Chilli Chana Recipe in Hindi | चिल्ली चना बनाने की विधि | चिल्ली चना कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
क्या आप अपने घर पर लाजवाब और उत्तम चिल्ली चना बनाना चाहते हैं? यदि हाँ, तो आपको यह पोस्ट अवश्य पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर एकदम सही चिल्ली चना बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Chilli Chana Recipe
Chilli Chana Recipe Video in Hindi
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Chilli Chana Recipe in Hindi | चिल्ली चना बनाने की विधि | चिल्ली चना कैसे बनाये
Materials
- 150 gram भीगे और उबले काबुली चना
- 2 tbsp मक्के का आटा
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 tsp काली मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच तेल
- 1 tbsp कटा हुआ अदरक-लहसुन
- 1 पीसी प्याज
- 1/2 पीसी कटी हुई शिमला मिर्च
- 1/2 tsp सिरका
- 1 tbsp सोया सॉस
- 1 tbsp लाल मिर्च की चटनी
- 2 tbsp टोमैटो कैचप
- 1/2 tsp काली मिर्च पाउडर
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- 1 tbsp स्प्रिंग अनियन ग्रीन्स
- नमक स्वादानुसार
Instructions
- बेहतरीन चना मिर्च बनाने के लिए सबसे पहले 150 ग्राम रात भर भिगोए और उबले हुए काबुली चना लें।
- अब 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर डालें और अच्छी तरह से कोट करें।
- अब स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से कोट कर लें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल गरम होने के बाद तेल में लपेटा हुआ काबुली चना डालकर 3 मिनट तक अच्छे से भूनिये.
- 3-4 मिनिट बाद काबुली चने को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब एक पैन को गैस पर रख कर 2 छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गर्म कर लें.
- तेल गरम होने के बाद इसमें 1 टेबल स्पून कटा हुआ अदरक-लहसुन डाल कर थोड़ा सा भून लीजिए.
- अब इसमें एक प्याज का फ्लेक डालकर अच्छी तरह से भूनें।
- अब 1/2 पीसी कटी हुई शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट के लिए भूनें।
- 2 मिनट के बाद, 2 टीस्पून सिरका, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, 1 टेबलस्पून रेड चिल्ली सॉस, 2 टेबलस्पून टोमैटो केचप डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च के दो टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब 1 टेबल-स्पून कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब इसमें तले हुए काबुली चना, स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब इसे हरे हरे प्याज़ से गार्निश करें और गैस बंद कर दें.
- अब आपकी टेस्टी चना मिर्च पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं
Video
Chilli Chana Recipe in Hindi – Step By Step
1 – बेहतरीन चना मिर्च बनाने के लिए सबसे पहले 150 ग्राम रात भर भिगोए और उबले हुए काबुली चना लें।
2 – अब 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर डालें और अच्छी तरह से कोट करें।
3 – अब स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से कोट कर लें।
4 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
5 – तेल गरम होने के बाद तेल में लपेटा हुआ काबुली चना डालकर 3 मिनट तक अच्छे से भूनिये.
6 – 3-4 मिनिट बाद काबुली चने को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
7 – अब एक पैन को गैस पर रख कर 2 छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गर्म कर लें.
8 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1 टेबल स्पून कटा हुआ अदरक-लहसुन डाल कर थोड़ा सा भून लीजिए.
9- अब इसमें एक प्याज का फ्लेक डालकर अच्छी तरह से भूनें।
10 – अब 1/2 पीसी कटी हुई शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट के लिए भूनें।
11 – 2 मिनट के बाद, 2 टीस्पून सिरका, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, 1 टेबलस्पून रेड चिल्ली सॉस, 2 टेबलस्पून टोमैटो केचप डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
12 – अब 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च के दो टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
13 – अब 1 टेबल-स्पून कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
14- अब इसमें तले हुए काबुली चना, स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
15 – अब इसे हरे हरे प्याज़ से गार्निश करें और गैस बंद कर दें.
16 – अब आपकी टेस्टी चना मिर्च पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
