Cup Ice Cream Recipe in Hindi | कप आइसक्रीम बनाने की विधि | कप आइसक्रीम कैसे बनाये

- Advertisement -

Cup Ice Cream Recipe in Hindi | कप आइसक्रीम बनाने की विधि | कप आइसक्रीम कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

क्या आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर मार्केट स्टाइल कप आइसक्रीम कैसे बनाएं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।

मैं इस पोस्ट में आपके होम स्टेप बाय स्टेप अमेजिंग मार्केट-स्टाइल आइसक्रीम बनाने की एक आसान रेसिपी शेयर करूँगी। इस नुस्खा का पालन करने के लिए, आपको बहुत कम की आवश्यकता होगी, और मैं आपके साथ पांच अलग-अलग फ्लेवर की आइसक्रीम बनाने की रेसिपी साझा करूंगी।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Cup Ice Cream Recipe 

  • दूध – 200 मिली
  • कॉर्न फ्लौर – 2 टेबल स्पून
  • फ्रेश क्रीम – 400 मिली
  • चीनी पाउडर पाउडर पाउडर – 5 बड़े चम्मच

For Vanilla Ice Cream

  • आइसक्रीम बेस – 100 मिली
  • वेनिला एसेंस – 1 छोटा चम्मच

For STRAWBERRY ICE CREAM

  • आइसक्रीम बेस – 100 मिली
  • स्ट्रॉबेरी एसेंस – 1/2 छोटा चम्मच
  • गुलाब लाल रंग – 2 बूँद

CHOCOLATE ICE CREAM

  • आइसक्रीम बेस – 100 मिली
  • कोको पाउडर -1 छोटा चम्मच
  • चॉकलेट सिरप सजाने के लिए

PISTA ICE CREAM

  • आइसक्रीम बेस – 100 मिली
  • कटा हुआ पिस्ता – 1 बड़ा चम्मच
  • इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
  • हरा फ़ूड कलर – 2 बूँद
  • कटा हुआ पिस्ता सजाने के लिये

BUTTERSCOTCH ICE CREAM

  • चीनी – 4 बड़े चम्मच
  • मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
  • काजू – 1/4 कप
  • आइसक्रीम बेस
  • बटरस्कॉच एसेंस – 4 बूँदें
  • खाने का पीला रंग – 1 चुटकी

Cup Ice Cream Video Recipe in Hindi

Trending Post

Cup Ice Cream Recipe in Hindi | कप आइसक्रीम बनाने की विधि | कप आइसक्रीम कैसे बनाये

मैं इस पोस्ट में आपके होम स्टेप बाय स्टेप अमेजिंग मार्केट-स्टाइल आइसक्रीम बनाने की एक आसान रेसिपी शेयर करूँगी
Prep Time10 mins
Active Time20 mins
freezing7 hrs
Course: ice cream
Cuisine: Indian
Keyword: Cup Ice Cream Recipe in Hindi, कप आइसक्रीम बनाने की विधि
Yield: 15 servings

Materials

  • 200 ml दूध 
  • 2 tsp कॉर्न फ्लौर
  • 400 ml फ्रेश क्रीम
  • 5 tbsp चीनी पाउडर पाउडर पाउडर 

For Vanilla Ice Cream

  • 100 ml आइसक्रीम बेस
  • 1 tsp वेनिला एसेंस

For STRAWBERRY ICE CREAM

  • 100 ml आइसक्रीम बेस
  • 1/2 tsp स्ट्रॉबेरी एसेंस 
  • 2 बूँद गुलाब लाल रंग

CHOCOLATE ICE CREAM

  • 100 ml आइसक्रीम बेस
  • 1 tsp कोको पाउडर
  • चॉकलेट सिरप सजाने के लिए

PISTA ICE CREAM

  • 100 ml आइसक्रीम बेस
  • 1 tbsp कटा हुआ पिस्ता
  • 1/4 tsp इलायची पाउडर
  • 2 बूँद हरा फ़ूड कलर
  • कटा हुआ पिस्ता सजाने के लिये

BUTTERSCOTCH ICE CREAM

  • 4 tbsp चीनी 
  • 1 tbsp मक्खन 
  • 1/4 cup काजू 
  • आइसक्रीम बेस
  • 4 बूँदें बटरस्कॉच एसेंस
  • 1 चुटकी खाने का पीला रंग

