Matar Aloo Roti Recipe in Hindi | मटर आलू रोटी कैसे बनाये | मटर आलू रोटी बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
क्या आप अपने नाश्ते में कुछ नया खाना चाहते हैं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर उत्तम मटर आलू रोटी बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी शेयर करूँगी। इस रेसिपी की मदद से आप बड़ी ही आसानी से बहुत टेस्टी मटर रोटी बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Matar Aloo Roti Recipe
Matar Aloo Roti Recipe Video in Hindi
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Matar Aloo Roti Recipe in Hindi | मटर आलू रोटी कैसे बनाये | मटर आलू रोटी बनाने की विधि
Materials
- उबले आलू – 4
- ताजे हरे मटर – 1/2 कप
- हरी मिर्च – 2
- लहसुन – 5-6
- मैदा – 200 ग्राम
- नमक – 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- अज्वैन – 1 छोटा चम्मच
- बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- बारीक कटा हरा धनिया
- घी – 1 चम्मच
Instructions
- परफेक्ट मटर आलू रोटी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें चार उबले आलू डालकर मैशर की मदद से अच्छी तरह मैश कर लें.
- अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1/2 कप ताजी हरी मटर, 1/2 इंच अदरक, दो हरी मिर्च, 4-5 लहसुन की कलियां डालकर अच्छी तरह पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें.
- अब तैयार पेस्ट को मैश किए हुए आलू में डाल दें.
- अब 200 ग्राम मैदा, 1 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच अजवायन, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसमें कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाये और एक डो तैयार करें.
- अब इसमें 1 छोटी चम्मच घी डालकर एक बार और अच्छी तरह गूंद लें।
- अब एक बेलन लें और उस को मैदा से कोट करें।
- अब आटे का एक भाग लेकर उसे बेलन की सहायता से बेल लें।
- अब इसे चार भागों में काट लें।
- अब एक तवा गैस पर रख कर तेल से चिकना कर लीजिए.
- अब तवे पर सभी रोटी के टुकड़े रखें, ऊपर से घी लगाकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह से भून लें.
- सुनहरा होने के बाद इन्हें दूसरी तरफ पलट कर अच्छी तरह सेंक लें.
- अब इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को भून लें.
- अब आपकी मटर आलू की रोटी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
Matar Aloo Roti Recipe in Hindi – Step By Step
1 – परफेक्ट मटर आलू रोटी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें चार उबले आलू डालकर मैशर की मदद से अच्छी तरह मैश कर लें.
2 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1/2 कप ताजी हरी मटर, 1/2 इंच अदरक, दो हरी मिर्च, 4-5 लहसुन की कलियां डालकर अच्छी तरह पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें.
3 – अब तैयार पेस्ट को मैश किए हुए आलू में डाल दें.
4 – अब 200 ग्राम मैदा, 1 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच अजवायन, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
5 – अब इसमें कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाये और एक डो तैयार करें.
6 – अब इसमें 1 छोटी चम्मच घी डालकर एक बार और अच्छी तरह गूंद लें।
7 – अब एक बेलन लें और उस को मैदा से कोट करें।
8 – अब आटे का एक भाग लेकर उसे बेलन की सहायता से बेल लें।
9 – अब इसे चार भागों में काट लें।
10 – अब एक तवा गैस पर रख कर तेल से चिकना कर लीजिए.
11 – अब तवे पर सभी रोटी के टुकड़े रखें, ऊपर से घी लगाकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह से भून लें.
12 – सुनहरा होने के बाद इन्हें दूसरी तरफ पलट कर अच्छी तरह सेंक लें.
13 – अब इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को भून लें.
14 – अब आपकी मटर आलू की रोटी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
