Matar Atta Dosa Recipe in Hindi | मटर आटा डोसा बनाने की विधि | मटर का डोसा कैसे बनायें

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Matar Atta Dosa Recipe in Hindi | मटर आटा डोसा बनाने की विधि | मटर का डोसा कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.

If you want to read this post in English, click here – Matar Atta Dosa Recipe.

क्या आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और सबसे लाजवाब हरे मटर का डोसा/ मटर आटा डोसा बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम हरी मटर डोसा बनाने के लिए एक आसान और चरण-दर-चरण नुस्खा देखेंगे।

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं हरी मटर डोसा की रेसिपी।

Ingredients of Matar Atta Dosa Recipe

  • हरी मटर – 1 कप
  • लहसुन
  • हरी मिर्च – 2 से 3
  • अदरक – 1 इंच
  • धनिया
  • पानी – 4 से 5 छोटी चम्मच
  • गेंहू का आटा – 1/2 कप
  • सूजी – 1/2 कप
  • चावल का आटा – 4 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • पानी – 2.5 कप

For Onion Tomato Chutney

  • तेल – 2 छोटे चम्मच
  • चना दाल – 1 बड़ा चम्मच
  • सूखी लाल मिर्च – 3
  • कटा हुआ प्याज – 1
  • लहसुन – 4 टुकड़े
  • कटा हुआ टमाटर – 2
  • नमक – 1 छोटा चम्मच
  • हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच
  • इमली का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच

Matar Atta Dosa Recipe Video 

Matar Atta Dosa Recipe in Hindi | मटर आटा डोसा बनाने की विधि | मटर का डोसा कैसे बनायें

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम हरी मटर डोसा बनाने के लिए एक आसान और चरण-दर-चरण नुस्खा देखेंगे।
Prep Time15 minutes
Active Time12 minutes
Course: Breakfast
Cuisine: Indian
Keyword: Matar Atta Dosa Recipe in Hindi, मटर आटा डोसा बनाने की विधि, मटर का डोसा कैसे बनायें
Yield: 4 servings

Materials

  • हरी मटर – 1 कप
  • लहसुनहरी मिर्च – 2 से 3
  • अदरक – 1 इंच
  • धनियापानी – 4 से 5 छोटी चम्मच
  • गेंहू का आटा – 1/2 कप
  • सूजी – 1/2 कप
  • चावल का आटा – 4 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • पानी – 2.5 कप

For Onion Tomato Chutney

  • तेल – 2 छोटे चम्मच
  • चना दाल – 1 बड़ा चम्मच
  • सूखी लाल मिर्च – 3
  • कटा हुआ प्याज – 1
  • लहसुन – 4 टुकड़े
  • कटा हुआ टमाटर – 2
  • नमक – 1 छोटा चम्मच
  • हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच
  • इमली का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच

Instructions

  • एकदम सही हरे मटर का डोसा बनाने के लिए, एक ग्राइंडिंग जार लें, और उसमें 1 कप हरी मटर डालें।
  • अगला स्टेप – 4-5 लहसुन की कली, 2-3 लहसुन की कली, 1 इंच अदरक, ताजा हरा धनिया और 4-5 टेबल स्पून पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
  • अगला स्टेप – तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें।
  • अगला स्टेप – 1/2 कप गेहूं का आटा, 1/2 कप सूजी, 4 टेबल स्पून चावल का आटा और स्वादानुसार नमक डालें।
  • अगला स्टेप – 1/2 टीस्पून जीरा और 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
  • अगला स्टेप – 2.5 कप पानी डालें और छाछ की कंसिस्टेंसी बैटर तैयार करें।
  • अगला स्टेप – बैटर को ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
  • 10 मिनिट बाद एक तवा गैस पर रखिये और तेल लगाकर अच्छी तरह गरम कीजिये.
  • तवा गरम होने के बाद एक कडछी भर बैटर डालें और सुनहरा होने तक भून लें.
  • डोसा के सूख जाने के बाद इसमें कुछ बूंदे तेल की डालें.
  • डोसा सुनहरा और क्रिस्पी होने के बाद, डोसा को एक प्लेट में ट्रांसफर करें और अगला डोसा भूनें।

