Mumbai Tawa Pulao Recipe in Hindi | घर पर तवा पुलाव कैसे बनाएं | आसान पुलाव रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप घर पर सबसे स्वादिष्ट और परफेक्ट मुंबई स्टाइल तवा पुलाव बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हाँ, तो आपको यह पोस्ट ज़रूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप घर पर बिना किसी गलती या कठिनाई के सबसे स्वादिष्ट और परफेक्ट मुंबई तवा पुलाव बनाने की आसान और स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए, चलिए इस मुंबई तवा पुलाव रेसिपी को बनाना शुरू करते हैं।
Ingredients of Mumbai Tawa Pulao Recipe
Mumbai Tawa Pulao Recipe Video
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Mumbai Tawa Pulao Recipe in Hindi – Step By Step
1: सबसे स्वादिष्ट और बेहतरीन बॉम्बे तवा पुलाव बनाने के लिए, दो कप बासमती चावल लें, अच्छी तरह से धो लें और 15-20 मिनट के लिए भिगो दें।
2: अब एक पैन को आंच पर रखें, उसमें पानी डालें और उबालें।
3: पानी उबलने के बाद, इसमें 1 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर और भिगोए हुए चावल डालें और 8 मिनट तक पकाएँ।
4: 8 मिनट के बाद, आंच बंद कर दें और छलनी की मदद से अतिरिक्त पानी निकाल दें।
5: अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 10-12 भिगोई हुई लाल मिर्च, 7-8 लहसुन की कलियाँ डालें और बारीक पेस्ट बना लें।
6: तवा गरम करें, 2 बड़े चम्मच तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें।
7: तेल गरम होने के बाद, 1 छोटा चम्मच जीरा डालें। कुछ सेकंड बाद, 2 कटे हुए प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
8: प्याज के सुनहरा होने के बाद इसमें 2-3 कटी हरी मिर्च और 1 इंच अदरक डालकर अच्छे से भून लें।
9: कुछ देर भूनने के बाद इसमें कटी शिमला मिर्च, कटी पत्ता गोभी और हरी मटर डालकर अच्छे से पका लें।
10: दो मिनट बाद इसमें 2-3 कटे हुए टमाटर, स्वादानुसार नमक और कद्दूकस किया हुआ चुकंदर डालें और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
11: 2-3 मिनट बाद इसमें 2 बड़े चम्मच पाव भाजी मसाला, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 4 बड़े चम्मच तैयार लाल मिर्च का पेस्ट और 1/4 कप पानी डालें और अच्छी तरह पकाएँ।
12: अब इसमें 2 उबले हुए कटे हुए आलू और 2 हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
13: अब इसमें तैयार चावल डालें और धीरे-धीरे अच्छी तरह मिलाएँ।
14: अब चावल के बीच में छेद करके 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और पिघला लें।
15: मक्खन पिघलने के बाद, पाव भाजी मसाला और तैयार पेस्ट डालें और चावल के साथ मिलाएँ।
16: अब इसमें कटा हरा धनिया और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
17: अब आपका परफेक्ट मुंबई स्टाइल तवा पुलाव पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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