Jeera Aloo Recipe in Hindi | जीरा आलू बनाने की विधि | जीरा आलू की सब्जी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम जीरा आलू बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट जीरा आलू बनाने की एक आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं जीरा आलू की रेसिपी।
Ingredients of Jeera Aloo Recipe
Jeera Aloo Recipe Video in Hindi
Jeera Aloo Recipe in Hindi | जीरा आलू बनाने की विधि | जीरा आलू की सब्जी कैसे बनायें
Materials
- उबले आलू- 6
- सरसों का तेल – 1.5 छोटा चम्मच
- जीरा – 2 छोटे चम्मच
- हींग – 1/4 छोटी चम्मच
- काला नमक – 1/2 छोटा चम्मच
- धनिया बीज – 1 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- कद्दूकस किया हुआ अदरक – 2 छोटे चम्मच
- कटी हुई हरी मिर्च – 2 छोटे चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च के गुच्छे
- हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- काली मिर्च – 1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला – 1/4 छोटा चम्मच
- आमचूर पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच
- कटा हुआ धनिया
Instructions
- परफेक्ट जीरा आलू बनाने के लिए, छह उबले हुए ठंडे आलू लें और उन्हें छील लें।
- अगला स्टेप – आलू को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें.
- अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 1.5 टीस्पून सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
- तेल के गरम होने के बाद गैस बंद कर दीजिए और तेल का तापमान कम होने दीजिए.
- अगला स्टेप – आंच चालू करें, 2 टीस्पून जीरा, 1/टी टीस्पून हींग, 1/2 टीस्पून काला नमक, 1 टीस्पून पिसा हुआ धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अगला स्टेप – आलू के टुकड़े और स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 3 मिनिट बाद इसमें 2 छोटे चम्मच दरदरा अदरक, 2 छोटे चम्मच दरदरी हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप – 1 टीस्पून धनिया पाउडर, रेड चिली फ्लेक्स, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 2 मिनिट बाद 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी, कटा हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दीजिए.
- अब आपका परफेक्ट जीरा आलू पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Jeera Aloo Recipe in Hindi – Step By Step
1 – परफेक्ट जीरा आलू बनाने के लिए, छह उबले हुए ठंडे आलू लें और उन्हें छील लें।
2 – अगला स्टेप – आलू को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें.
3 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 1.5 टीस्पून सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
4 – तेल के गरम होने के बाद गैस बंद कर दीजिए और तेल का तापमान कम होने दीजिए.
5 – अगला स्टेप – आंच चालू करें, 2 टीस्पून जीरा, 1/टी टीस्पून हींग, 1/2 टीस्पून काला नमक, 1 टीस्पून पिसा हुआ धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
6 – अगला स्टेप – आलू के टुकड़े और स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7 – 3 मिनिट बाद इसमें 2 छोटे चम्मच दरदरा अदरक, 2 छोटे चम्मच दरदरी हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.
8 – अगला स्टेप – 1 टीस्पून धनिया पाउडर, रेड चिली फ्लेक्स, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
9 – 2 मिनिट बाद 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी, कटा हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दीजिए.
10 – अब आपका परफेक्ट जीरा आलू पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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