Khandvi Recipe in Hindi | घर पर खांडवी कैसे बनाये | खांडवी बनाने का तरीका

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Khandvi Recipe in Hindi | घर पर खांडवी कैसे बनाये | खांडवी बनाने का तरीका  –  Step By Step with images and Video.

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क्या आप जानना चाहते है की आप गुजरात स्पेशल खांडवी कैसे बना सकते हो यदि हाँ तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में मैं आपके साथ आपके घर पर परफेक्ट खांडवी बनाने की एक बहुत ही सरल और आसान रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप बड़े आसानी से बुत स्वादिस्ट खांडवी बना पायेगे|

तो बिना कोई समय बर्बाद किए इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Khandvi Recipe

  • बेसन – 1 कप
  • बारीक कटी हरी मिर्च – 2 
  • बारीक कटी मेथी – 1/4 कप
  • अदरक का पेस्ट – 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
  • स्वादानुसार नमक
  • दही / छाछ – 1/2 कप
  • पानी – 1 कप
  • तेल – 1 चम्मच
  • तेल – 1 चम्मच
  • सरसों – 1 चम्मच
  • हिंग – 1 चुटकी
  • तिल के बीज – 1 चम्मच
  • धनिया बारीक कटा हुआ
  • नीबू का रस (वैकल्पिक)

Khandvi Video Recipe in Hindi 

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Khandvi Recipe in Hindi | घर पर खांडवी कैसे बनाये | खांडवी बनाने का तरीका

इस पोस्ट में मैं आपके साथ आपके घर पर परफेक्ट खांडवी बनाने की एक बहुत ही सरल और आसान रेसिपी बताउंगी 
Prep Time15 mins
Active Time20 mins
Course: Breakfast
Cuisine: Indian
Keyword: Khandvi Recipe in Hindi, खांडवी बनाने का तरीका
Yield: 4 people

Materials

  • 1 cup बेसन 
  • 2 बारीक कटी हरी मिर्च
  • 1/4 cup बारीक कटी मेथी 
  • 1 tsp अदरक का पेस्ट
  • 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
  • 1 tsp हल्दी पाउडर 
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/2 cup दही / छाछ
  • 1 cup पानी 
  • 1 tsp तेल 
  • 1 tsp तेल 
  • 1 tsp सरसों 
  • 1 चुटकी हिंग 
  • 1 tsp तिल के बीज
  • धनिया बारीक कटा हुआ
  • नीबू का रस (वैकल्पिक)

Instructions

  • खांडवी बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप बेसन लें।
  • अब इसमें 2 कटी हुई हरी मिर्च, 1/4 कप बारीक कटी मेथी, 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट, 1 / टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1/2 कप दही मिलाएं।
  • अब पानी को आवश्यकतानुसार थोड़ा-थोड़ा करके डालें और व्हिस्कर की मदद से अच्छी तरह से मिलाएं और एक प्रवाहित स्थिरता बैटर तैयार करें।
  • अब एक बाउल लें और उसे तेल से चिकना करें
  •  अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 1 टीस्पून तेल डालें।
  • अब तैयार बैटर को पैन में डालें और लगातार हिलाएं।
  • अब 8 से 10 मिनट तक पकाए जब तक यह पैन छोड़ने लगे।
  • अब इस मिश्रण को बाउल में ट्रांसफर करें और अच्छी तरह से फैलाएं और सेट होने दे।
  •  अब इसे 8 से 10 मिनट तक आराम करें।
  • 10 मिनट के बाद इसे एक प्लेट पर निकाल लें।
  • अब आप इसे जैसा चाहें काट लें।
  • अब एक तड़का पैन को आंच पर रखें और इसमें 1 टीस्पून तेल डालें।
  • अब इसमें 1 टीस्पून सरसों के बीज, 1 टीस्पून हींग, 1 टीस्पून तिल डालकर आंच बंद कर दें।
  •  अब खांडवी पर तड़का फैलाएं और इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालें।
  • अब आपकी स्वादिष्ट खांडवी तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

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Khandvi Recipe in Hindi – Step By Step

1 – खांडवी बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप बेसन लें।
 
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2 – अब इसमें 2 कटी हुई हरी मिर्च, 1/4 कप बारीक कटी मेथी, 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट, 1 / टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1/2 कप दही मिलाएं।
 
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3 – अब पानी को आवश्यकतानुसार थोड़ा-थोड़ा करके डालें और व्हिस्कर की मदद से अच्छी तरह से मिलाएं और एक प्रवाहित स्थिरता बैटर तैयार करें।
 
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4 – अब एक बाउल लें और उसे तेल से चिकना करें।
5 – अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 1 टीस्पून तेल डालें।
 
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6 – अब तैयार बैटर को पैन में डालें और लगातार हिलाएं।
 
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7 – अब 8 से 10 मिनट तक पकाए जब तक यह पैन छोड़ने लगे।
 
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8 – अब इस मिश्रण को बाउल में ट्रांसफर करें और अच्छी तरह से फैलाएं और सेट होने दे।
 
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9 – अब इसे 8 से 10 मिनट तक आराम करें।
10 – 10 मिनट के बाद इसे एक प्लेट पर निकाल लें।
11 – अब आप इसे जैसा चाहें काट लें।
 
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12 – अब एक तड़का पैन को आंच पर रखें और इसमें 1 टीस्पून तेल डालें।
13 – अब इसमें 1 टीस्पून सरसों के बीज, 1 टीस्पून हींग, 1 टीस्पून तिल डालकर आंच बंद कर दें।
 
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14 – अब खांडवी पर तड़का फैलाएं और इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालें।
 
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15 – अब आपकी स्वादिष्ट खांडवी तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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