Mango Milk Cake Recipe in Hindi | मेंगो मिल्क केक कैसे बनाये | मेंगो मिल्क केक बनाने की बिधि

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Mango Milk Cake Recipe in Hindi | मेंगो मिल्क केक कैसे बनाये | मेंगो मिल्क केक बनाने की बिधि -Step By Step with Images and Video.

आम का मौसम चल रहा है और आम सभी को पसंद होता है और यदि आपको भी आम पसंद है और आम से बना कुछ खाना चाहते है तो इस पोस्ट को पढ़ते रहिये|

इस पोस्ट में मैं आपके साथ मेंगो मिल्क केक बनाने की रेसिपी शेयर करने जा रही हूँ जो की आप आपके घर पर बहुत ही कम समय में बना पायेगे और बो भी बहुत कम सामान से साथ|

तो चलिए बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Mango Milk Cake Recipe

  • पानी – 2 बड़े चम्मच
  • दूध – 1/2 लीटर
  • पका हुआ आम – 1 
  • चीनी – 5 बड़े चम्मच
  • दूध पाउडर – 4 बड़े चम्मच
  • इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • गार्निशिंग के लिए कटा हुआ पिस्ता

Mango Milk Cake Video Recipe in Hindi 

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Mango Milk Cake Recipe | How to make Mango Milk Cake at Home | Mango Cake Recipe

In this post, I am going to share a very easy recipe to make Mango Milk cake at Home with very few Ingredients.
Prep Time10 mins
Active Time30 mins
Time to Set Cake30 mins
Course: Dessert
Cuisine: Indian
Keyword: How to make mango milk cake at home, mango milk cake recipe
Yield: 6 serving

Materials

  • 2 tbsp Water 
  • 1/2 liter Milk 
  • 1 Ripped Mango
  • 5 tbsp Sugar 
  • 4 tbsp Milk Powder
  • 1/2 tsp Cardamom Powder
  • Chopped Pistachio for garnishing

Instructions

  • To make Mango Milk Cake first place a pan on medium flame and add 2 tbsp of water and rotate.
  • Now add 1/2 litre of milk and boil milk on high flame until the milk gets 2 boils.
  • While Milk is boiling take one ripped mango and peel it and cut it into small pieces.
  • Now take a grinding jar and add mango pieces to it and grind well and make a fine puree.
  • After a boil scrapes sides and mix milk into milk and boil until the milk gets 2 boils.
  • After milk gets 2 boils add prepared mango puree to it and mix well with a spoon or whisker.
  • Now turn the flame to medium-high and cook for 3 to 4 minutes until thick.
  •  Now add 5 tbsp of sugar and mix well.
  • While cooking cake mix takes a cake tin and greases it with ghee and place butter paper on it.
  • Now add some chopped pistachio to the tin Surface.
  • Now turn the flame to low and add 4 tbsp of milk powder in batches and mix well and cook until its starts leaving the pan.
  • Now add 1/2 tsp of cardamom powder and mix well.
  • After the mix starts leaving the pan turn off the flame and transfer it into the greased cake tin and spread well.
  • Now keep the cake tin in the fridge for 1/3 hour and let it set.
  •  After 1/2 hour take out the cake tin from the fridge and transfer it to a plate.
  • Now cut it into small pieces and garnish its saffron strands.
  •  Now your Mango milk cake is completely ready and you can enjoy it.

Video

1 – मैंगो मिल्क केक बनाने के लिए सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें 2 टेबलस्पून पानी डालें और घुमाएं।

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2- अब 1/2 लीटर दूध डालें और दूध को 2 उबाल आने तक तेज आंच पर दूध उबालें।

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3 – जब दूध उबल रहा हो तो एक फटा हुआ आम लें और उसे छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें।

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4 – अब एक पीस जार लें और उसमें आम के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से पीस लें और एक अच्छी प्यूरी बनाएं।

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5 – एक उबाल आने के बाद दोनों तरफ से दूध डालें और दूध को उबालें और दूध को 2 उबाल आने तक उबालें।
6 – दूध में 2 उबाल आने के बाद इसमें तैयार आम की प्यूरी डालें और चम्मच या मूंछ के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।

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7 – अब आंच को मीडियम हाई कर दें और 3 से 4 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।
8 – अब इसमें 5 टेबलस्पून चीनी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

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9 – केक मिक्स करते समय केक टिन लें और उस पर घी लगाकर बटर पेपर बिछाएं।
10 – अब टिन सरफेस पर कुछ कटे हुए पिस्ता डालें।

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11 – अब आंच को कम कर दें और चमच्च में 4 टेबलस्पून मिल्क पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि पैन न छोड़ने लगे।
12 -अब 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
13 – मिश्रण के आंच को बंद करने के बाद आंच बंद कर दें और इसे घी वाले केक टिन में ट्रांसफर करें और अच्छी तरह से फैलाएं।

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14 – अब केक टिन को 1/3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और इसे सेट होने दें।
15 – 1/2 घंटे के बाद फ्रिज से केक टिन बाहर निकालें और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
16 – अब इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसकी केसर की कलियों को गार्निश करें।

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17 – अब आपका मैंगो मिल्क केक पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं

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