Crispy Namakpara Recipe in Hindi | नमकपारा कैसे बनाये | नमकपारा बनाने का तरीका

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Crispy Namakpara Recipe in Hindi | नमकपारा कैसे बनाये | नमकपारा बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर क्रिस्पी और चटपटे नमकपारा कैसे बनाया जाता है तो यह पोस्ट आपके लिए है?

इस पोस्ट में, मैं एक स्पाइसी नमकपारा बनाने के लिए आसान और सरल रेसिपी साझा करने जा रही हूँ| जिसकी मदद से आप बहुत ही आसानी से नमकपारा बना पायेगे |

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह नुस्खा।

Ingredients of Namakpara Recipe 

  • मेदा – 1 कप
  • सूजी – 1/2 कप
  • बेसन – 1/4 कप
  • अज्वैन – 1 चम्मच
  • स्वादानुसार नमक
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • तेल – 4 बड़े चम्मच
  • उबला और कसा हुआ आलू – 3
  • तलने के लिए तेल
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • चाट मसाला – 1 बड़ा चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
  • नमक – 1/4 चम्मच
  • काला नमक – 1/4 चम्मच
  • पुदीना पाउडर – 1/4 चम्मच

Namakpara Recipe video Recipe in Hindi 

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Crispy Namakpara Recipe in Hindi | नमकपारा कैसे बनाये | नमकपारा बनाने का तरीका

इस पोस्ट में, मैं एक स्पाइसी नमकपारा बनाने के लिए आसान और सरल रेसिपी साझा करने जा रही हूँ
Prep Time15 mins
Active Time20 mins
Course: Snack
Cuisine: Indian
Keyword: Crispy Namakpara Recipe in Hindi, नमकपारा बनाने का तरीका
Yield: 10 servings

Materials

  • 1 cup मेदा 
  • 1/2 cup सूजी 
  • 1/4 cup बेसन 
  • 1 tsp अज्वैन 
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
  • 4 tbsp तेल 
  • 3 उबला और कसा हुआ आलू
  • तलने के लिए तेल
  • 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 tsp काली मिर्च पाउडर 
  • 1 tbsp चाट मसाला
  • 1/2 tsp जीरा पाउडर 
  • 1/4 tsp नमक 
  • 1/4 tsp काला नमक 
  • 1/4 tsp पुदीना पाउडर 

Instructions

  • नमकपारा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा कटोरा ले और इसमें 1 कप मेदा लें।
  • अब इसमें 1/2 कप बारीक सूजी, 1/2 कप बेसन, 1 टीस्पून कैरम के बीज, स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर डालिए।
  •  अब अपने हाथों से सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अब 4 टेबलस्पून तेल डालकर अच्छे से मिलाएं।
  • अब कद्दूकस किया हुआ उबला हुआ आलू (जैसा आवश्यक हो) डालें और अपने हाथ से अच्छी तरह मिलाएँ और टाइट आटा तैयार करें। 
  • अब तैयार किये गए आटे के ऊपर तेल लगाकर 5 मिनट के लिए अलग रख दे।
  •  5 मिनट के बाद आटे को चेक करे और एक बार फिर से आटे को अच्छी तरह गूंध लें।
  • अब आटे को 2 भागों में काट लें और 1 पैन को अलग रख दें।
  • अब एक हिस्सा लें और इसे मध्यम मोटाई तक बेले।
  •  अब इसके किनारों को काट लें और एक चौकोर आकार तैयार करें।
  • अब इसे मध्यम स्ट्रिप्स में काट लें।
  • अब 1 पट्टी लें और एक कपड़े से अन्य सभी स्ट्रिप्स को कवर करें।
  • अब इसे त्रिकोण आकार में काट लें।
  • अब सभी स्टाइप्स को त्रिकोण आकार में काट लें।
  •  अब एक पैन को आंच पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें।
  • अब इसमें धीरे धीरे नमकपारा डालकर क्रिस्पी और गोल्डन होने तक तले।
  • सुनहरा होने के बाद उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
  •  अब बाकि बचे हुए नमकपारा तेल में तले ।
  • अब नमकपारा 1 महीने तक स्टोर कर सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं और आप इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, फिर अगले चरण का पालन करें।
  •  अब एक कटोरे में नमकपारे को स्थानांतरित करें और इसमें लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून, काली मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून चाट मसाला – 1 बड़ा चम्मच, जीरा पाउडर – 1/2 टीस्पून, नमक – 1/4 टीस्पून, काला नमक – 1/4 टीस्पून, मिंट पाउडर – 1/4 टीस्पून डाले।
  • अब सभी मसाला और नमकपारे को मिलाएं और चारों तरफ से कोट करें।
  •  अब आपके क्रिस्पी और मसालेदार नमकीन तैयार हैं।

Video

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Namakpara Recipe in Hindi – Step By Step

1 – नमकपारा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा कटोरा ले और इसमें 1 कप मेदा लें।
 
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2 – अब इसमें 1/2 कप बारीक सूजी, 1/2 कप बेसन, 1 टीस्पून कैरम के बीज, स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर डालिए।
 
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3 – अब अपने हाथों से सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
4 – अब 4 टेबलस्पून तेल डालकर अच्छे से मिलाएं।
5 – अब कद्दूकस किया हुआ उबला हुआ आलू (जैसा आवश्यक हो) डालें और अपने हाथ से अच्छी तरह मिलाएँ और टाइट आटा तैयार करें।
 
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6 – अब तैयार किये गए आटे के ऊपर तेल लगाकर 5 मिनट के लिए अलग रख दे।
7 – 5 मिनट के बाद आटे को चेक करे और एक बार फिर से आटे को अच्छी तरह गूंध लें।
8 – अब आटे को 2 भागों में काट लें और 1 पैन को अलग रख दें।
9 – अब एक हिस्सा लें और इसे मध्यम मोटाई तक बेले।
10 – अब इसके किनारों को काट लें और एक चौकोर आकार तैयार करें।
11 – अब इसे मध्यम स्ट्रिप्स में काट लें।
 
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12 – अब 1 पट्टी लें और एक कपड़े से अन्य सभी स्ट्रिप्स को कवर करें।
13 – अब इसे त्रिकोण आकार में काट लें।
14 – अब सभी स्टाइप्स को त्रिकोण आकार में काट लें।
 
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15 – अब एक पैन को आंच पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें।
 
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16 – अब इसमें धीरे धीरे नमकपारा डालकर क्रिस्पी और गोल्डन होने तक तले।
 
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17 – सुनहरा होने के बाद उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
 
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18 – अब बाकि बचे हुए नमकपारा तेल में तले ।
19 – अब नमकपारा 1 महीने तक स्टोर कर सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं और आप इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, फिर अगले चरण का पालन करें।
20 – अब एक कटोरे में नमकपारे को स्थानांतरित करें और इसमें लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून, काली मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून चाट मसाला – 1 बड़ा चम्मच, जीरा पाउडर – 1/2 टीस्पून, नमक – 1/4 टीस्पून, काला नमक – 1/4 टीस्पून, मिंट पाउडर – 1/4 टीस्पून डाले।
 
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21 – अब सभी मसाला और नमकपारे को मिलाएं और चारों तरफ से कोट करें।
22 – अब आपके क्रिस्पी और मसालेदार नमकीन तैयार हैं।
 
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