Moong Dal Tikki Recipe in Hindi | मूंग दाल टिक्की बनाने की विधि | मूंग दाल टिक्की कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर एक अद्भुत मूंग दाल टिक्की कैसे बनाई जाती है? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर एकदम परफेक्ट मूंग दाल टिक्की बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे। इस रेसिपी की मदद से आप बिना कोई गलती किये बहुत ही टेस्टी मूंग दाल टिक्की बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Moong Dal Tikki Recipe
Moong Dal Tikki Recipe Video in Hindi
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Moong Dal Tikki Recipe in Hindi | मूंग दाल टिक्की बनाने की विधि | मूंग दाल टिक्की कैसे बनायें
Materials
- मूंग दाल – 1 कप
- तलने के लिए तेल
- उबले आलू – 1
- कटा हुआ प्याज – 1
- बारीक कटी शिमला मिर्च
- बारीक कटा अदरक – 1 इंच
- हरी मिर्च – 2
- कोर्नफ्लौर – 4 बड़े चम्मच
- बारीक कटा हरा धनिया
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
- हींग – 1 चुटकी
- जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
Instructions
- लाजवाब स्ट्रीट स्टाइल मूंग दाल टिक्की बनाने के लिए 1 कप मूंग दाल लें और इसे 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
- अब एक पैन को गैस पर रखिये, उसमें मूंग दाल डाल कर 5-6 मिनिट तक उबाल लीजिये.
- 5-6 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये, पानी पूरी तरह से निकाल दीजिये और मूंग दाल को प्याले में निकाल लीजिये.
- अब एक ग्राइंडिंग जार लीजिये, उसमें उबली हुई मूंग दाल, एक उबला आलू डालकर अच्छी तरह पीस लीजिये.
- अब मूंग दाल और आलू के मिश्रण को प्याले में निकाल लीजिए.
- अब इसमें 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटी चम्मच चाट मसाला, स्वादानुसार नमक, एक चुटकी हींग, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर मिलाएं.
- अब 1 इंच बारीक कटी अदरक, दो बारीक कटी हरी मिर्च, एक बारीक कटा प्याज, बारीक कटी शिमला मिर्च, बारीक कटा हरा धनिया डालें.
- अब इसमें 3 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक पैन को गैस पर रख कर धीमी आंच पर तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- अब एक-एक करके आटे की छोटी-छोटी लोइयां लेकर उनसे गोल टिक्की तैयार कर लीजिए.
- अब तैयार टिक्की को पैन में डाल कर अच्छी तरह सुनहरा और करारे होने तक भून लें.
- आपकी टिक्की गोल्डन और क्रिस्पी हो जाने के बाद, उन्हें एक प्लेट में निकालिये और अगले बैच को भून लीजिये.
- अब आपकी मुंग दाल टिक्की बनकर तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Moong Dal Tikki Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब स्ट्रीट स्टाइल मूंग दाल टिक्की बनाने के लिए 1 कप मूंग दाल लें और इसे 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
2 – अब एक पैन को गैस पर रखिये, उसमें मूंग दाल डाल कर 5-6 मिनिट तक उबाल लीजिये.
3 – 5-6 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए, पानी पूरी तरह से निथार लीजिए और मूंग दाल को प्याले में निकाल लीजिए.
4 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें उबली मूंग दाल, एक उबला आलू डालकर अच्छी तरह पीस लें.
5 – अब मूंग दाल और आलू के मिश्रण को प्याले में निकाल लीजिए.
6 – अब इसमें 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटी चम्मच चाट मसाला, स्वादानुसार नमक, एक चुटकी हींग, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर मिलाएं.
7 – अब 1 इंच बारीक कटी अदरक, दो बारीक कटी हरी मिर्च, एक बारीक कटा प्याज, बारीक कटी शिमला मिर्च, बारीक कटा हरा धनिया डालें.
8 – अब इसमें 3 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
9 – अब एक पैन को गैस पर रख कर धीमी आंच पर तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
10 – अब एक-एक करके आटे की छोटी-छोटी लोइयां लेकर उनसे गोल टिक्की तैयार कर लीजिए.
11- अब तैयार टिक्की को पैन में डाल कर अच्छी तरह सुनहरा और करारे होने तक भून लें.
12 – आपकी टिक्की गोल्डन और क्रिस्पी हो जाने के बाद, उन्हें एक प्लेट में निकालिये और अगले बैच को भून लीजिये.
13 – अब आपकी मुंग दाल टिक्की बनकर तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
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