Kaju Chocolate Chakri Recipe in Hindi | काजू चॉकलेट चाकरी कैसे बनाये | काजू मिठाई बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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अगर आप इस दीपावली में अपने घर पर कोई अनोखी मिठाई बनाना चाहते हैं तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
मैं इस पोस्ट में आपके घर पर बहुत स्वादिस्ट काजू चॉकलेट चकरी बनाने की एक अनोखी और सरल रेसिपी शेयर करूँगी जो की आपकी दिवाली को और भी मजेदार बना देगी।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Kaju Chocolate Chakri Recipe
Kaju Chocolate Chakri Recipe Video
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Kaju Chocolate Chakri Recipe in Hindi | काजू चॉकलेट चाकरी कैसे बनाये | काजू मिठाई बनाने की विधि
Materials
- 300 gm(1 कप) नेस्ले मिल्कमेड
- 300 gm टूटे हुए काजू
- 4 tbsp कोको पाउडर
- चांदी की पत्ती और कटे हुए पिस्ते सजाने के लिये
Instructions
- अद्भुत काजू चॉकलेट चकरी बनाने के लिए 300 ग्राम काजू (काजू) लें।
- अब काजू को धोकर 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
- 1 घंटे के बाद अतिरिक्त पानी निकाल दें और भीगे हुए काजू को ग्राइंडिंग जार में डालकर अच्छी तरह पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.
- अब एक कढ़ाई लें और उसमें काजू का पेस्ट डालें।
- अब 1 कप नेस्ले मिल्कमेड, 4 टेबल-स्पून कोको पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब पैन को गैस पर रखें और धीमी, मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण पैन को छोड़ने न लगे और लगातार चलाते रहें.
- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और आंच बंद करने के लिए पैन छोड़ने लगे (मिश्रण को चेक करने के लिए, मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और बॉल तैयार करें अगर गेंद आपके हाथों पर चिपक नहीं रही है तो इसका मतलब है कि काजू चॉकलेट चकरी बनाने के लिए मिश्रण एकदम सही है)।
- अब इस मिश्रण को बटर पेपर पर निकाल कर ठंडा होने दें।
- अब इस मिश्रण को दूसरे मक्खन से ढककर अच्छी तरह गूंद लें और नरम आटा गूंथ लें.
- अब, आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और निम्न चित्र की तरह एक लॉग बना लें।
- अब लोग को रोल कर चकरी या जलेबी जैसा बना लें.
- अब एक-एक करके बचे हुए आटे से चकरी तैयार कर लीजिए.
- अब सभी काजू चॉकलेट चकरी को चांदी के पत्ते और पिस्ता से सजाएं.
- अब आपकी काजू चॉकलेट चकरी पूरी तरह से बनकर तैयार है और आप इसका मजा ले सकते हैं.
Video
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Kaju Chocolate Chakri Recipe in Hindi – Step By Step
1 – अद्भुत काजू चॉकलेट चकरी बनाने के लिए 300 ग्राम काजू (काजू) लें।
2 – अब काजू को धोकर 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
3 – 1 घंटे के बाद अतिरिक्त पानी निकाल दें और भीगे हुए काजू को ग्राइंडिंग जार में डालकर अच्छी तरह पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.
4 – अब एक कढ़ाई लें और उसमें काजू का पेस्ट डालें।
5 – अब 1 कप नेस्ले मिल्कमेड, 4 टेबल-स्पून कोको पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
6 – अब पैन को गैस पर रखें और धीमी, मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण पैन को छोड़ने न लगे और लगातार चलाते रहें.
7 – जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और आंच बंद करने के लिए पैन छोड़ने लगे (मिश्रण को चेक करने के लिए, मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और बॉल तैयार करें अगर गेंद आपके हाथों पर चिपक नहीं रही है तो इसका मतलब है कि काजू चॉकलेट चकरी बनाने के लिए मिश्रण एकदम सही है)।
8 – अब इस मिश्रण को बटर पेपर पर निकाल कर ठंडा होने दें।
9 – अब इस मिश्रण को दूसरे मक्खन से ढककर अच्छी तरह गूंद लें और नरम आटा गूंथ लें.
10 – अब, आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और निम्न चित्र की तरह एक लॉग बना लें।
11 – अब लोग को रोल कर चकरी या जलेबी जैसा बना लें.
12 – अब एक-एक करके बचे हुए आटे से चकरी तैयार कर लीजिए.
13 – अब सभी काजू चॉकलेट चकरी को चांदी के पत्ते और पिस्ता से सजाएं.
14 – अब आपकी काजू चॉकलेट चकरी पूरी तरह से बनकर तैयार है और आप इसका मजा ले सकते हैं.
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