Dahi Mirchi Fry Recipe in Hindi | दही मिर्ची फ्राई कैसे बनाएं | दही मिर्ची की सब्जी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट और परफेक्ट दही मिर्ची फ्राई कैसे बनाई जाती है? अगर हाँ, तो आपको यह पोस्ट ज़रूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप घर पर बिना किसी गलती या कठिनाई के सबसे स्वादिष्ट और परफेक्ट दही मिर्ची फ्राई बनाने की आसान और स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए, चलिए इस दही मिर्ची फ्राई रेसिपी को बनाना शुरू करते हैं।
Ingredients of Dahi Mirchi Fry Recipe
Dahi Mirchi Fry Recipe Video
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Dahi Mirchi Fry Recipe in Hindi – Step By Step
1: परफेक्ट दही मिर्ची फ्राई बनाने के लिए, 250 ग्राम हरी मिर्च लें, अच्छी तरह से धो लें और डंठल काट लें।
2: अब, सभी मिर्चों को दो भागों में विभाजित करें, जैसा कि नीचे दी गई छवि में है।
3: अब एक पैन को आंच पर रखें, इसमें 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
4: तेल गर्म होने पर इसमें 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1/2 छोटा चम्मच कलौंजी, 1/4 छोटा चम्मच मेथी दाना, 1 छोटा चम्मच सौंफ और 1/2 छोटा चम्मच हींग डालें।
5: अब इसमें कटी हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक, एक चम्मच हल्दी पाउडर डालें और अच्छे से भून लें।
6: अब इसमें 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 3 चम्मच धनिया पाउडर और 1/2 चम्मच गरम मसाला डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
7: एक मिनट के बाद, 1/4 कप पानी, 1 चम्मच सौंफ पाउडर और 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर डालें और एक मिनट तक पकाएँ।
8: एक मिनट के बाद, आँच धीमी कर दें, 3-4 चम्मच दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9: 5 मिनट बाद आंच बंद कर दें और दही मिर्ची फ्राई सर्व करें।
10: अब आपकी परफेक्ट दही मिर्ची फ्राई पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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