Instant Vrat Ka Khana Recipe in Hindi | इंस्टेंट व्रत का खाना बनाने की विधि | व्रत का खाने की रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप व्रत में कुछ नया और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर एकदम सही इंस्टेंट व्रत का खाना बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं इस इंस्टेंट व्रत का खाना रेसिपी को।
Ingredients of Instant Vrat Ka Khana Recipe
For Instant Vrat Chutney
Instant Vrat Ka Khana Recipe Video
Instant Vrat Ka Khana Recipe in Hindi | इंस्टेंट व्रत का खाना बनाने की विधि | व्रत का खाने की रेसिपी
Materials
- सामक चावल – 1 कप
- पानी – 3/4 कप
- मूंगफली का तेल – 2 बड़े चम्मच
- जीरा – 1 चम्मच
- सरसों – 1/2 छोटा चम्मच
- तिल के बीज – 1 चम्मच
- अदरक – 1 चम्मच
- कटी हुई हरी मिर्च – 2 से 3
- कसा हुआ आलू – 1
- कद्दूकस की हुई लौकी – 1 कप
- सेंधा नमक – 1 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
- मूंगफली – 2 बड़े चम्मच
- कटा हुआ हरा धनिया
- घी
For Instant Vrat Chutney
- धनिया
- पुदीना के पत्ते
- हरी मिर्च – 1 से 2
- अदरक
- काला नमक
- नींबू का रस
- पानी
- दही – 1 कटोरी
Instructions
- अद्भुत इंस्टेंट व्रत का खाना बनाने के लिए 1 कप सामक चावल लें और इसे 2 घंटे के लिए भिगो दें.
- अगला स्टेप: एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भीगे हुए चावल और 3/4 कप पानी डालकर बारीक पेस्ट बनाएं और पेस्ट को एक कटोरे में निकाल लें।
- अगला स्टेप: एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
- अगला स्टेप: 1 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच राई, 1 चम्मच तिल, 1 चम्मच अदरक का पेस्ट, 2-3 कटी हुई हरी मिर्च और करी पत्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप: तैयार तड़के को तैयार पेस्ट में डालें.
- अगला स्टेप: एक कद्दूकस किया हुआ आलू और 1 कप कद्दूकस की हुई लौकी, 1 छोटा चम्मच सेंधा नमक, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 2 बड़े चम्मच मूंगफली पाउडर और कटा हुआ हरा धनिया डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप: एक पैन को आंच पर रखें, इसे घी से चिकना करें और अच्छी तरह गर्म करें.
- अगला स्टेप: एक कलछी भर बैटर डालें, अच्छी तरह फैलाएं और ढक्कन बंद करके धीमी-मध्यम आंच पर एक मिनट तक पकाएं।
- अगला स्टेप: एक मिनट बाद घी लगाकर पलट दें और दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेक लें.
- परांठे के सुनहरा होने पर इसे प्लेट में निकाल लीजिए और अगला परांठा भी सेक लीजिए.
Instant Vrat Chutney Recipe in Hindi
- एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें मुट्ठी भर हरा धनिया, 1-2 हरी मिर्च, 1/2 इंच अदरक और सेंधा नमक डालें.
- अगला स्टेप: आवश्यकतानुसार पानी डालें, अच्छी तरह पीसें और बारीक पेस्ट बना लें।
- अगला स्टेप: एक कटोरी दही लें, उसमें तैयार पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिला लें.
- अब आपकी परफेक्ट इंस्टेंट व्रत चटनी पूरी तरह से तैयार है, और आप अपने स्वादिष्ट व्रत पराठे के साथ इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Instant Vrat Ka Khana Recipe in Hindi – Step By Step
1- अद्भुत इंस्टेंट व्रत का खाना बनाने के लिए 1 कप सामक चावल लें और इसे 2 घंटे के लिए भिगो दें.
2 – अगला स्टेप: एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भीगे हुए चावल और 3/4 कप पानी डालकर बारीक पेस्ट बनाएं और पेस्ट को एक कटोरे में निकाल लें।
3 – अगला स्टेप: एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
4 – अगला स्टेप: 1 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच राई, 1 चम्मच तिल, 1 चम्मच अदरक का पेस्ट, 2-3 कटी हुई हरी मिर्च और करी पत्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5 – अगला स्टेप: तैयार तड़के को तैयार पेस्ट में डालें.
6 – अगला स्टेप: एक कद्दूकस किया हुआ आलू और 1 कप कद्दूकस की हुई लौकी, 1 छोटा चम्मच सेंधा नमक, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 2 बड़े चम्मच मूंगफली पाउडर और कटा हुआ हरा धनिया डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
7 – अगला स्टेप: एक पैन को आंच पर रखें, इसे घी से चिकना करें और अच्छी तरह गर्म करें.
8 – अगला स्टेप: एक कलछी भर बैटर डालें, अच्छी तरह फैलाएं और ढक्कन बंद करके धीमी-मध्यम आंच पर एक मिनट तक पकाएं।
9 – अगला स्टेप: एक मिनट बाद घी लगाकर पलट दें और दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेक लें.
10 – परांठे के सुनहरा होने पर इसे प्लेट में निकाल लीजिए और अगला परांठा भी सेक लीजिए.
Instant Vrat Chutney Recipe in Hindi
1 – एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें मुट्ठी भर हरा धनिया, 1-2 हरी मिर्च, 1/2 इंच अदरक और सेंधा नमक डालें.
2 – अगला स्टेप: आवश्यकतानुसार पानी डालें, अच्छी तरह पीसें और बारीक पेस्ट बना लें।
3 – अगला स्टेप: एक कटोरी दही लें, उसमें तैयार पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिला लें.
4- अब आपकी परफेक्ट इंस्टेंट व्रत चटनी पूरी तरह से तैयार है, और आप अपने स्वादिष्ट व्रत पराठे के साथ इसका आनंद ले सकते हैं.
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