Masala Moong Dal Poori Recipe | मसाला मूंग दाल रेसिपी इन हिंदी | मूंग दाल की पूरी कैसे बनायें

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Masala Moong Dal Poori Recipe | मसाला मूंग दाल रेसिपी इन हिंदी | मूंग दाल की पूरी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और आसान मसाला मूंग दाल पूरी बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम मसाला मूंग दाल पूरी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह मसाला मूंग दाल पूरी रेसिपी।

Ingredients of Masala Moong Dal Poori Recipe 

  • मूंग दाल – 1/2 कप
  • कटा हुआ अदरक – 1 टुकड़ा
  • लहसुन – 4 से 5
  • कटी हुई हरी मिर्च – 2 से 3
  • जीरा – 1 छोटा चम्मच
  • सौंफ – 1 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च – 5 से 6
  • पानी 2 से 3 चम्मच
  • हींग – 1/4 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • अजवायन – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच
  • सूजी – 3 बड़े चम्मच
  • कटा हरा धनिया
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • गेहूं का आटा
  • कटा हरा धनिया

Masala Moong Dal Poori Recipe Video in Hindi 

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Masala Moong Dal Poori Recipe | मसाला मूंग दाल रेसिपी इन हिंदी | मूंग दाल की पूरी कैसे बनायें

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम मसाला मूंग दाल पूरी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
Prep Time15 mins
Active Time15 mins
Course: lunch
Cuisine: Indian
Keyword: Masala Moong Dal Poori Recipe, मसाला मूंग दाल रेसिपी इन हिंदी, मूंग दाल की पूरी कैसे बनायें
Yield: 4 servings

Materials

  • मूंग दाल – 1/2 कप
  • कटा हुआ अदरक – 1 टुकड़ा
  • लहसुन – 4 से 5
  • कटी हुई हरी मिर्च – 2 से 3
  • जीरा – 1 छोटा चम्मच
  • सौंफ – 1 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च – 5 से 6
  • पानी 2 से 3 चम्मच
  • हींग – 1/4 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • अजवायन – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच
  • सूजी – 3 बड़े चम्मच
  • कटा हरा धनिया
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • गेहूं का आटा
  • कटा हरा धनिया

Instructions

  • एकदम क्रिस्पी मसाला मूंग दाल पूरी बनाने के लिए 1/2 कप मूंग दाल लें और 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
  • 2 घंटे बाद मूंग दाल से अतिरिक्त पानी निकाल कर ग्राइंडिंग जार में डाल दें.
  • अगला स्टेप – 1 इंच कटा हुआ अदरक, 4-5 लहसुन की कलियां, 2-3 हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच सौंफ और 5-6 काली मिर्च डालें।
  • अगला स्टेप – 2-3 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह पीस लें, बारीक पेस्ट बना लें और एक चौड़ी प्लेट में निकाल लें।
  • अगला स्टेप – 1/4 छोटा चम्मच हींग, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच अजवायन।
  • अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी, 3 बड़े चम्मच सूजी, कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
  • अगला स्टेप – 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • अगला स्टेप – मिश्रण को ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
  • 10 मिनिट बाद, मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा करके चैक कीजिए, आवश्यकतानुसार गेहूं का आटा डालकर सख्त आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए (पानी का प्रयोग न करें).
  • अगला स्टेप – एक-एक करके आटे की एक छोटी सी लोई चुटकी भर लें और उनसे बड़े बड़े पेड़ा तैयार कर लें।
  • अगला स्टेप – सारे पेड़े पर तेल छिड़क कर अच्छे से चिकना कर लीजिये.
  • अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
  • अगला स्टेप – एक पेड़ा लें और इसे पूरी की तरह मध्यम आकार में बेल लें।
  • अगला स्टेप – तैयार मसाला मूंग दाल पूरी को तेल में डालें और अच्छी तरह से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  • पूरी के गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और अगली पूरी को फ्राई कर लें.
  • अब आपकी परफेक्ट मूंग दाल पूरी बनकर तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.

Video

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Masala Moong Dal Poori Recipe in Hindi – Step By Step

1 – एकदम क्रिस्पी मसाला मूंग दाल पूरी बनाने के लिए 1/2 कप मूंग दाल लें और 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.

Masala Moong Dal Poori Recipe 1 2 – 2 घंटे बाद मूंग दाल से अतिरिक्त पानी निकाल कर ग्राइंडिंग जार में डाल दें.
3 – अगला स्टेप – 1 इंच कटा हुआ अदरक, 4-5 लहसुन की कलियां, 2-3 हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच सौंफ और 5-6 काली मिर्च डालें।

Masala Moong Dal Poori Recipe 2 4 – अगला स्टेप – 2-3 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह पीस लें, बारीक पेस्ट बना लें और एक चौड़ी प्लेट में निकाल लें।

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Masala Moong Dal Poori Recipe 3 5 – अगला स्टेप – 1/4 छोटा चम्मच हींग, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच अजवायन।
6 – अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी, 3 बड़े चम्मच सूजी, कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

Masala Moong Dal Poori Recipe 4 7 – अगला स्टेप – 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
8 – अगला स्टेप – मिश्रण को ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
9 – 10 मिनिट बाद, मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा करके चैक कीजिए, आवश्यकतानुसार गेहूं का आटा डालकर सख्त आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए (पानी का प्रयोग न करें).

Masala Moong Dal Poori Recipe 5 10 – अगला स्टेप – एक-एक करके आटे की एक छोटी सी लोई चुटकी भर लें और उनसे बड़े बड़े पेड़ा तैयार कर लें।

Masala Moong Dal Poori Recipe 6 11 – अगला स्टेप – सारे पेड़े पर तेल छिड़क कर अच्छे से चिकना कर लीजिये.
12 – अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।

Masala Moong Dal Poori Recipe 7 13 – अगला स्टेप – एक पेड़ा लें और इसे पूरी की तरह मध्यम आकार में बेल लें।
14 – अगला स्टेप – तैयार मसाला मूंग दाल पूरी को तेल में डालें और अच्छी तरह से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

Masala Moong Dal Poori Recipe 8 15 – पूरी के गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और अगली पूरी को फ्राई कर लें.
16 – अब आपकी परफेक्ट मूंग दाल पूरी बनकर तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.

Masala Moong Dal Poori Recipe 9

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