Moong Dal Ka Halwa Recipe in Hindi | मूंग दाल का हलवा बनाने की विधि | मूंग दाल का हलवा कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर हलवाई स्टाइल दानादार मूंग दाल का हलवा कैसे बनाया जाता है? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में आप अपने घर पर लाजवाब और परफेक्ट हलवाई स्टाइल दानेदार मूंग दाल का हलवा बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे जिसकी मदद से बड़ी ही आसानी से बहुत स्वादिस्ट मूंग दाल का हलवा बना पायेगे.
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Moong Dal Ka Halwa Recipe
Moong Dal Ka Halwa Recipe Video in Hindi
Moong Dal Ka Halwa Recipe in Hindi | मूंग दाल का हलवा बनाने की विधि | मूंग दाल का हलवा कैसे बनायें
Materials
- 300 gm मूंग दाल
- 2 tbsp सूजी
- 2 tbsp बेसन
- 2 tbsp घी
- 1.5 cup चीनी पाउडर
- 1/2 tsp इलाइची पाउडर
- केसर
Moong Dal Ka Halwa Recipe
- 2 cup मूंग दाल का हलवा
- 1/2 cup शुद्ध देशी घी
- 3 cup पानी
Instructions
- परफेक्ट दानादार मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हम मूंग दाल का हलवा प्रीमिक्स बनाएंगे और इसके लिए 300 ग्राम मूंग दाल लें.
- अब मूंग दाल को 2-3 बार पानी से धोकर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
- अब दाल को एक सूती कपड़े पर फैलाकर पानी को साफ कर के सूखने दें.
- अब एक कढ़ाई को गैस पर रखिये, एक कढ़ाई में धुली हुई दाल डालिये और धीमी, मध्यम आंच पर अच्छी तरह भूनिये और लगातार चलाते हुये भूनिये.
- मूंग की दाल हल्की गुलाबी होने के बाद गैस बंद कर दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें.
- अब मूंग दाल को ग्राइंडिंग जार में डालकर अच्छी तरह पीस कर दरदरा पाउडर बना लें.
- अब एक बाउल लें, उसमें 2 टेबल स्पून सूजी और 2 टेबल स्पून बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक कढ़ाई को गैस पर रखिये, 2 टेबल स्पून घी डाल कर अच्छी तरह गरम कीजिये.
- घी पिघलने के बाद इसमें कटे हुए बादाम, कटे हुए काजू डाल कर अच्छी तरह सुनहरा होने तक भून लें.
- बादाम और काजू के सुनहरा होने पर इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब कढ़ाई में बेसन-सूजी का मिश्रण डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लें.
- 30 सेकेंड के बाद, मूंग दाल पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, और भूनें।
- मिक्सचर के अच्छे से भुन जाने के बाद गैस बंद कर दीजिए और इसे एक प्याले में निकाल कर ठंडा होने दीजिए.
- हलवा मिश्रण ठंडा होने के बाद इसमें 1.5 कप चीनी पाउडर, 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर, 3/4 कप मिल्क पाउडर, तले हुए मेवे और केसर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब आपका मूंग दाल का हलवा प्रीमिक्स तैयार है, और आप इसे छह महीने तक फ्रिज में या फ्रिज के बाहर 3-4 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
Instant Moong Dal Halwa Recipe
- झटपट मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रख कर 1/2 कप घी डाल कर पिघला लीजिये.
- घी पिघलने के बाद, 2 कप मूंग दाल का हलवा प्रीमिक्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और भून लें।
- प्रीमिक्स भूनते समय एक पैन में आग लगा दीजिये, 3 कप पानी डाल कर अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
- पानी के थोड़ा-थोड़ा गर्म होने के बाद इसमें गर्म पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब ढक्कन बंद करके 2 मिनिट तक पकाएं.
- 2 मिनिट बाद ढक्कन हटाकर हलवे को चैक कीजिए.
- अब आपका झटपट दानेदार हलवाई स्टाइल मूंग दाल का हलवा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Moong Dal Ka Halwa Recipe in Hindi – Step By Step
1- परफेक्ट दानादार मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हम मूंग दाल का हलवा प्रीमिक्स बनाएंगे और इसके लिए 300 ग्राम मूंग दाल लें.
2- अब मूंग दाल को 2-3 बार पानी से धोकर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
3 – अब दाल को एक सूती कपड़े पर फैलाकर पानी को साफ कर के सूखने दें.
4 – अब एक कढ़ाई को गैस पर रखिये, एक कढ़ाई में धुली हुई दाल डालिये और धीमी, मध्यम आंच पर अच्छी तरह भूनिये और लगातार चलाते हुये भूनिये.
5 – मूंग की दाल हल्की गुलाबी होने के बाद गैस बंद कर दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें.
6 – अब मूंग दाल को ग्राइंडिंग जार में डालकर अच्छी तरह पीस कर दरदरा पाउडर बना लें.
7 – अब एक बाउल लें, उसमें 2 टेबल स्पून सूजी और 2 टेबल स्पून बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
8 – अब एक कढ़ाई को गैस पर रखिये, 2 टेबल स्पून घी डाल कर अच्छी तरह गरम कीजिये.
9 – घी पिघलने के बाद इसमें कटे हुए बादाम, कटे हुए काजू डाल कर अच्छी तरह सुनहरा होने तक भून लें.
10 – बादाम और काजू के सुनहरा होने पर इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
11 – अब कढ़ाई में बेसन-सूजी का मिश्रण डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लें.
12- 30 सेकेंड के बाद, मूंग दाल पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, और भूनें।
13 – मिक्सचर के अच्छे से भुन जाने के बाद गैस बंद कर दीजिए और इसे एक प्याले में निकाल कर ठंडा होने दीजिए.
14 – हलवा मिश्रण ठंडा होने के बाद इसमें 1.5 कप चीनी पाउडर, 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर, 3/4 कप मिल्क पाउडर, तले हुए मेवे और केसर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
15 – अब आपका मूंग दाल का हलवा प्रीमिक्स तैयार है, और आप इसे छह महीने तक फ्रिज में या फ्रिज के बाहर 3-4 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
Instant Moong Dal Halwa Recipe
1 – झटपट मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रख कर 1/2 कप घी डाल कर पिघला लीजिये.
2- घी पिघलने के बाद, 2 कप मूंग दाल का हलवा प्रीमिक्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और भून लें।
3 – प्रीमिक्स भूनते समय एक पैन में आग लगा दीजिये, 3 कप पानी डाल कर अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
4 – पानी के थोड़ा-थोड़ा गर्म होने के बाद इसमें गर्म पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5 – अब ढक्कन बंद करके 2 मिनिट तक पकाएं.
6 – 2 मिनिट बाद ढक्कन हटाकर हलवे को चैक कीजिए.
7 – अब आपका झटपट दानेदार हलवाई स्टाइल मूंग दाल का हलवा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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