Instructions

  • कप आइसक्रीम बनाने के लिए मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें 200 मिलीलीटर दूध डालकर थोड़ा गर्म करें.
  •  दूध के थोडा गर्म होने के बाद एक कटोरी में 2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर लीजिये और 4 टेबल स्पून गर्म दूध कोर्नफ्लोर में डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये और घोल बना लीजिये.
  • अब थोड़ा-थोड़ा करके दूध में कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार चलाते रहें.
  •  मिश्रण के थोड़ा गाढ़ा होने के बाद आंच धीमी कर दें और इसमें 400 मिली फ्रेश क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  •  1 मिनट के बाद, 5 टेबलस्पून चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 3 मिनट तक पकाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि स्पैटुला पर मिक्स की कोटिंग शुरू न हो जाए।
  • स्पैटुला पर जब मिश्रण कोट करना शुरू हो जाये तो आंच बंद कर दें और मिक्स को ठंडा होने दें।
  •  मिक्सचर के ठंडा होने के बाद आइसक्रीम को एक कन्टेनर में निकाल लीजिए.
  • अब कन्टेनर का ढक्कन बंद करके 1.5 से 2 घंटे के लिए सेमी फ्रीज कर दें.
  • 1-5 घंटे के बाद कंटेनर को फ्रीजर से निकाल लें.
  •  अब आइसक्रीम को ग्राइंडिंग जार में डालें और 1 मिनट के लिए अच्छी तरह ब्लेंड करे ताकि इसमे एयर पॉकेट बन जाये|
  • आइसक्रीम तैयार है, और अब हम पांच अलग-अलग स्वाद की आइसक्रीम बनाएंगे।

Vanilla Ice cream recipe in Hindi 

  • वनीला आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले एक धनुष लें और उसमें 100 मिली तैयार आइसक्रीम डालिए।
  • अब 1 टीस्पून वनीला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • आपका वैनिला आइसक्रीम फ्लेवर तैयार है, और इसे किसी भी पेपर कप या कटोरी में भर कर सेट कर लीजिये.
  • अब इसे कटे हुए पेपर कवर से ढक दें।
  • अब इसे फॉयल पेपर से ढककर चारों तरफ से बंद कर दें।
  • 6-7 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख दें।

Strawberry Ice cream recipe in Hindi 

  • स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाने के लिए 100 मिलीलीटर तैयार आइसक्रीम लें और उसमें दो बूंद स्ट्रॉबेरी एसेंस मिलाएं।
  •  अब इसमें दो बूंद रेड फूड कलर की डालें और अच्छी तरह फेंटें।
  • अब इसे किसी भी पेपर कप या कटोरी में भरकर सेट होने के लिए रख दें.
  • अब इसे कटे हुए पेपर कवर से ढक दें।
  • अब इसे फॉयल पेपर से ढककर चारों तरफ से बंद कर दें।
  • 6-7 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख दें।

Chocolate Ice cream recipe in Hindi 

  •  चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए 100 मिली तैयार आइसक्रीम लें और उसमें 1 टीस्पून कोको पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • अब इसे किसी भी पेपर कप या प्याले में भरकर सेट होने के लिए रख दें.
  • अब इसे चॉकलेट सिरप से गार्निश करें।
  •  अब इसे कटे हुए पेपर कवर से ढक दें।
  •  अब इसे फॉयल पेपर से ढककर चारों तरफ से बंद कर दें।
  •  6-7 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख दें।

Pistachio Ice cream recipe in Hindi 

  • पिस्ता आइसक्रीम बनाने के लिए 100 मिली तैयार आइसक्रीम लें और उसमें 1 टेबलस्पून कटा हुआ पिस्ता, 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर, 2 बूंद ग्रीन फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  • अब इसे किसी भी पेपर कप या प्याले में भरकर सेट होने के लिए रख दें.
  • अब इसे कटे हुए पिस्ते से सजाएं.
  • अब इसे कटे हुए पेपर कवर से ढक दें।
  •  अब इसे फॉयल पेपर से ढककर चारों तरफ से बंद कर दें।
  •  6-7 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख दें।

