Gajar Ka Halwa Recipe in Hindi | गाजर का हलवा कैसे बनायें | गाजर का हलवा बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर उत्तम और सबसे स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनाना चाहते हैं? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी कठिनाई के अपने घर पर उत्तम गाजर का हलवा बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं गाजर का हलवा रेसिपी।
Ingredients of Gajar Ka Halwa Recipe
Gajar Ka Halwa Recipe Video in Hindi
Gajar Ka Halwa Recipe in Hindi | गाजर का हलवा कैसे बनायें | गाजर का हलवा बनाने की विधि
Materials
- साफ़ मक्खन – 2 बड़े चम्मच
- कसा हुआ गाजर – 1 किलो
- चीनी – 300 ग्राम
- दूध – 1 लीटर
- काजू
- बादाम
- काली किशमिश
- इलायची पाउडर – 1 चम्मच
- साफ़ मक्खन – 2 बड़े चम्मच
Instructions
- बेहतरीन गाजर का हलवा बनाने के लिए एक कढ़ाई को गैस पर रखें, इसमें 2 बड़े चम्मच घी डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
- घी पिघलने पर इसमें 1 किलो कद्दूकस की हुई गाजर डालकर अच्छे से मिक्स करें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
- 2-3 मिनट बाद ढक्कन बंद कर दें और 7-8 मिनट तक पकाएं।
- 7-8 मिनिट बाद इसमें 300 ग्राम चीनी डालकर अच्छे से मिला लीजिए और पका लीजिए।
- एक और पैन को आंच पर रखें, इसमें 1 लीटर दूध डालें और इसे तब तक उबालें जब तक इसकी मात्रा इसकी मूल स्थिरता से 1/2 न रह जाए।
- दूध गाढ़ा होने के बाद आंच बंद कर दें और इसे एक तरफ रख दें।
- गाजर के नरम हो जाने पर इसमें तैयार गाढ़ा दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- कटे हुए सूखे मेवे, 1 चम्मच इलायची पाउडर और 2 बड़े चम्मच घी डालें. – सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
- 5 मिनट बाद आंच बंद कर दें और गाजर का हलवा सर्व करें।
- अब आपका परफेक्ट गाजर का हलवा पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Gajar Ka Halwa Recipe in Marathi – Step By Step
1- बेहतरीन गाजर का हलवा बनाने के लिए एक कढ़ाई को गैस पर रखें, इसमें 2 बड़े चम्मच घी डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
2- घी पिघलने पर इसमें 1 किलो कद्दूकस की हुई गाजर डालकर अच्छे से मिक्स करें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
3- 2-3 मिनट बाद ढक्कन बंद कर दें और 7-8 मिनट तक पकाएं।
4- 7-8 मिनिट बाद इसमें 300 ग्राम चीनी डालकर अच्छे से मिला लीजिए और पका लीजिए।
5 – एक और पैन को आंच पर रखें, इसमें 1 लीटर दूध डालें और इसे तब तक उबालें जब तक इसकी मात्रा इसकी मूल स्थिरता से 1/2 न रह जाए।
6- दूध गाढ़ा होने के बाद आंच बंद कर दें और इसे एक तरफ रख दें।
7- गाजर के नरम हो जाने पर इसमें तैयार गाढ़ा दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें।
8- कटे हुए सूखे मेवे, 1 चम्मच इलायची पाउडर और 2 बड़े चम्मच घी डालें. – सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
9- 5 मिनट बाद आंच बंद कर दें और गाजर का हलवा सर्व करें।
10- अब आपका परफेक्ट गाजर का हलवा पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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