Custard Pudding Recipe in Hindi | घर पर कैसे बनाएं लाजवाब कस्टर्ड पुडिंग | आसान मिठाई रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप एक मलाईदार, मुंह में घुल जाने वाली मिठाई चाहते हैं? कस्टर्ड पुडिंग ट्राई करें – मखमली कस्टर्ड से बना एक स्वादिष्ट और लजीज व्यंजन, जिसमें सुगंधित केसर और इलायची डाली जाती है, और ऊपर से नाज़ुक नारियल के गुच्छे डाले जाते हैं। यह बिना किसी झंझट के पुडिंग अविश्वसनीय रूप से चिकना, बिल्कुल मीठा और आसानी से स्वादिष्ट होता है।
चाहे आप झटपट बनने वाली मिठाई की तलाश में हों या खास मौकों के लिए एक बेहतरीन मिठाई, यह कस्टर्ड पुडिंग आपके लिए एकदम सही विकल्प है। बस कुछ ही सामग्री और एक आसान विधि से, आप घर पर ही एक स्वादिष्ट, रेस्टोरेंट-स्टाइल मिठाई बना सकते हैं!
इस रेसिपी में, मैं आपको एक रेशमी, स्वादिष्ट कस्टर्ड पुडिंग बनाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शन करूँगा जो आसान और स्वादिष्ट दोनों है।
तो, चलिए शुरू करते हैं और साथ मिलकर यह शानदार मिठाई बनाते हैं! 🍮✨
Ingredients of Custard Pudding Recipe
Custard Pudding Recipe Video
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Custard Pudding Recipe in Hindi – Step By Step
1: एक पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें 2 कप दूध डालें। इसमें कुछ केसर के रेशे और 1/2 चम्मच इलायची पाउडर डालें, फिर दूध को बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें।
2: एक अलग कटोरे में आधा कप दूध लें और उसमें 5 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर और 5 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क डालें। अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि गांठें न रह जाएँ और मिश्रण चिकना न हो जाए।
3: जब पैन में दूध उबलने लगे, तो धीरे-धीरे कस्टर्ड मिश्रण डालें, गांठ बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें।
4: धीमी आंच पर मिश्रण को लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक यह चिकना और मलाईदार गाढ़ा न हो जाए। गाढ़ा होने पर आंच बंद कर दें।
5: एक प्लेट या सांचे को थोड़ा तेल या मक्खन लगाकर चिकना करें और उस पर गाढ़ा कस्टर्ड मिश्रण डालें। इसे एक स्पैटुला की मदद से समान रूप से फैलाएँ और 2-3 घंटे के लिए फ़्रीज़र में रख दें।
6: पुडिंग के जम जाने के बाद, इसे फ्रिज से निकालें और सावधानी से इसे सर्विंग प्लेट पर निकाल लें।
7: अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए ऊपर से थोड़ा सा सूखा नारियल छिड़कें। पुडिंग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
8: आपका स्वादिष्ट और मलाईदार कस्टर्ड पुडिंग अब आनंद लेने के लिए तैयार है! बेहतरीन स्वाद के लिए इसे ठंडा करके परोसें। 🍮✨
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