Butterscotch Ice cream recipe in Hindi 

  •  बटरस्कॉच आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले हम कारमेल क्रंच बनाएंगे और इसके लिए एक पैन को गैस पर रखें और 4 टेबल स्पून चीनी डालकर धीमी आंच पर चीनी को पिघला लें.
  • चीनी पिघलने के बाद 1 टेबल स्पून मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  • अब 1/4 कप कटे हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  •  अब गैस बंद कर दें और कारमेल को आयल से ग्रीस की हुई प्लेट में निकाल लें और अच्छी तरह फैला दें, और कुछ मिनट के लिए सेट होने दें।
  • कुछ देर बाद कारमेल क्रंच बनकर तैयार है.
  • अब, कारमेल क्रंच को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, टुकड़ों को जिप लॉक पैकर में ट्रान्सफर करें, और इसे बेलन से पीस ले।
  • अब, 100 मिली आइसक्रीम बेस लें और उसमें बटरस्कॉच एसेंस की चार बूंदें, एक चुटकी येलो फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  •  अब आइसक्रीम में कारमेल क्रंच डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • अब इसे किसी भी पेपर कप या प्याले में भरकर सेट होने के लिए रख दीजिए.
  • अब इसे बारीक़ केरेमल से गार्निश करें।
  • अब इसे कटे हुए पेपर कवर से ढक दें।
  •  अब इसे फॉयल पेपर से ढककर चारों तरफ से बंद कर दें।
  • 6-7 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख दें। 7 घंटे के बाद, आपकी ऑल फ्लेवर आइसक्रीम तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

Cup Ice cream Recipe in Hindi – Step By Step

- Advertisement -

1 – कप आइसक्रीम बनाने के लिए मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें 200 मिलीलीटर दूध डालकर थोड़ा गर्म करें.

- Advertisement -

Screenshot Capture 2021 07 05 16 19 26 2 – दूध के थोडा गर्म होने के बाद एक कटोरी में 2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर लीजिये और 4 टेबल स्पून गर्म दूध कोर्नफ्लोर में डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये और घोल बना लीजिये.
3 – अब थोड़ा-थोड़ा करके दूध में कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार चलाते रहें.
4 – मिश्रण के थोड़ा गाढ़ा होने के बाद आंच धीमी कर दें और इसमें 400 मिली फ्रेश क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें.

Screenshot Capture 2021 07 05 16 20 45 5 – 1 मिनट के बाद, 5 टेबलस्पून चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 3 मिनट तक पकाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि स्पैटुला पर मिक्स की कोटिंग शुरू न हो जाए।
6 – स्पैटुला पर जब मिश्रण कोट करना शुरू हो जाये तो आंच बंद कर दें और मिक्स को ठंडा होने दें।
7 – मिक्सचर के ठंडा होने के बाद आइसक्रीम को एक कन्टेनर में निकाल लीजिए.
8 – अब कन्टेनर का ढक्कन बंद करके 1.5 से 2 घंटे के लिए सेमी फ्रीज कर दें.
9 – 1-5 घंटे के बाद कंटेनर को फ्रीजर से निकाल लें.
10 – अब आइसक्रीम को ग्राइंडिंग जार में डालें और 1 मिनट के लिए अच्छी तरह ब्लेंड करे ताकि इसमे एयर पॉकेट बन जाये|

Screenshot Capture 2021 07 05 16 21 34 11 – आइसक्रीम तैयार है, और अब हम पांच अलग-अलग स्वाद की आइसक्रीम बनाएंगे।

Vanilla Ice cream recipe in Hindi 

1 – वनीला आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले एक धनुष लें और उसमें 100 मिली तैयार आइसक्रीम डालिए।

Screenshot Capture 2021 07 05 16 22 06 2 – अब 1 टीस्पून वनीला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3 – आपका वैनिला आइसक्रीम फ्लेवर तैयार है, और इसे किसी भी पेपर कप या कटोरी में भर कर सेट कर लीजिये.

