Kaju Namakpara Recipe in Hindi | काजू नमकपारा बनाने की विधि | काजू नमकपारा कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
यदि आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर अद्भुत काजू नमकपारा कैसे बनाया जाता है, तो यह आपके लिए एकदम सही पोस्ट है और आपको इस पोस्ट को अवश्य पढ़ना चाहिए।
मैं इस पोस्ट में आपके घर पर सही काजू नमकपारा बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी शेयर करूँगी।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Kaju Namakpara Recipe
Kaju Namakpara Video Recipe in Hindi
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Kaju Namakpara Recipe in Hindi | काजू नमकपारा बनाने की विधि | काजू नमकपारा कैसे बनाये
Materials
- 2 कप मैदा
- 1/4 कप सूजी
- 1 tsp अजवायन
- नमक
- पिसी हुई काली मिर्च – आवश्यकता अनुसार (वैकल्पिक)
- 1/2 कप खाना पकाने का तेल
- गर्म पानी – आवश्यकता अनुसार
- डीप फ्राई के लिए तेल
Instructions
- कुरकुरे काजू नमकपारा बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़ी कटोरी लें और उसमें 2 कप मैदा डालें।
- अब 1/4 कप सूजी, 1 छोटा चम्मच अजवायन, स्वादानुसार नमक, कुटी काली मिर्च पाउडर डालें.
- अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
- अब, थोड़ा-थोड़ा करके 1/2 कप तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब थोड़ा-थोड़ा करके गुनगुना पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और हल्का नरम आटा गूंथ लें।
- अब आटे को ढककर 15 मिनिट के लिए रख दीजिए.
- 15 मिनिट बाद आटे को चैक करके एक बार और गूंद लीजिए.
- अब आटे को चार भागों में बाँट कर चार लोई तैयार कर लीजिये.
- अब आटे का एक भाग लेकर उसे बेलन की सहायता से बेल लें ( ज्यादा मोटा या ज्यादा पतला ना बेलें).
- अब इसे बोतल के ढक्कन की सहायता से आधा चाँद के आकार में काट लें।
- अब बचे हुये आटे से सारे काजू नमकपारा तैयार कर लीजिये.
- अब एक पैन को गैस पर रख कर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल के गरम होने के बाद गैस धीमी कर दीजिए और एक-एक कर काजू नमकपारा कढ़ाई में डालकर सुनहरा होने तक तल लीजिए.
- नमकपारा सुनहरा होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को फ्राई कर लें.
- अब आपका क्रिस्पी नमकपारा बनकर तैयार है, आप इनका आनंद ले सकते हैं.
Video
Kaju Namakpara Recipe in Hindi – Step By Step
1 – कुरकुरे काजू नमकपारा बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़ी कटोरी लें और उसमें 2 कप मैदा डालें।
2 – अब 1/4 कप सूजी, 1 छोटा चम्मच अजवायन, स्वादानुसार नमक, कुटी काली मिर्च पाउडर डालें.
3 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
4 – अब, थोड़ा-थोड़ा करके 1/2 कप तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
5 – अब थोड़ा-थोड़ा करके गुनगुना पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और हल्का नरम आटा गूंथ लें।
6 – अब आटे को ढककर 15 मिनिट के लिए रख दीजिए.
7 – 15 मिनिट बाद आटे को चैक करके एक बार और गूंद लीजिए.
8 – अब आटे को चार भागों में बाँट कर चार लोई तैयार कर लीजिये.
9 – अब आटे का एक भाग लेकर उसे बेलन की सहायता से बेल लें ( ज्यादा मोटा या ज्यादा पतला ना बेलें).
10 – अब इसे बोतल के ढक्कन की सहायता से आधा चाँद के आकार में काट लें।
11 – अब बचे हुये आटे से सारे काजू नमकपारा तैयार कर लीजिये.
12 – अब एक पैन को गैस पर रख कर अच्छी तरह गर्म करें.
13 – तेल के गरम होने के बाद गैस धीमी कर दीजिए और एक-एक कर काजू नमकपारा कढ़ाई में डालकर सुनहरा होने तक तल लीजिए.
14 – नमकपारा सुनहरा होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को फ्राई कर लें.
15 – अब आपका क्रिस्पी नमकपारा बनकर तैयार है, आप इनका आनंद ले सकते हैं.
