Mango Kulfi Recipe in Hindi | मेंगो कुल्फी कैसे बनाये | आम की कुल्फी बनाने का तरीका

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Mango Kulfi Recipe in Hindi | मेंगो कुल्फी कैसे बनाये | आम की कुल्फी बनाने का तरीका – Step by Step with images and Video.

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क्या आप जानना चाहते है की आप कैसे बहुत स्वादिस्ट मेंगो कुल्फी बना सकते है तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में आपको स्टेप बाय स्टेप बतौंगी की आप कैसे आपके घर पर स्वादिस्ट मेंगो कुल्फी बना सकते है|

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Mango Kulfi Recipe 

  • फटा हुआ आम – 2
  • नमक – 1 चुटकी
  • मलाई – 3/4 कप
  • कंडेंस मिल्क – 3 बड़े चम्मच
  • दूध पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

Mango Kulfi Video Recipe in Hindi 

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Mango Kulfi Recipe in Hindi | मेंगो कुल्फी कैसे बनाये | आम की कुल्फी बनाने का तरीका

इस पोस्ट में आपको स्टेप बाय स्टेप बतौंगी की आप कैसे आपके घर पर स्वादिस्ट मेंगो कुल्फी बना सकते है|
Prep Time15 mins
Freezing Time6 hrs
Course: ice cream
Cuisine: Indian
Keyword: Mango kulfi kaise banaye, mango kulfi recipe in hindi
Yield: 6 servings

Materials

  • 2 पका हुआ आम
  • 1 pinch नमक 
  • 3/4 cup मलाई 
  • 3 tbsp कंडेंस मिल्क 
  • 2 tbsp दूध पाउडर
  • 1/2 tsp इलायची पाउडर

Instructions

  • मैंगो कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले 2 पके हुए आम लें।
  • अब दोनों आम को धोकर छिलका हटा दें।
  • अब आम को काट लें और एक कटोरी में सारे पल्प को निकाल लें।
  • अब एक ग्राइंडिंग जार लें और इसमें आम का पल्प डाले।
  • अब आम के पल्प को अच्छे से ब्लेड करे और बारीक़ पेस्ट तैयार करे|
  • अब 1 चुटकी नमक, 3/4 कप मलाई (वैकल्पिक रूप से आप अमूल फ्रेश क्रीम का उपयोग कर सकते हैं) डालें।
  • अब आखिरी में 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर में 3 टेबलस्पून दूध, 2 टेबलस्पून मिल्क पाउडर मिलाएं।
  •  अब फिर से सब कुछ ब्लेंड करें।
  • अब आपका मैंगो कुल्फी मिश्रण तैयार है।
  • अब किसी भी कुल्फी मोल्ड को लें और उन्हें गिलास में रखें।
  • अब सभी कुल्फी मोल्ड को कुल्फी मिक्स से भरें।
  • अब इन्हें मैंगो चंक्स के साथ गार्निश करें।
  • अब सभी मोल्स को फॉइल पेपर से कवर करें और उनमें एक रबर बैंड लगाये।
  • अब फॉइल पेपर के ऊपर काट लें और इसमें कुल्फी स्टिक डालें।
  •  अब सभी कुल्फी मोल्ड्स को 5 – 6 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
  •  5 से 6 घंटे के बाद सभी कुल्फी के सांचों को फ्रीजर से बाहर निकाल लें।
  • अब कुल्फी मोल्ड को पानी में डुबोये और फिर हाथों से दबाएं और कुल्फी को सांचों से बाहर निकालें।
  • अब आपका मैंगो कुल्फी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

Mango Kulfi Recipe in Hindi  – Step By Step

1 – मैंगो कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले 2 पके हुए आम लें।
 
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2 – अब दोनों आम को धोकर छिलका हटा दें।
3 – अब आम को काट लें और एक कटोरी में सारे पल्प को निकाल लें।
 
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4 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और इसमें आम का पल्प डाले।
5 – अब आम के पल्प को अच्छे से ब्लेड करे और बारीक़ पेस्ट तैयार करे|
 
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6 – अब 1 चुटकी नमक, 3/4 कप मलाई (वैकल्पिक रूप से आप अमूल फ्रेश क्रीम का उपयोग कर सकते हैं) डालें।
7 – अब आखिरी में 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर में 3 टेबलस्पून दूध, 2 टेबलस्पून मिल्क पाउडर मिलाएं।
 
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8 – अब फिर से सब कुछ ब्लेंड करें।
9 – अब आपका मैंगो कुल्फी मिश्रण तैयार है।
10 – अब किसी भी कुल्फी मोल्ड को लें और उन्हें गिलास में रखें।
 
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11 – अब सभी कुल्फी मोल्ड को कुल्फी मिक्स से भरें।
 
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12 – अब इन्हें मैंगो चंक्स के साथ गार्निश करें।
13 – अब सभी मोल्स को फॉइल पेपर से कवर करें और उनमें एक रबर बैंड लगाये।
 
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14 – अब फॉइल पेपर के ऊपर काट लें और इसमें कुल्फी स्टिक डालें।
15 – अब सभी कुल्फी मोल्ड्स को 5 – 6 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
16 – 5 से 6 घंटे के बाद सभी कुल्फी के सांचों को फ्रीजर से बाहर निकाल लें।
17 – अब कुल्फी मोल्ड को पानी में डुबोये और फिर हाथों से दबाएं और कुल्फी को सांचों से बाहर निकालें।
 
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18 – अब आपका मैंगो कुल्फी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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