Mango Milk Cake Recipe in Hindi | मेंगो मिल्क केक कैसे बनाये | मेंगो मिल्क केक बनाने की बिधि -Step By Step with Images and Video.
आम का मौसम चल रहा है और आम सभी को पसंद होता है और यदि आपको भी आम पसंद है और आम से बना कुछ खाना चाहते है तो इस पोस्ट को पढ़ते रहिये|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ मेंगो मिल्क केक बनाने की रेसिपी शेयर करने जा रही हूँ जो की आप आपके घर पर बहुत ही कम समय में बना पायेगे और बो भी बहुत कम सामान से साथ|
तो चलिए बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Mango Milk Cake Recipe
Mango Milk Cake Video Recipe in Hindi
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Mango Milk Cake Recipe in Hindi | मेंगो मिल्क केक कैसे बनाये | मेंगो मिल्क केक बनाने की बिधि
Materials
- 2 tbsp पानी
- 1/2 liter दूध
- 1 पका हुआ आम
- 5 tbsp चीनी
- 4 tbsp दूध पाउडर
- 1/2 tsp इलायची पाउडर
- गार्निशिंग के लिए कटा हुआ पिस्ता
Instructions
- मैंगो मिल्क केक बनाने के लिए सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें 2 टेबलस्पून पानी डालें और घुमाएं।
- अब 1/2 लीटर दूध डालें और दूध को 2 उबाल आने तक तेज आंच पर दूध उबालें।
- जब दूध उबल रहा हो तो एक फटा हुआ आम लें और उसे छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब एक पीस जार लें और उसमें आम के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से पीस लें और एक अच्छी प्यूरी बनाएं।
- एक उबाल आने के बाद दोनों तरफ से दूध डालें और दूध को उबालें और दूध को 2 उबाल आने तक उबालें।
- दूध में 2 उबाल आने के बाद इसमें तैयार आम की प्यूरी डालें और चम्मच या मूंछ के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब आंच को मीडियम हाई कर दें और 3 से 4 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।
- अब इसमें 5 टेबलस्पून चीनी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- केक मिक्स करते समय केक टिन लें और उस पर घी लगाकर बटर पेपर बिछाएं।
- अब टिन सरफेस पर कुछ कटे हुए पिस्ता डालें।
- अब आंच को कम कर दें और चमच्च में 4 टेबलस्पून मिल्क पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि पैन न छोड़ने लगे।
- अब 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण के आंच को बंद करने के बाद आंच बंद कर दें और इसे घी वाले केक टिन में ट्रांसफर करें और अच्छी तरह से फैलाएं।
- अब केक टिन को 1/3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और इसे सेट होने दें।
- 1/2 घंटे के बाद फ्रिज से केक टिन बाहर निकालें और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
- अब इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसकी पिस्ता और केसर के धागों से गार्निश करें।
- अब आपका मैंगो मिल्क केक पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं
Video
Mango Milk Cake Recipe in Hindi – Step By Step
1 – मैंगो मिल्क केक बनाने के लिए सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें 2 टेबलस्पून पानी डालें और घुमाएं।
2- अब 1/2 लीटर दूध डालें और दूध को 2 उबाल आने तक तेज आंच पर दूध उबालें।
3 – जब दूध उबल रहा हो तो एक फटा हुआ आम लें और उसे छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें।
4 – अब एक पीस जार लें और उसमें आम के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से पीस लें और एक अच्छी प्यूरी बनाएं।
5 – एक उबाल आने के बाद दोनों तरफ से दूध डालें और दूध को उबालें और दूध को 2 उबाल आने तक उबालें।
6 – दूध में 2 उबाल आने के बाद इसमें तैयार आम की प्यूरी डालें और चम्मच या मूंछ के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
7 – अब आंच को मीडियम हाई कर दें और 3 से 4 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।
8 – अब इसमें 5 टेबलस्पून चीनी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
9 – केक मिक्स करते समय केक टिन लें और उस पर घी लगाकर बटर पेपर बिछाएं।
10 – अब टिन सरफेस पर कुछ कटे हुए पिस्ता डालें।
11 – अब आंच को कम कर दें और चमच्च में 4 टेबलस्पून मिल्क पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि पैन न छोड़ने लगे।
12 -अब 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
13 – मिश्रण के आंच को बंद करने के बाद आंच बंद कर दें और इसे घी वाले केक टिन में ट्रांसफर करें और अच्छी तरह से फैलाएं।
14 – अब केक टिन को 1/3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और इसे सेट होने दें।
15 – 1/2 घंटे के बाद फ्रिज से केक टिन बाहर निकालें और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
16 – अब इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसकी पिस्ता और केसर के धागों से गार्निश करें।
17 – अब आपका मैंगो मिल्क केक पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं
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