Indian Style Pasta Recipe in Hindi | पास्ता बनाने की विधि | घर पर पास्ता कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम भारतीय स्टाइल पास्ता बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम मैकरोनी पास्ता बनाने के लिए एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं मैकरोनी पास्ता रेसिपी।
Ingredients of Indian Style Pasta Recipe
Indian Style Pasta Recipe Video in Hindi
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Indian Style Pasta Recipe in Hindi – Step By Step
1 – परफेक्ट पास्ता मैकरोनी बनाने के लिए, गैस पर एक पैन रखें, उसमें 1.5 लीटर पानी, 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून तेल डालें और उबालें।
2 – पानी में उबाल आने के बाद 2 कप मैकरोनी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मैकरोनी 80% पक न जाए.
3 – 3-4 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए, पकी हुई मैकरोनी को छलनी में निकाल लीजिए और सामान्य पानी से मैकरोनी को धो लीजिए.
4 – अगला स्टेप – मैकरोनी में 1 छोटा चम्मच तेल डालें और चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिला लें.
5 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 1 टेबलस्पून तेल, 1 टेबलस्पून मक्खन डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
6 – अगला स्टेप – 1 टेबल स्पून कटा हुआ लहसुन, 1 टेबल स्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक और थोड़ा सा भून लें।
7 – अगला स्टेप – दो कटे प्याज और 2-3 कटी हुई हरी मिर्च डालकर तेज आंच पर गुलाबी होने तक भूनें.
8 – 3 मिनिट बाद इसमें तीन कटे हुए टमाटर, 1 छोटी चम्मच नमक डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
9 – अगला स्टेप – 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर और 2 टीस्पून पानी डालकर अच्छी तरह पकाएं।
10 – टमाटर के नरम होने के बाद इसमें कटी हुई पीली, हरी और लाल शिमला मिर्च, कटी हुई गाजर डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं.
11 – 2 मिनिट बाद, 2 टेबल स्पून टोमैटो सॉस, 1 टेबल स्पून शेज़वान सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
12 – अगला स्टेप – 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
13 – अगला स्टेप – पका हुआ पास्ता, 1 छोटा चम्मच अजवायन की पत्ती, और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और धीरे से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
14 – 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और कटे हुए हरे धनिये से गार्निश कीजिए.
15 – अब आपका इंडियन स्टाइल पास्ता पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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