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Mango Kulfi Recipe in Hindi | मेंगो कुल्फी कैसे बनाये | आम की कुल्फी बनाने का तरीका – Step by Step with images and Video.
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क्या आप जानना चाहते है की आप कैसे बहुत स्वादिस्ट मेंगो कुल्फी बना सकते है तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में आपको स्टेप बाय स्टेप बतौंगी की आप कैसे आपके घर पर स्वादिस्ट मेंगो कुल्फी बना सकते है|
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Mango Kulfi Recipe
Mango Kulfi Video Recipe in Hindi
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Mango Kulfi Recipe in Hindi | मेंगो कुल्फी कैसे बनाये | आम की कुल्फी बनाने का तरीका
इस पोस्ट में आपको स्टेप बाय स्टेप बतौंगी की आप कैसे आपके घर पर स्वादिस्ट मेंगो कुल्फी बना सकते है|
Yield: 6 servings
Materials
- 2 पका हुआ आम
- 1 pinch नमक
- 3/4 cup मलाई
- 3 tbsp कंडेंस मिल्क
- 2 tbsp दूध पाउडर
- 1/2 tsp इलायची पाउडर
Instructions
- मैंगो कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले 2 पके हुए आम लें।
- अब दोनों आम को धोकर छिलका हटा दें।
- अब आम को काट लें और एक कटोरी में सारे पल्प को निकाल लें।
- अब एक ग्राइंडिंग जार लें और इसमें आम का पल्प डाले।
- अब आम के पल्प को अच्छे से ब्लेड करे और बारीक़ पेस्ट तैयार करे|
- अब 1 चुटकी नमक, 3/4 कप मलाई (वैकल्पिक रूप से आप अमूल फ्रेश क्रीम का उपयोग कर सकते हैं) डालें।
- अब आखिरी में 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर में 3 टेबलस्पून दूध, 2 टेबलस्पून मिल्क पाउडर मिलाएं।
- अब फिर से सब कुछ ब्लेंड करें।
- अब आपका मैंगो कुल्फी मिश्रण तैयार है।
- अब किसी भी कुल्फी मोल्ड को लें और उन्हें गिलास में रखें।
- अब सभी कुल्फी मोल्ड को कुल्फी मिक्स से भरें।
- अब इन्हें मैंगो चंक्स के साथ गार्निश करें।
- अब सभी मोल्स को फॉइल पेपर से कवर करें और उनमें एक रबर बैंड लगाये।
- अब फॉइल पेपर के ऊपर काट लें और इसमें कुल्फी स्टिक डालें।
- अब सभी कुल्फी मोल्ड्स को 5 – 6 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
- 5 से 6 घंटे के बाद सभी कुल्फी के सांचों को फ्रीजर से बाहर निकाल लें।
- अब कुल्फी मोल्ड को पानी में डुबोये और फिर हाथों से दबाएं और कुल्फी को सांचों से बाहर निकालें।
- अब आपका मैंगो कुल्फी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
Mango Kulfi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – मैंगो कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले 2 पके हुए आम लें।
2 – अब दोनों आम को धोकर छिलका हटा दें।
3 – अब आम को काट लें और एक कटोरी में सारे पल्प को निकाल लें।
3 – अब आम को काट लें और एक कटोरी में सारे पल्प को निकाल लें।
4 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और इसमें आम का पल्प डाले।
5 – अब आम के पल्प को अच्छे से ब्लेड करे और बारीक़ पेस्ट तैयार करे|
5 – अब आम के पल्प को अच्छे से ब्लेड करे और बारीक़ पेस्ट तैयार करे|
6 – अब 1 चुटकी नमक, 3/4 कप मलाई (वैकल्पिक रूप से आप अमूल फ्रेश क्रीम का उपयोग कर सकते हैं) डालें।
7 – अब आखिरी में 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर में 3 टेबलस्पून दूध, 2 टेबलस्पून मिल्क पाउडर मिलाएं।
7 – अब आखिरी में 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर में 3 टेबलस्पून दूध, 2 टेबलस्पून मिल्क पाउडर मिलाएं।
8 – अब फिर से सब कुछ ब्लेंड करें।
9 – अब आपका मैंगो कुल्फी मिश्रण तैयार है।
10 – अब किसी भी कुल्फी मोल्ड को लें और उन्हें गिलास में रखें।
9 – अब आपका मैंगो कुल्फी मिश्रण तैयार है।
10 – अब किसी भी कुल्फी मोल्ड को लें और उन्हें गिलास में रखें।
11 – अब सभी कुल्फी मोल्ड को कुल्फी मिक्स से भरें।
12 – अब इन्हें मैंगो चंक्स के साथ गार्निश करें।
13 – अब सभी मोल्स को फॉइल पेपर से कवर करें और उनमें एक रबर बैंड लगाये।
13 – अब सभी मोल्स को फॉइल पेपर से कवर करें और उनमें एक रबर बैंड लगाये।
14 – अब फॉइल पेपर के ऊपर काट लें और इसमें कुल्फी स्टिक डालें।
15 – अब सभी कुल्फी मोल्ड्स को 5 – 6 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
16 – 5 से 6 घंटे के बाद सभी कुल्फी के सांचों को फ्रीजर से बाहर निकाल लें।
17 – अब कुल्फी मोल्ड को पानी में डुबोये और फिर हाथों से दबाएं और कुल्फी को सांचों से बाहर निकालें।
15 – अब सभी कुल्फी मोल्ड्स को 5 – 6 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
16 – 5 से 6 घंटे के बाद सभी कुल्फी के सांचों को फ्रीजर से बाहर निकाल लें।
17 – अब कुल्फी मोल्ड को पानी में डुबोये और फिर हाथों से दबाएं और कुल्फी को सांचों से बाहर निकालें।
18 – अब आपका मैंगो कुल्फी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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