मटका मलाई कुल्फी बनाने की विधि | Matka Malai Kulfi Recipe in Hindi | मटका कुल्फी बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर मटका मलाई कुल्फी बनाने का सबसे आसान तरीका जानना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर लाजवाब मटका मलाई कुल्फी बनाने की सबसे आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे। यह एक नो-कुक रेसिपी है और इस रेसिपी के लिए आपको कंडेंस्ड मिल्क, किसी मशीन या किसी मिल्कमेड की कोई जरूरत नहीं है।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Matka Malai Kulfi Recipe
Matka Malai Kulfi Recipe Video in Hindi
मटका मलाई कुल्फी बनाने की विधि | Matka Malai Kulfi Recipe in Hindi | मटका कुल्फी बनाने का तरीका
Materials
- बादाम – 10-15
- काजू – 10
- पिस्ता -2 बड़े चम्मच
- इलायची – 3-4
- चीनी -1/2 कप
- फ्रेश क्रीम -250 मिली
- केसर की किस्में
- दूध पाउडर – 4-5 बड़े चम्मच
Instructions
- लाजवाब होममेड मटका मलाई कुल्फी बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें।
- अब इसमें 10-15 बादाम, 10 काजू, 2 टेबल-स्पून पिस्ता, 3-4 इलायची और 1/2 कप चीनी मिलाएं।
- अब सभी चीजों को अच्छी तरह से पीस कर महीन पाउडर बना लें (आप इसे स्टोर भी कर सकते हैं और कभी भी लाजवाब मटका मलाई कुल्फी बनाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं).
- अब एक बाउल लें, उसमें 250 ग्राम ताजी क्रीम डालें और अच्छी तरह से झाग आने तक फेंटें।
- अब इसमें केसर के कुछ तार (दूध में भिगोए हुए), 4-5 टेबल-स्पून मिल्क पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब तैयार ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अब कोई भी छोटा मटका या कोई गिलास या कप लें।
- अब सारे मटके को तैयार कुल्फी के मिश्रण से भर दें.
- अब मटका मलाई कुफली को कटे हुए मेवे से गार्निश करें।
- अब सारी मटका मलाई कुल्फी को फॉयल पेपर या प्लास्टिक शीट की मदद से ढक दें.
- अब मटका मलाई कुल्फी को 6 घंटे के लिए फ्रीजर में जमने के लिए रख दें.
- 6 घंटे के बाद, अपनी मटका मलाई कुल्फी को फ्रीजर से निकाल लें और फॉयल पेपर को हटा दें।
- अब, आपकी लाजवाब मटका मलाई कुल्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Matka Malai Kulfi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब होममेड मटका मलाई कुल्फी बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें।
2- अब इसमें 10-15 बादाम, 10 काजू, 2 टेबल-स्पून पिस्ता, 3-4 इलायची और 1/2 कप चीनी मिलाएं।
3 – अब सभी चीजों को अच्छी तरह से पीस कर महीन पाउडर बना लें (आप इसे स्टोर भी कर सकते हैं और कभी भी लाजवाब मटका मलाई कुल्फी बनाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं).
4 – अब एक बाउल लें, उसमें 250 ग्राम ताजी क्रीम डालें और अच्छी तरह से झाग आने तक फेंटें।
5 – अब इसमें केसर के कुछ तार (दूध में भिगोए हुए), 4-5 टेबल-स्पून मिल्क पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
6 – अब तैयार ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
7 – अब कोई भी छोटा मटका या कोई गिलास या कप लें।
8 – अब सारे मटके को तैयार कुल्फी के मिश्रण से भर दें.
9 – अब मटका मलाई कुफली को कटे हुए मेवे से गार्निश करें।
10 – अब सारी मटका मलाई कुल्फी को फॉयल पेपर या प्लास्टिक शीट की मदद से ढक दें.
11 – अब मटका मलाई कुल्फी को 6 घंटे के लिए फ्रीजर में जमने के लिए रख दें.
12 – 6 घंटे के बाद, अपनी मटका मलाई कुल्फी को फ्रीजर से निकाल लें और फॉयल पेपर को हटा दें।
13 – अब, आपकी लाजवाब मटका मलाई कुल्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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