Choco Lava Idli Cake Recipe in Hindi | चोको लावा इडली केक कैसे बनाये | चोको लावा इडली केक बनाने का तरीका

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Choco Lava Idli Cake Recipe in Hindi | चोको लावा इडली केक कैसे बनाये | चोको लावा इडली केक बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप अपने घर पर आसानी से चोको लावा इडली केक बनाना सीखना चाहते हैं तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़ें?

इस पोस्ट में, मैं चोको लावा इडली केक बनाने के लिए एक आसान और सरल रेसिपी साझा करने जा रही हूँ। यह  रेसिपी बहुत आसान और सरल है यहां तक कि एक बेच्लोर कुक भी इसका अनुसरण कर सकता है और स्वादिष्ट चोको लावा इडली केक बना सकता है।

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Choco Lava Idli Cake Recipe 

  • चोको चिप्स – 1 कप
  • गर्म दूध- 4 बड़े चम्मच
  • मेदा  – 1 & 1/2 कप
  • चीनी पाउडर – 1 कप
  • कोको पाउडर – 1/3 कप (3 बड़ा चम्मच)
  • नमक – 1 चुटकी
  • बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच
  • बेकिंग सोडा – 1/2 चम्मच

Choco Lava Idli Cake Video Recipe in Hindi 

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Choco Lava Idli Cake Recipe in Hindi | चोको लावा इडली केक कैसे बनाये | चोको लावा इडली केक बनाने का तरीका

इस पोस्ट में, मैं चोको लावा इडली केक बनाने के लिए एक आसान और सरल रेसिपी साझा करने जा रही हूँ।
Prep Time15 mins
Active Time30 mins
Course: Dessert
Cuisine: Indian
Keyword: choco lava idli cake kaise banaye, choco lava idli cake recipe in hindi
Yield: 10 servings

Materials

  • 1 cup चोको चिप्स
  • 4 tbsp गर्म दूध
  • 3/2 cup मेदा  
  • 1 cup चीनी पाउडर
  • 1/3 cup कोको पाउडर
  • 1 pinch नमक 
  • 1 tsp बेकिंग पाउडर
  • 1/2 tsp बेकिंग सोडा

Instructions

  • चोको लावा इडली केक बनाने से पहले हम चोको लावा बनाएंगे और इसके लिए एक बाउल लें और उसमें 1/2 कप चोको चिप्स डालें।
  • अब इसमें 2 टेबलस्पून गर्म दूध डालकर अच्छे से मिलाएं और एक महीन पेस्ट बनाएं।
  • अब चोको लावा को 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
  • अब एक बड़ा कटोरा लें और उस पर एक छलनी रखें।
  • अब इसमें 3/2 कप मेदा, 1 कप चीनी पाउडर, 1/3 कप चोको पाउडर, १ चुटकी नमक, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा मिलाएं।
  • अब कटोरे को सब कुछ छान लें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  •  अब एक इडली स्टीमर लें और इसे आंच पर रखें और स्टीमर बेस में 1.5 कप नमक डालें और अच्छी तरह से फैलाएं।
  • अब ढक्कन को बंद करके 5 से 6 मिनट तक गर्म करें।
  •  अब इडली मोल्ड्स लें और उन्हें तेल से चिकना करें।
  •  अब कटोरे में 1/3 कप तेल, 1 चम्मच सफेद सिरका, 1 चम्मच वेनिला एसेंस मिलाएं।
  • अब बैचों में 1 कप पानी डालें और एक मध्यम कंसिस्टेंसी का बैटर बनाएं।
  • अब तैयार चोको लावा को फ्रिज से बाहर निकालें।
  • अब इडली मोल्ड्स लें और सभी मोल्ड्स में 1 बड़ा चम्मच बैटर डालें।
  • अब चोको लावा का 1 चम्मच लें और इसे मोल्ड पर बैटर के बीच में डालें।
  • अब इसमें थोड़ा और घोल डालें और इसमें से चोको लावा को ढक दें।
  • अब सभी सांचों को स्टीमर में रखें और ढक्कन को बंद करें।
  •  अब धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं और बीच में चेक करते रहे|
  • 15 मिनट के बाद चोको लावा केक पूरी तरह से पकाया जाता है या चाकू से चेक किया जाता है।
  • अब आपका चोको लावा इडली केक पूरी तरह से तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।

Video

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Choco Lava Idli Cake Recipe in Hindi  – Step By Step

1 – चोको लावा इडली केक बनाने से पहले हम चोको लावा बनाएंगे और इसके लिए एक बाउल लें और उसमें 1/2 कप चोको चिप्स डालें।
 
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2 – अब इसमें 2 टेबलस्पून गर्म दूध डालकर अच्छे से मिलाएं और एक महीन पेस्ट बनाएं।
 
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3 – अब चोको लावा को 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
4 – अब एक बड़ा कटोरा लें और उस पर एक छलनी रखें।
5 – अब इसमें 3/2 कप मेदा, 1 कप चीनी पाउडर, 1/3 कप चोको पाउडर, १ चुटकी नमक, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा मिलाएं। छलनी।
 
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6 – अब कटोरे को सब कुछ छान लें और अच्छी तरह से मिलाएं।
7 – अब एक इडली स्टीमर लें और इसे आंच पर रखें और स्टीमर बेस में 1.5 कप नमक डालें और अच्छी तरह से फैलाएं।
 
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8 – अब ढक्कन को बंद करके 5 से 6 मिनट तक गर्म करें।
9 – अब इडली मोल्ड्स लें और उन्हें तेल से चिकना करें।
10 – अब कटोरे में 1/3 कप तेल, 1 चम्मच सफेद सिरका, 1 चम्मच वेनिला एसेंस मिलाएं।
11 – अब बैचों में 1 कप पानी डालें और एक मध्यम कंसिस्टेंसी का बैटर बनाएं।
 
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12 – अब तैयार चोको लावा को फ्रिज से बाहर निकालें।
13 – अब घिसे हुए इडली मोल्ड्स लें और सभी मोल्ड्स में 1 बड़ा चम्मच बैटर डालें।
 
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14 – अब चोको लावा का 1 चम्मच लें और इसे मोल्ड पर बैटर के बीच में डालें।
 
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15 – अब इसमें थोड़ा और घोल डालें और इसमें से चोको लावा को ढक दें।
16 – अब सभी सांचों को स्टीमर में रखें और ढक्कन को बंद करें।
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17 – अब धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं और बीच में चेक करते रहे|
18 – 15 मिनट के बाद चोको लावा केक पूरी तरह से पकाया जाता है या चाकू से चेक किया जाता है।
18 – अब आपका चोको लावा इडली केक पूरी तरह से तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
 
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