Masala fries Recipe in Hindi | मसाला फ्राइज बनाने की विधि | मसाला फ्राइज कैसे बनाएं – Step By Step with Images and Video.
क्या आप अपने घर पर लाजवाब क्रेजी मसाला फ्राई बनाना चाहते हैं? यदि हाँ, तो आप सही जगह पर हैं और इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें?
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर परफेक्ट और लाजवाब क्रेजी मसाला फ्राई बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Masala fries recipe
Masala fries recipe Video in Hindi
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Masala fries Recipe in Hindi | मसाला फ्राइज बनाने की विधि | मसाला फ्राइज कैसे बनाएं
Materials
- 1 पीसी कटा हुआ प्याज
- 10 लौंग लहसुन
- 4 पीसी लाल मिर्च
- 2 पीसी उबले आलू
- 2 cup चावल का आटा
- 4 tbsp बेसन
- नमक स्वादानुसार
- 2 tbsp पास्ता मसाला
- 1/2 tsp काली मिर्च पाउडर
- 1 tsp तेल
- तलने के लिए तेल
Instructions
- क्रिस्पी और परफेक्ट मसाला क्रेजी फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले एक कटा हुआ प्याज, दस लहसुन की कली, चार कटी हुई लाल मिर्च, दो उबले और छिले हुए आलू लें।
- अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें लाल मिर्च, लहसुन, प्याज, आलू (इन्हें थोड़ा मैश कर लें), 2 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक महीन पेस्ट बना लें।
- अब एक बाउल लें और उसमें 2 कप चावल का आटा, 4 बड़े चम्मच बेसन, तैयार आलू का मिश्रण डालें।
- अब स्वादानुसार नमक, 2 टेबल-स्पून पास्ता/मैगी मसाला, 1/2 टी-स्पून काली मिर्च पाउडर डालें।
- अब अपने हाथों को चिकना कर लें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और आधा नरम आटा गूंथ लें.
- अब 1 छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गूंद लें और आटे को ढककर रख दें.
- अब एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- अब, रोलर बोर्ड लें और इसे तेल/धूल के आटे से चिकना कर लें।
- अब आटे का एक भाग लेकर उसे थोड़ा मोटा बेल लें.
- अब इसे गुजिया कटर या चाकू की सहायता से स्टिप्स में काट लें।
- तेल के मीडियम गरम होने के बाद पैन में तैयार फ्राई डालकर अच्छी तरह सुनहरा होने तक तल लें
- कुछ देर बाद सभी फ्राई को पलट कर दोनों तरफ से अच्छी तरह से फ्राई कर लें।
- फ्राई गोल्डन होने के बाद उन्हें प्लेट में निकाल कर अगले बैच को फ्राई कर लें.
- अब आपके परफेक्ट मसाला क्रेजी फ्राई तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
Masala fries recipe in Hindi – Step By Step
1 – क्रिस्पी और परफेक्ट मसाला क्रेजी फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले एक कटा हुआ प्याज, दस लहसुन की कली, चार कटी हुई लाल मिर्च, दो उबले और छिले हुए आलू लें।
2 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें लाल मिर्च, लहसुन, प्याज, आलू (इन्हें थोड़ा मैश कर लें), 2 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक महीन पेस्ट बना लें।
3 – अब एक बाउल लें और उसमें 2 कप चावल का आटा, 4 बड़े चम्मच बेसन, तैयार आलू का मिश्रण डालें।
4 – अब स्वादानुसार नमक, 2 टेबल-स्पून पास्ता/मैगी मसाला, 1/2 टी-स्पून काली मिर्च पाउडर डालें।
5 – अब अपने हाथों को चिकना कर लें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और आधा नरम आटा गूंथ लें.
6 – अब 1 छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गूंद लें और आटे को ढककर रख दें.
7 – अब एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
8 – अब, रोलर बोर्ड लें और इसे तेल/धूल के आटे से चिकना कर लें।
9 – अब आटे का एक भाग लेकर उसे थोड़ा मोटा बेल लें.
10 – अब इसे गुजिया कटर या चाकू की सहायता से स्टिप्स में काट लें।
11 – तेल के मीडियम गरम होने के बाद पैन में तैयार फ्राई डालकर अच्छी तरह सुनहरा होने तक तल लें.
12 – कुछ देर बाद सभी फ्राई को पलट कर दोनों तरफ से अच्छी तरह से फ्राई कर लें।
13 – फ्राई गोल्डन होने के बाद उन्हें प्लेट में निकाल कर अगले बैच को फ्राई कर लें.
14 – अब आपके परफेक्ट मसाला क्रेजी फ्राई तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
