Coconut Malai Barfi Recipe in Hindi | नारियल मलाई बर्फी कैसे बनाये | नारियल बर्फी बनाने की विधि

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Coconut Malai Barfi Recipe in Hindi | नारियल मलाई बर्फी कैसे बनाये | नारियल बर्फी बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.

क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर बहुत स्वादिस्ट नारियल मलाई बर्फी कैसे बनाएं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।

यह पोस्ट आपके घर पर स्टेप बाई स्टेप शानदार नारियल मलाई बर्फी बनाने की एक सीधी रेसिपी शेयर करुँगी जिसकी मदद से आप बड़े ही आसानी से बहुत स्वादिस्ट नारियल मलाई बर्फी बना पायेगे|

तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Coconut Malai Barfi Recipe 

  • दूध – 1.5 कप
  • चीनी – 1/2 कप
  • इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
  • सूखा नारियल – 1.5 कप
  • दूध मलाई – 2 बड़े चम्मच
  • मिल्क पाउडर – 1 कप
  • हरा भोजन रंग

Coconut Malai Barfi Video Recipe in Hindi 

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Coconut Malai Barfi Recipe in Hindi | नारियल मलाई बर्फी कैसे बनाये | नारियल बर्फी बनाने की विधि

यह पोस्ट आपके घर पर स्टेप बाई स्टेप शानदार नारियल मलाई बर्फी बनाने की एक सीधी रेसिपी शेयर करुँगी 
Prep Time10 mins
Active Time30 mins
Course: sweet
Cuisine: Indian
Keyword: Coconut Malai Barfi Recipe in Hindi, नारियल बर्फी बनाने की विधि
Yield: 12 servings

Materials

  • 1.5 cup दूध 
  • 1/2 cup चीनी 
  • 1/4 tsp इलायची पाउडर
  • 1.5 cup सूखा नारियल
  • 2 tbsp दूध मलाई 
  • 1 cup मिल्क पाउडर
  • हरा भोजन रंग

Instructions

  • नारियल के दूध की मलाई बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रख कर उसमें 15 कप दूध, 1/2 कप चीनी, 1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालिए.
  • अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और दूध में चीनी को अच्छे से घुल जाने दे|
  • चीनी के पिघलने के बाद इसमें 1.5 कप नारियल बुरादा डाल कर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.
  • अब एक गोल ट्रे लें, उस पर घी लगाकर चिकना कर लें और उस पर बटर पेपर लगाकर अच्छी तरह ग्रीस कर लें.
  • अब नारियल के घोल में 2 टेबल स्पून दूध मलाई डालकर अच्छी तरह मिला कर 1 मिनिट तक पका लीजिए.
  • अब 1 कप मिल्क पाउडर डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह मिला लें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं.
  •  जब मिश्रण पैन से निकलने लगे तो गैस बंद कर दें.
  • अब 3/4 दूध को घी लगी ट्रे में डालकर अच्छी तरह फैला लें और बाकि बचा मिक्स पेन में ही छोड़ दे।
  •  अब बचे हुए मिश्रण में हरा फ़ूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  •  अब हरे मिश्रण को ट्रे में डालकर अच्छी तरह फैलाकर एक परत बना लें.
  • अब इसे 10 से 15 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें।
  •  15 मिनिट बाद, बर्फी को चैक कीजिए और प्लेट में निकाल लीजिए और बटर पेपर निकाल लीजिए.
  • अब चांदी के वर्क से सजाकर टुकड़ों में काट लें.
  • अब इसे ऑरेंज फ़ूड कलर और बादाम से सजाएं.
  • अब आपकी नारियल मलाई बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.

Video

Coconut Malai Barfi Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – नारियल के दूध की मलाई बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रख कर उसमें 15 कप दूध, 1/2 कप चीनी, 1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालिए.

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2 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और दूध में चीनी को अच्छे से घुल जाने दे|
3 – चीनी के पिघलने के बाद इसमें 1.5 कप नारियल बुरादा डाल कर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.

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4 – अब एक गोल ट्रे लें, उस पर घी लगाकर चिकना कर लें और उस पर बटर पेपर लगाकर अच्छी तरह ग्रीस कर लें.

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5 –  अब नारियल के घोल में 2 टेबल स्पून दूध मलाई डालकर अच्छी तरह मिला कर 1 मिनिट तक पका लीजिए.
6 – अब 1 कप मिल्क पाउडर डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह मिला लें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं.

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7 – जब मिश्रण पैन से निकलने लगे तो गैस बंद कर दें.

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8 – अब 3/4 दूध को घी लगी ट्रे में डालकर अच्छी तरह फैला लें और बाकि बचा मिक्स पेन में ही छोड़ दे।

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9 – अब बचे हुए मिश्रण में हरा फ़ूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें.

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10 – अब हरे मिश्रण को ट्रे में डालकर अच्छी तरह फैलाकर एक परत बना लें.

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11 – अब इसे 10 से 15 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें।
12 – 15 मिनिट बाद, बर्फी को चैक कीजिए और प्लेट में निकाल लीजिए और बटर पेपर निकाल लीजिए.
13 – अब चांदी के वर्क से सजाकर टुकड़ों में काट लें.

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14- अब इसे ऑरेंज फ़ूड कलर और बादाम से सजाएं.
15 – अब आपकी नारियल मलाई बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.

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