थोड़ा सा सेट होने दीजिये।
12 – अब, बर्फी प्रेस का उपयोग करके बर्फी पर डिज़ाइन दें और किनारों को हटा दें।
13 – अब सभी बर्फी के टुकड़ों को कटे हुए पिस्ता, बादाम और गोल्डन बीट्स से सजाएं।
14 – अब आपकी लाजवाब दिवाली स्पेशल पिस्ता बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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