Onion Tomato Chutney

  • एक पैन गैस पर रखें, उसमें 2 टीस्पून तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
  • तेल गरम होने के बाद इसमें 1 टेबल स्पून चना दाल डाल कर मध्यम आंच पर भून लीजिए.
  • कुछ देर बाद 2-3 सूखी लाल मिर्च, एक प्याज बारीक कटा हुआ और चार लहसुन की कलियां डालकर सुनहरा होने तक अच्छी तरह भूनें.
  • प्याज के हल्का सुनहरा होने पर इसमें 2 कटे टमाटर, 1 छोटी चम्मच नमक और 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह भून लें.
  • टमाटर के नरम होने के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच इमली का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
  • अगला स्टेप – आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
  • अगला स्टेप – एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें चटनी का मिश्रण, थोड़ा पानी डालें और एक महीन पेस्ट बना लें।
  • अब आपकी लाजवाब प्याज टमाटर की चटनी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसे हरे मटर के डोसे के साथ मजा ले सकते हैं।

Video

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Matar Atta Dosa Recipe – Step By Step

1 – एकदम सही हरे मटर का डोसा बनाने के लिए, एक ग्राइंडिंग जार लें, और उसमें 1 कप हरी मटर डालें।

Green Peas Dosa Recipe 1
2 – अगला स्टेप – 4-5 लहसुन की कली, 2-3 लहसुन की कली, 1 इंच अदरक, ताजा हरा धनिया और 4-5 टेबल स्पून पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
3 – अगला स्टेप – तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें।

Green Peas Dosa Recipe 2
4 – अगला स्टेप – 1/2 कप गेहूं का आटा, 1/2 कप सूजी, 4 टेबल स्पून चावल का आटा और स्वादानुसार नमक डालें।
5 – अगला स्टेप – 1/2 टीस्पून जीरा और 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।

Green Peas Dosa Recipe 3
6 – अगला स्टेप – 2.5 कप पानी डालें और छाछ की कंसिस्टेंसी बैटर तैयार करें।
7 – अगला स्टेप – बैटर को ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।

Green Peas Dosa Recipe 4
8 – 10 मिनिट बाद एक तवा गैस पर रखिये और तेल लगाकर अच्छी तरह गरम कीजिये.
9 – तवा गरम होने के बाद एक कडछी भर बैटर डालें और सुनहरा होने तक भून लें.

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Green Peas Dosa Recipe 5
10 – डोसा के सूख जाने के बाद इसमें कुछ बूंदे तेल की डालें.
11 – डोसा सुनहरा और क्रिस्पी होने के बाद, डोसा को एक प्लेट में ट्रांसफर करें और अगला डोसा भूनें।

Green Peas Dosa Recipe 6

Onion Tomato Chutney

1 – एक पैन गैस पर रखें, उसमें 2 टीस्पून तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
2 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1 टेबल स्पून चना दाल डाल कर मध्यम आंच पर भून लीजिए.

Green Peas Dosa Recipe 7
3 – कुछ देर बाद 2-3 सूखी लाल मिर्च, एक प्याज बारीक कटा हुआ और चार लहसुन की कलियां डालकर सुनहरा होने तक अच्छी तरह भूनें.
4 – प्याज के हल्का सुनहरा होने पर इसमें 2 कटे टमाटर, 1 छोटी चम्मच नमक और 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह भून लें.

Green Peas Dosa Recipe 8
5 – टमाटर के नरम होने के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच इमली का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
6 – अगला स्टेप – आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।

Green Peas Dosa Recipe 9
7 – अगला स्टेप – एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें चटनी का मिश्रण, थोड़ा पानी डालें और एक महीन पेस्ट बना लें।
8 – अब आपकी लाजवाब प्याज टमाटर की चटनी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसे हरे मटर के डोसे के साथ मजा ले सकते हैं।

Green Peas Dosa Recipe 10

If you want to read this post in English, click here – Matar Atta Dosa Recipe.

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