Gur Para Recipe in Hindi | गुर पारा बनाने की विधि | गुर पारे बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम गुड़ पारा कैसे बनाया जाता है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर उत्तम गुड़ पारे बनाने की आसान, स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं गुरा पारा रेसिपी।
Ingredients of Gur Para Recipe
Gur Para Recipe Video in Hindi
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Gur Para Recipe in Hindi – Step-By-Step
1 – परफेक्ट गुड़ पारा बनाने के लिए एक चौड़ी प्लेट लें और उसमें 2 कप मैदा और 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर डालें.
2 – अगला स्टेप: 1/4 कप पिघला हुआ घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3 – अगला स्टेप: थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम सख्त आटा तैयार करें।
4 – अगला स्टेप: आटे को ढककर 15 मिनट के लिए रख दें.
5 – 15 मिनिट बाद आटे को चैक कीजिये और दोबारा गूथ लीजिये.
6 – अगला स्टेप: आटे का एक हिस्सा लें और इसे मध्यम मोटाई में बेल लें.
7 – अगला स्टेप: आटे को निम्न छवि की तरह छोटे टुकड़ों में काट लें।
8 – अगला स्टेप: एक पैन को आंच पर रखें, उसमें तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
9 – तेल के हल्का गर्म होने पर इसमें तैयार पारे डालकर अच्छे से फ्राई करें.
10 – 5 मिनट बाद पारे को पलट कर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लीजिए.
11 – पारे के सुनहरे और क्रिस्पी होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगले बैच को तल लीजिए (सुनिश्चित करें कि दूसरे बैच को तलने से पहले तेल मध्यम गर्म हो).
12 – अगला स्टेप – गैस पर एक पैन रखें, उसमें 200 ग्राम तेल और 1/4 कप पानी डालें और गुड़ को पिघला लें.
13 – जब चाशनी एक तार की हो जाए तो आंच बंद कर दें, इसमें एक चम्मच सौंफ और एक चम्मच सोंठ पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
14 – अगला स्टेप: तैयार पारे डालें और धीरे-धीरे मिलाएं और पारे को अच्छी तरह से कोट करें, और बीच-बीच में हिलाते रहें।
15- अब आपके परफेक्ट गुड़ पारे पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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