Matar Ke Appe Recipe in Hindi | मटर के अप्पे कैसे बनायें | मटर के अप्पे बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने नाश्ते में कुछ अनोखा और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं? अगर हाँ, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती के सिर्फ 10 मिनट में अपने घर पर मटर के अप्पे बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Matar Ke Appe Recipe
Matar Ke Appe Recipe Video in Hindi
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Matar Ke Appe Recipe in Hindi | मटर के अप्पे कैसे बनायें | मटर के अप्पे बनाने की विधि
Materials
- उबले हरे मटर – 1 कप
- लहसुन – 5-6 कलि
- हरी मिर्च – 1
- अदरक -1 इंच
- बारीक कटा प्याज – 2 बड़े चम्मच
- बारीक कटी शिमला मिर्च – 2 बड़े चम्मच
- बारीक कटी गाजर – 2 बड़े चम्मच
- सूजी – 1/2 कप
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
- मोटी कुटी लाल मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
- बारीक कटा हरा धनिया
- बेकिंग सोडा – 1/4 छोटा चम्मच
- नींबू का रस
- कुछ बूँदें तेल
Instructions
- मटर के अप्पे को परफेक्ट बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप उबले हुए हरे मटर लें.
- अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें उबले मटर, 5-6 लहसुन की कलियां, एक हरी मिर्च, 1 इंच अदरक डालकर दरदरा पेस्ट बना लें.
- अब मटर के पेस्ट को प्याले में निकाल लीजिए.
- अब 2 टेबल स्पून बारीक कटा प्याज, 2 टेबल स्पून बारीक कटी शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई गाजर, 1/2 कप सूजी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
- अब थोड़ा-थोड़ा करके आवश्यकतानुसार पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें।
- अब इसमें 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स, बारीक कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
- अब बैटर को ढककर 5 मिनिट के लिए रख दीजिए.
- 5 मिनिट बाद बैटर को चैक कीजिए और इसमें 1/4 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा, 1 छोटी चम्मच नींबू का रस डालकर हल्के हाथों मिला लीजिए.
- अब एक अप्पे पैन को गैस पर रख कर तेल से चिकना कर लें.
- अब मटर के घोल को अप्पे मोल्ड में भर कर सभी अप्पे पर 1-1 बूंद तेल डाल दीजिये.
- अब ढक्कन को बंद करके मध्यम आंच पर 2 मिनिट तक पकने दें.
- 2 मिनिट बाद सारे अप्पे को पलट कर 1 मिनिट धीमी, मीडियम आंच पर पका लीजिए.
- जब आपके अप्पे सुनहरे हो जाएं तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को पका लें.
- अब आपकी परफेक्ट मटर के आपी पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Matar Ke Appe Recipe in Hindi – Step By Step
1 – मटर के अप्पे को परफेक्ट बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप उबले हुए हरे मटर लें.
2 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें उबले मटर, 5-6 लहसुन की कलियां, एक हरी मिर्च, 1 इंच अदरक डालकर दरदरा पेस्ट बना लें.
3 – अब मटर के पेस्ट को प्याले में निकाल लीजिए.
4 – अब 2 टेबल स्पून बारीक कटा प्याज, 2 टेबल स्पून बारीक कटी शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई गाजर, 1/2 कप सूजी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
5 – अब थोड़ा-थोड़ा करके आवश्यकतानुसार पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें।
6 – अब इसमें 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स, बारीक कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
7 – अब बैटर को ढककर 5 मिनिट के लिए रख दीजिए.
8 – 5 मिनिट बाद बैटर को चैक कीजिए और इसमें 1/4 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा, 1 छोटी चम्मच नींबू का रस डालकर हल्के हाथों मिला लीजिए.
9 – अब एक अप्पे पैन को गैस पर रख कर तेल से चिकना कर लें.
10 – अब मटर के घोल को अप्पे मोल्ड में भर कर सभी अप्पे पर 1-1 बूंद तेल डाल दीजिये.
11 – अब ढक्कन को बंद करके मध्यम आंच पर 2 मिनिट तक पकने दें.
12 – 2 मिनिट बाद सारे अप्पे को पलट कर 1 मिनिट धीमी, मीडियम आंच पर पका लीजिए.
13 – जब आपके अप्पे सुनहरे हो जाएं तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को पका लें.
14 – अब आपकी परफेक्ट मटर के आपी पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
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