Custard Cake Recipe in Hindi | कस्टर्ड केक कैसे बनाये | ब्रिटानिया केक कैसे बनाये

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Custard Cake Recipe in Hindi | कस्टर्ड केक कैसे बनाये | ब्रिटानिया केक कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

क्या आप अपने घर पर कस्टर्ड केक/ब्रिटानिया केक बनाना सीखना चाहते हैं? यदि हाँ, तो आपको यह रेसिपी पोस्ट अवश्य पढ़नी चाहिए?

इस पोस्ट में, आप अपने घर पर अद्भुत कस्टर्ड केक/ब्रिटानिया केक बनाने की एक आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Custard Cake Recipe

  • मैदा – 1.5 कप
  • कस्टर्ड पाउडर – 1/4 कप
  • बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • बेकिंग सोडा – 1/2 छोटा चम्मच
  • चीनी पाउडर – 1/2 कप
  • जैतून का तेल/खाना पकाने का तेल – 1/2 कप
  • गर्म दूध – 1 कप
  • दूध मलाई – 2 बड़े चम्मच
  • टूटी फ्रूटी – 2 बड़े चम्मच

Custard Cake Recipe Video in Hindi

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Custard Cake Recipe in Hindi | कस्टर्ड केक कैसे बनाये | ब्रिटानिया केक कैसे बनाये

इस पोस्ट में, आप अपने घर पर अद्भुत कस्टर्ड केक/ब्रिटानिया केक बनाने की एक आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
Prep Time10 mins
Active Time35 mins
Course: Cake
Cuisine: Indian
Keyword: Custard Cake Recipe in Hindi, कस्टर्ड केक कैसे बनाये
Yield: 4 servings

Materials

  • 1.5 cup मैदा 
  • 1/4 cup कस्टर्ड पाउडर
  • 1 tsp बेकिंग पाउडर
  • 1/2 tsp बेकिंग सोडा
  • 1/2 cup चीनी पाउडर
  • 1/2 cup जैतून का तेल/खाना पकाने का तेल
  • 1 cup गर्म दूध 
  • 2 tbsp दूध मलाई 
  • 2 tbsp टूटी फ्रूटी

Instructions

  •  पर्फेक्ट कस्टर्ड केक बनाने के लिए एक प्याला लीजिए और उस पर एक छलनी रख दीजिए.
  •  अब 1.5 कप मैदा, 1/4 कप कस्टर्ड पाउडर, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और सभी सामग्री को बाउल में छान लें।
  • अब एक कढ़ाई को गैस पर रख कर ढक्कन लगा दीजिये.
  •  अब ढक्कन बंद करके 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
  •  अब एक और बाउल लें और उसमें 1/2 कप चीनी पाउडर, 1/2 कप एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और 3-4 मिनट के लिए व्हिस्कर से अच्छी तरह मिला लें।
  • अब एक बाउल लें और उसमें 1 कप गर्म दूध, 2 टेबल स्पून दूध मलाई डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • अब तेल-चीनी पाउडर के मिश्रण में दूध-मलाई का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  •  अब, एक केक टिन लें और इसे तेल से चिकना करें और कंटेनर के चारों ओर मैदा छिडके।
  • अब 2 टेबल स्पून टूटी फ्रूटी लें, 1/2 टीस्पून मैदा डालें और अच्छी तरह से कोट करें।
  • अब ड्राई ऑल-पर्पस मिक्स लें और, थोड़ा-थोड़ा करके, तेल का मिश्रण डालें, धीरे से अच्छी तरह मिलाएँ, और एक रिबन कंसिस्टेंसी बैटर तैयार करें।
  • अब टूटी फ्रूटी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये आप कटे हुये मेवे भी डाल सकते हैं.
  • अब केक मिक्स को ग्रीस की हुई ट्रे में डालें और बुलबुले हटाने के लिए टैप करें।
  • 10 मिनिट बाद कढ़ाई को चैक कीजिये और केक टिन को स्टैंड पर कढ़ाई में रख दीजिये
  • अब ढक्कन बंद करके मध्यम आंच पर 2 मिनिट तक बेक कर लीजिए फिर 2 मिनिट बाद गैस धीमी कर दीजिए और 30-35 मिनिट तक बेक कर लीजिए.
  •  30-35 मिनिट बाद चाकू या टूथपिक की सहायता से अगर साफ है तो केक पूरी तरह से पक गया है, अगर टूथपिक साफ नहीं है तो केक को 5 मिनिट से ज्यादा पकने दीजिये.
  •  अब आंच बंद कर दें और कुक को ठंडा होने दें.
  • अब टिन से किनारों को अलग कर लें और केक को प्लेट या प्लेट में निकाल लें।
  • अब केक को टुकड़ों में काट लें।
  • अब आपका लाजवाब और परफेक्ट कस्टर्ड केक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.

