Paneer Do Pyaza Recipe in Hindi | पनीर दो प्याज़ा बनाने की विधि | पनीर दो प्याज़ा कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम पनीर दो प्याजा बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम पनीर दो प्याजा बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किये शुरू करते हैं पनीर दो प्याजा की रेसिपी।
Ingredients of Paneer Do Pyaza Recipe
Paneer Do Pyaza Recipe Video in Hindi
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Paneer Do Pyaza Recipe in Hindi- Step By Step
1 – एकदम सही पनीर दो प्याजा बनाने के लिए एक कढ़ाई गैस पर रखें, उसमें 1 टेबल स्पून घी और 1 टी स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गरम करें।
2 – अगला स्टेप – एक तेज पत्ता, एक दालचीनी स्टिक, दो लौंग, एक बड़ी इलायची, दो हरी इलायची, चार काली मिर्च, एक टीस्पून जीरा डालें और थोड़ा सा भूनें।
3 – अगला स्टेप – 5 कटे हुए प्याज और मध्यम से तेज आंच पर अच्छी तरह भूनें।
4 – प्याज के गुलाबी होने के बाद इसमें 1 टेबल स्पून पिसा हुआ अदरक, 1 टेबल स्पून पिसा हुआ लहसुन, 2-3 कटी हुई हरी मिर्च डालकर दो मिनट तक अच्छे से भून लें.
5 – अच्छी तरह भूनने के बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 2-4 बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
6 – 30 सेकंड के बाद, तीन कद्दूकस किए हुए टमाटर, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और ढक्कन बंद करके पकाएँ।
7 – अगला कदम – 1/2 कप फैंटा हुआ दही लें, उसमें 2 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून सौंफ पाउडर, 1 टीस्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून गरम मसाला डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
8 – टमाटर अच्छे से पक जाने के बाद गैस बंद कर दें, दही का मिश्रण डालें और 2 मिनट तक अच्छे से मिलाएं.
9 – 2 मिनट बाद 1 कप गरम पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और 2 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके पकाएँ।
10 – अगला स्टेप – एक और पैन गैस पर रखें, उसमें 1 टेबल स्पून तेल, 1 टी स्पून जीरा, 1 टी स्पून साबुत धनिया, 1/2 टी स्पून कलौंजी डालकर थोड़ा सा भून लें।
11 – अगला स्टेप – 500 ग्राम पनीर के टुकड़े डालें, और मध्यम से तेज आंच पर भूनें।
12 – अगला स्टेप – पनीर पर लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
13 – अगला स्टेप – एक प्याज़ (पंखुड़ियों में कटी हुई), दो हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक, दो सूखी लाल मिर्च डालें और 2 मिनट तक भूनें।
14 – 2 मिनिट बाद ग्रेवी को चैक कीजिए, भुना हुआ पनीर-प्याज डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए.
15 – अगला स्टेप – 1 टीस्पून कसूरी मेथी, 2 टेबलस्पून क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
16 – 2 मिनिट बाद गैस बन्द कर दीजिये, कटा हुआ हरा धनिया डाल कर 2 मिनिट के लिये ढक्कन बन्द कर दीजिये.
17 – अब आपका बढ़िया पनीर दो प्याजा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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