Mawa Ki Gujiya Recipe in Hindi | मावा गुजिया रेसिपी | घर पर मावा गुझिया कैसे बनायें

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Mawa Ki Gujiya Recipe in Hindi | मावा गुजिया रेसिपी | घर पर मावा गुझिया कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर होली स्पेशल मावा की गुझिया कैसे बनाई जाती है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम मावा की गुजिया बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं मावा गुजिया की रेसिपी।

Table of Contents

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Ingredients of Mawa Ki Gujiya Recipe

  • मैदा – 4 कप
  • साफ़ मक्खन – 1/2 कप
  • पानी
  • कटे हुए बादाम – 2 बड़े चम्मच
  • कटे हुए काजू – 2 बड़े चम्मच
  • कटे हुए पिस्ते – 2 बड़े चम्मच
  • सूखा नारियल – 1/2 कप
  • सुनहरी किशमिश – 1 बड़ा चम्मच
  • स्पष्ट मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
  • सूजी – 1/2 कप
  • मावा – 400 ग्राम
  • इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • केसर के धागे
  • चीनी पाउडर – 1 कप
  • घी

Mawa Ki Gujiya Recipe Video

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Mawa Ki Gujiya Recipe in Hindi – Step By Step

1: बेहतरीन सूजी मावा गुझिया बनाने के लिए, एक चौड़ी प्लेट लें, उसमें 4 कप मैदा और 1/2 कप घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2: थोड़ा-थोड़ा करके पानी और सख्त आटा डालें.

mawa ki gujiya recipe 13. अब आटे को ढककर कुछ देर के लिए रख दीजिए.
4: एक पैन को आंच पर रखें, उसमें घी लगाएं और अच्छी तरह गर्म कर लें.

mawa ki gujiya recipe 25: अब इसमें दो बड़े चम्मच कटे हुए बादाम और दो बड़े चम्मच कटे हुए काजू डालकर धीमी आंच पर भून लें.
6: एक मिनट बाद इसमें 1/2 कप सूखा नारियल और एक बड़ा चम्मच किशमिश डालकर सभी चीजों को अच्छे से भून लीजिए.

mawa ki gujiya recipe 37: अच्छे से भूनने के बाद आंच बंद कर दें और स्टफिंग को एक बाउल में निकाल लें.
8: अब पैन में एक बड़ा चम्मच घी डालें और अच्छी तरह गर्म करें.

mawa ki gujiya recipe 49: घी गर्म होने पर इसमें 1/2 कप सूजी डालकर अच्छे से सुनहरा होने तक भून लीजिए.
10: सूजी के सुनहरा होने के बाद इसे प्याले में निकाल लीजिए.

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mawa ki gujiya recipe 511: अब पैन में 400 ग्राम कुचला हुआ मावा डालकर हल्का सा भून लीजिए.
12: अच्छे से भूनने के बाद आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.

mawa ki gujiya recipe 613: उसी बाउल में मावा, 1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर, केसर के धागे और एक कप चीनी पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए.
14: अब आटे को चैक कीजिये, एक छोटा सा आटा उठाइये, एक बार और गूथ लीजिये और छोटी छोटी लोइयां बनाकर तैयार कर लीजिये.

mawa ki gujiya recipe 715: एक गेंद लें और उसे रोलर पिन की सहायता से बेल लें।
16: अब बेली हुई पूरी को गुझिया के सांचे पर रखें, किनारों पर पानी लगाएं और एक बड़ा चम्मच स्टफिंग डालें.

mawa ki gujiya recipe 817: अब गुझिया के सांचे को बंद कर दीजिये और गुजिया तैयार कर लीजिये.
18: अब बचे हुए आटे से गुजिया तैयार कर लीजिए.

mawa ki gujiya recipe 919: अब गैस पर एक पैन चढ़ाएं और उसमें तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म कर लें.
20. तेल गरम होने पर इसमें तैयार गुजिया डालकर अच्छे से सुनहरा और कुरकुरा होने तक भून लीजिए.

mawa ki gujiya recipe 1021. गुजिया के सुनहरा और क्रिस्पी होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगले बैच को तल लीजिए.
22. अब आपकी परफेक्ट मावा गुझिया पूरी तरह तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

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