Video

Custard Cake Recipe in Hindi- Step By Step

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1 – पर्फेक्ट कस्टर्ड केक बनाने के लिए एक प्याला लीजिए और उस पर एक छलनी रख दीजिए.
2 – अब 1.5 कप मैदा, 1/4 कप कस्टर्ड पाउडर, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और सभी सामग्री को बाउल में छान लें।

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Custard Cake Recipe
3 – अब एक कढ़ाई को गैस पर रख कर ढक्कन लगा दीजिये.
4 – अब ढक्कन बंद करके 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें।

Custard Cake Recipe 1
5 – अब एक और बाउल लें और उसमें 1/2 कप चीनी पाउडर, 1/2 कप एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और 3-4 मिनट के लिए व्हिस्कर से अच्छी तरह मिला लें।
6 – अब एक बाउल लें और उसमें 1 कप गर्म दूध, 2 टेबल स्पून दूध मलाई डालकर अच्छी तरह मिला लें।

Custard Cake Recipe 2
7 – अब तेल-चीनी पाउडर के मिश्रण में दूध-मलाई का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें.

Custard Cake Recipe 3
8 – अब, एक केक टिन लें और इसे तेल से चिकना करें और कंटेनर के चारों ओर मैदा छिडके।
9 – अब 2 टेबल स्पून टूटी फ्रूटी लें, 1/2 टीस्पून मैदा डालें और अच्छी तरह से कोट करें।

Custard Cake Recipe 4
10 – अब ड्राई ऑल-पर्पस मिक्स लें और, थोड़ा-थोड़ा करके, तेल का मिश्रण डालें, धीरे से अच्छी तरह मिलाएँ, और एक रिबन कंसिस्टेंसी बैटर तैयार करें।

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Custard Cake Recipe 5
11 – अब टूटी फ्रूटी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये आप कटे हुये मेवे भी डाल सकते हैं.
12 – अब केक मिक्स को ग्रीस की हुई ट्रे में डालें और बुलबुले हटाने के लिए टैप करें।

Custard Cake Recipe 6
13 – 10 मिनिट बाद कढ़ाई को चैक कीजिये और केक टिन को स्टैंड पर कढ़ाई में रख दीजिये.

Custard Cake Recipe 7
14 – अब ढक्कन बंद करके मध्यम आंच पर 2 मिनिट तक बेक कर लीजिए फिर 2 मिनिट बाद गैस धीमी कर दीजिए और 30-35 मिनिट तक बेक कर लीजिए.
15 – 30-35 मिनिट बाद चाकू या टूथपिक की सहायता से अगर साफ है तो केक पूरी तरह से पक गया है, अगर टूथपिक साफ नहीं है तो केक को 5 मिनिट से ज्यादा पकने दीजिये.

Custard Cake Recipe 8
16 – अब आंच बंद कर दें और कुक को ठंडा होने दें.
17 – अब टिन से किनारों को अलग कर लें और केक को प्लेट या प्लेट में निकाल लें।

Custard Cake Recipe 9
18 – अब केक को टुकड़ों में काट लें।
19 – अब आपका लाजवाब और परफेक्ट कस्टर्ड केक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.

Custard Cake Recipe 10

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