- Advertisement -

Screenshot Capture 2021 07 05 16 22 37 4 – अब इसे कटे हुए पेपर कवर से ढक दें।
5 – अब इसे फॉयल पेपर से ढककर चारों तरफ से बंद कर दें।
6 – 6-7 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख दें।

Strawberry Ice cream recipe in Hindi 

1 – स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाने के लिए 100 मिलीलीटर तैयार आइसक्रीम लें और उसमें दो बूंद स्ट्रॉबेरी एसेंस मिलाएं।

Screenshot Capture 2021 07 05 16 23 38 2 – अब इसमें दो बूंद रेड फूड कलर की डालें और अच्छी तरह फेंटें।
3 – अब इसे किसी भी पेपर कप या कटोरी में भरकर सेट होने के लिए रख दें.
4 – अब इसे कटे हुए पेपर कवर से ढक दें।
5 – अब इसे फॉयल पेपर से ढककर चारों तरफ से बंद कर दें।
6 – 6-7 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख दें।

Chocolate Ice cream recipe in Hindi 

1 – चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए 100 मिली तैयार आइसक्रीम लें और उसमें 1 टीस्पून कोको पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
2 – अब इसे किसी भी पेपर कप या प्याले में भरकर सेट होने के लिए रख दें.
3 – अब इसे चॉकलेट सिरप से गार्निश करें।

Screenshot Capture 2021 07 05 16 24 04 4 – अब इसे कटे हुए पेपर कवर से ढक दें।
5 – अब इसे फॉयल पेपर से ढककर चारों तरफ से बंद कर दें।
6 – 6-7 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख दें।

Pistachio Ice cream recipe in Hindi 

1 – पिस्ता आइसक्रीम बनाने के लिए 100 मिली तैयार आइसक्रीम लें और उसमें 1 टेबलस्पून कटा हुआ पिस्ता, 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर, 2 बूंद ग्रीन फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
2 – अब इसे किसी भी पेपर कप या प्याले में भरकर सेट होने के लिए रख दें.
3 – अब इसे कटे हुए पिस्ते से सजाएं.

Screenshot Capture 2021 07 05 16 24 28 4 – अब इसे कटे हुए पेपर कवर से ढक दें।
5 – अब इसे फॉयल पेपर से ढककर चारों तरफ से बंद कर दें।
6 – 6-7 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख दें।

Butterscotch Ice cream recipe in Hindi 

1 – बटरस्कॉच आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले हम कारमेल क्रंच बनाएंगे और इसके लिए एक पैन को गैस पर रखें और 4 टेबल स्पून चीनी डालकर धीमी आंच पर चीनी को पिघला लें.

Screenshot Capture 2021 07 05 16 25 17 2 – चीनी पिघलने के बाद 1 टेबल स्पून मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3 – अब 1/4 कप कटे हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4 – अब गैस बंद कर दें और कारमेल को आयल से ग्रीस की हुई प्लेट में निकाल लें और अच्छी तरह फैला दें, और कुछ मिनट के लिए सेट होने दें।

Screenshot Capture 2021 07 05 16 25 49 5 – कुछ देर बाद कारमेल क्रंच बनकर तैयार है.
6 – अब, कारमेल क्रंच को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, टुकड़ों को जिप लॉक पैकर में ट्रान्सफर करें, और इसे बेलन से पीस ले।
7 – अब, 100 मिली आइसक्रीम बेस लें और उसमें बटरस्कॉच एसेंस की चार बूंदें, एक चुटकी येलो फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
8 – अब आइसक्रीम में कारमेल क्रंच डालकर अच्छी तरह मिला लें।
9 – अब इसे किसी भी पेपर कप या प्याले में भरकर सेट होने के लिए रख दीजिए.

Screenshot Capture 2021 07 05 16 26 34 10 – अब इसे बारीक़ केरेमल से गार्निश करें।
11- अब इसे कटे हुए पेपर कवर से ढक दें।
12- अब इसे फॉयल पेपर से ढककर चारों तरफ से बंद कर दें।
12 – 6-7 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख दें। 7 घंटे के बाद, आपकी ऑल फ्लेवर आइसक्रीम तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Screenshot Capture 2021 07 05 16 27 18

- Advertisement -

SUBSCRIBE OUR YOUTUBE CHANNEL AND JOIN

30d6572ec55196d180cf595769ce31e5?s=96&d=mm&r=g
cookwithparulhttps://cookwithparul.com/
Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

Related Articles

1 टिप्पणी

कोई जवाब दें

Recipe Rating




Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

630,000फैंसलाइक करें
436,000फॉलोवरफॉलो करें
5,600,000सब्सक्राइबर्ससब्सक्राइब करें

Must Read

- Advertisement -