Dhaniya Panjiri Recipe in Hindi | धनिया पंजीरी बनाने की विधि | धनिया पंजीरी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर स्वादिष्ट और उत्तम जन्माष्टमी विशेष धनिया पंजीरी प्रसाद कैसे बनाया जाए? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम धनिया पंजीरी बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए आइए शुरू करते हैं धनिया पंजीरी रेसिपी।
Ingredients of Dhaniya Panjiri Recipe
Dhaniya Panjiri Recipe Video in Hindi
Dhaniya Panjiri Recipe in Hindi | धनिया पंजीरी बनाने की विधि | धनिया पंजीरी कैसे बनायें
Materials
- घी
- धनिया के बीज – 1 कप
- बादाम – 1/4 कप
- काजू – 1/4 कप
- खरबूजे के बीज – 1/4 कप
- कमल के बीज – 1 कप
- कसा हुआ सूखा नारियल – 1 कप
- किशमिश – 2 बड़े चम्मच
- चिरौंजी – 1 बड़ा चम्मच
- इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- सोंठ पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
- रॉक शुगर पाउडर – 3/4 कप
Instructions
- बेहतरीन धनिया पंजीरी बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रखें और उसमें एक चम्मच घी डालकर पिघला लें.
- घी पिघलने पर इसमें 1 कप धनियां डालकर धीमी आंच पर भून लीजिए.
- धनिये के बीजों की खुशबू आने के बाद भुने हुए धनिये के बीजों को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- अगला स्टेप: पैन में 1 बड़ा चम्मच घी डालकर पिघला लें.
- घी पिघलने पर इसमें 1/4 कप बादाम (दो टुकड़ों में कटे हुए) डालकर अच्छे से भून लीजिए.
- 1 मिनट बाद इसमें 1/4 कप काजू और 1/4 कप खरबूजे के बीज डालकर 30 सेकेंड तक भून लीजिए.
- अगला स्टेप: 1 कप कमल के बीज डालें और अच्छी तरह से भून लें.
- अगला स्टेप: 1 कप कसा हुआ सूखा नारियल डालें और खुशबू आने तक भून लें.
- अच्छे से भूनने के बाद कुछ हिस्से को प्लेट में अलग कर लीजिए.
- अगला स्टेप: 2 बड़े चम्मच काली किशमिश, 1 बड़ा चम्मच चिरौंजी, और कुछ देर तक भून लें.
- अच्छे से भूनने के बाद आंच बंद कर दें और सभी चीजों को एक चौड़ी प्लेट में निकाल लें.
- अगला स्टेप: भुनी हुई धनिया (धनिया के बीज) को पीसने वाले जार में डालें और मोटा पाउडर बना लें।
- अगला स्टेप: धनिया पाउडर को उसी चौड़ी प्लेट में डालें।
- अगला स्टेप: अलग किए गए पंजीरी मिश्रण को ग्राइंडिंग जार में डालें, मोटा पाउडर बनाएं और चौड़ी प्लेट में निकाल लें.
- अगला स्टेप: 1/2 चम्मच इलायची पाउडर और 1 बड़ा चम्मच सोंठ पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप: 3/4 कप सेंधा चीनी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब आपका धनिया पंजीरी प्रसाद पूरी तरह से तैयार है.
Video
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Dhaniya Panjiri Recipe in Hindi – Step By Step
1- बेहतरीन धनिया पंजीरी बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रखें और उसमें एक चम्मच घी डालकर पिघला लें.
2- घी पिघलने पर इसमें 1 कप धनियां डालकर धीमी आंच पर भून लीजिए.
3- धनिये के बीजों की खुशबू आने के बाद भुने हुए धनिये के बीजों को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
4- अगला स्टेप: पैन में 1 बड़ा चम्मच घी डालकर पिघला लें.
5- घी पिघलने पर इसमें 1/4 कप बादाम (दो टुकड़ों में कटे हुए) डालकर अच्छे से भून लीजिए.
6- 1 मिनट बाद इसमें 1/4 कप काजू और 1/4 कप खरबूजे के बीज डालकर 30 सेकेंड तक भून लीजिए.
7 – अगला स्टेप: 1 कप कमल के बीज डालें और अच्छी तरह से भून लें.
8 – अगला स्टेप: 1 कप कसा हुआ सूखा नारियल डालें और खुशबू आने तक भून लें.
9- अच्छे से भूनने के बाद कुछ हिस्से को प्लेट में अलग कर लीजिए.
10 – अगला स्टेप: 2 बड़े चम्मच काली किशमिश, 1 बड़ा चम्मच चिरौंजी, और कुछ देर तक भून लें.
11- अच्छे से भूनने के बाद आंच बंद कर दें और सभी चीजों को एक चौड़ी प्लेट में निकाल लें.
12 – अगला स्टेप: भुनी हुई धनिया (धनिया के बीज) को पीसने वाले जार में डालें और मोटा पाउडर बना लें।
13 – अगला स्टेप: धनिया पाउडर को उसी चौड़ी प्लेट में डालें।
14 – अगला स्टेप: अलग किए गए पंजीरी मिश्रण को ग्राइंडिंग जार में डालें, मोटा पाउडर बनाएं और चौड़ी प्लेट में निकाल लें.
15 – अगला स्टेप: 1/2 चम्मच इलायची पाउडर और 1 बड़ा चम्मच सोंठ पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
16 – अगला स्टेप: 3/4 कप सेंधा चीनी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
17- अब आपका धनिया पंजीरी प्रसाद पूरी तरह से तैयार है.
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