Mawa Besan Barfi Recipe in Hindi | मावा बेसन की बर्फी बनाने की विधि | मावा बेसन बर्फी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मावा बेसन की बर्फी कैसे बनाई जाती है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर उत्तम मावा बेसन बर्फी बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए आइए शुरू करते हैं यह लाजवाब मावा बेसन बर्फी रेसिपी।
Ingredients of Mawa Besan Barfi Recipe
Mawa Besan Barfi Recipe Video in Hindi
Mawa Besan Barfi Recipe in Hindi | मावा बेसन की बर्फी बनाने की विधि | मावा बेसन बर्फी कैसे बनायें
Materials
- बेसन – 2 कप
- घी – 1 कप
- चीनी – 1.5 कप
- पानी – 3/4 कप
- इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- केसरिया खाद्य रंग
- मावा – 1 कप
- पिस्ता
- तरबूज के बीज
Instructions
- बेहतरीन मावा बेसन बर्फी बनाने के लिए एक भारी बेसन पैन को आंच पर रखें, इसमें 2 कप बेसन डालें और 2 मिनट तक सूखा भून लें.
- 2 मिनिट बाद इसमें 1/2 कप घी डाल कर अच्छे से मिला लीजिए और पका लीजिए.
- अगला स्टेप: घी (आवश्यकतानुसार) डालें, अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
- अगला स्टेप: एक पैन को आंच पर रखें, इसमें 1.5 कप चीनी और 3/4 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और तेज आंच पर पकाएं.
- चीनी पिघलने पर इसमें 1/2 चम्मच इलायची पाउडर और केसर फूड कलर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
- जब चीनी एक तार की हो जाए तो आंच बंद कर दें और इसे एक तरफ रख दें.
- अगला स्टेप: पकने वाले बेसन की जांच करें, 1 कप कसा हुआ मावा (150 ग्राम) डालें, अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
- जब बर्फी का मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो एक मिनट के लिए आंच बंद कर दें और लगातार चलाते रहें.
- एक मिनट बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा करके तैयार चाशनी डालें और अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर पकाएं.
- जब बर्फी का मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें और बर्फी के मिश्रण को किसी चिकनी प्लेट में निकाल लें.
- अगला स्टेप: बर्फी को पिस्ता और खरबूजे के बीज से सजाएं.
- अगला स्टेप: इसे कुछ देर के लिए सेट होने दें.
- अगला स्टेप: बर्फी को चैक करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- अब आपकी परफेक्ट बेसन मावा बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Mawa Besan Barfi Recipe in Hindi – Step By Step
1- बेहतरीन मावा बेसन बर्फी बनाने के लिए एक भारी बेसन पैन को आंच पर रखें, इसमें 2 कप बेसन डालें और 2 मिनट तक सूखा भून लें.
2 – 2 मिनिट बाद इसमें 1/2 कप घी डाल कर अच्छे से मिला लीजिए और पका लीजिए.
3 – अगला स्टेप: घी (आवश्यकतानुसार) डालें, अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
4 – अगला स्टेप: एक पैन को आंच पर रखें, इसमें 1.5 कप चीनी और 3/4 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और तेज आंच पर पकाएं.
5 – चीनी पिघलने पर इसमें 1/2 चम्मच इलायची पाउडर और केसर फूड कलर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
6 – जब चीनी एक तार की हो जाए तो आंच बंद कर दें और इसे एक तरफ रख दें.
7 – अगला स्टेप: पकने वाले बेसन की जांच करें, 1 कप कसा हुआ मावा (150 ग्राम) डालें, अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
8- जब बर्फी का मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो एक मिनट के लिए आंच बंद कर दें और लगातार चलाते रहें.
9 – एक मिनट बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा करके तैयार चाशनी डालें और अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर पकाएं.
10- जब बर्फी का मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें और बर्फी के मिश्रण को किसी चिकनी प्लेट में निकाल लें.
11- अगला स्टेप: बर्फी को पिस्ता और खरबूजे के बीज से सजाएं.
12 – अगला स्टेप: इसे कुछ देर के लिए सेट होने दें.
13- अगला स्टेप: बर्फी को चैक करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
14- अब आपकी परफेक्ट बेसन मावा बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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