Chawal ke Aate Ka Nasta | चावल के आटे का नास्ता कैसे बनाये | चावल के आटे का नास्ता बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर राइस क्रेजी बाइट कैसे बनाएं? अगर हां, तो आपको यह रेसिपी जरूर पढ़नी चाहिए।
मैं इस पोस्ट में आपके घर पर राइस क्रेजी बाइट बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी शेयर करूँगी। इसकी मदद से आप बहुत आसानी से बहुत स्वादिस्ट चावल के आटे का ये नास्ता तैयार कर पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Rice Crazy Bites Recipe
Rice Crazy Bites Recipe Video in Hindi
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Chawal ke Aate Ka Nasta | चावल के आटे का नास्ता कैसे बनाये | चावल के आटे का नास्ता बनाने की विधि
Materials
- हरी मिर्च – 2
- अदरक – 1/2 इंच
- लहसुन – 12 कलि
- चावल का आटा – 1 कप
- बेसन – 2 बड़े चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- मोटी कुटी लाल मिर्च – 1 छोटा चम्मच
- मिक्स्ड हर्ब्स – 1 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा
- दही – 1 कप
- पानी – 1 कप
- डीप फ्राई के लिए तेल
Instructions
- राइस क्रेजी बाइट बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें दो कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच अदरक, आठ लहसुन की कलियां डालें।
- अब इसे अच्छे से पीस कर महीन पेस्ट बना लें.
- अब एक बाउल लें और उसमें 1 कप चावल का आटा, 2 टेबल स्पून बेसन, ऊपर तैयार किया पेस्ट, स्वादानुसार नमक डालें।
- अब 1 टीस्पून मोटी कुटी लाल मिर्च, 1 टीस्पून मिक्स हर्ब्स, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 कप दही, 1.5 कप पानी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और एक गांठ रहित घोल तैयार कर लें।
- अब एक कड़ाही को मध्यम आंच पर रखें, तैयार बैटर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह आटा जैसा न हो जाए और लगातार चलाते रहें।
- मिक्सचर के आटे जैसा हो जाने के बाद और जब ये कढ़ाई छोड़ने लगे, गैस बंद कर दीजिये और प्याले में निकाल कर थोडा सा ठंडा होने दीजिये.
- मिक्सचर के थोड़ा ठंडा होने के बाद, एक बड़ी साइज का डो लें और उसमें चावल का आटा छिड़कें.
- अब डो को मध्यम मोटाई का बेल लें.
- अब इसे चाकू या पिज्जा कटर की मदद से चौकोर आकार में काट लें.
- अब बचे हुए आटे से क्रेजी बाइट तैयार कर लें.
- अब एक पैन को गैस पर रख कर डीप फ्राई करने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- अब एक-एक करके तैयार राइस बाइट गरम तेल में डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह से भूनें.
- कुछ देर बाद पलट कर चारों तरफ से फ्राई कर लें।
- राइस बाइट गोल्डन होने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल कर अगले बैच को फ्राई करें.
- अब आपके राइस क्रेजी बाइट पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इसका लुत्फ उठा सकते हैं.
Video
Rice Crazy Bites Recipe in Hindi – Step By Step
1 – राइस क्रेजी बाइट बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें दो कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच अदरक, आठ लहसुन की कलियां डालें।
2 – अब इसे अच्छे से पीस कर महीन पेस्ट बना लें.
3 – अब एक बाउल लें और उसमें 1 कप चावल का आटा, 2 टेबल स्पून बेसन, ऊपर तैयार किया पेस्ट, स्वादानुसार नमक डालें।
4 – अब 1 टीस्पून मोटी कुटी लाल मिर्च, 1 टीस्पून मिक्स हर्ब्स, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 कप दही, 1.5 कप पानी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और एक गांठ रहित घोल तैयार कर लें।
5 – अब एक कड़ाही को मध्यम आंच पर रखें, तैयार बैटर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह आटा जैसा न हो जाए और लगातार चलाते रहें।
6 – मिक्सचर के आटे जैसा हो जाने के बाद और जब ये कढ़ाई छोड़ने लगे, गैस बंद कर दीजिये और प्याले में निकाल कर थोडा सा ठंडा होने दीजिये.
7 – मिक्सचर के थोड़ा ठंडा होने के बाद, एक बड़ी साइज का डो लें और उसमें चावल का आटा छिड़कें.
8 – अब डो को मध्यम मोटाई का बेल लें.
9 – अब इसे चाकू या पिज्जा कटर की मदद से चौकोर आकार में काट लें.
10 – अब बचे हुए आटे से क्रेजी बाइट तैयार कर लें.
11- अब एक पैन को गैस पर रख कर डीप फ्राई करने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
12 – अब एक-एक करके तैयार राइस बाइट गरम तेल में डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह से भूनें.
13 – कुछ देर बाद पलट कर चारों तरफ से फ्राई कर लें।
14 – राइस बाइट गोल्डन होने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल कर अगले बैच को फ्राई करें.
15 – अब आपके राइस क्रेजी बाइट पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इसका लुत्फ उठा सकते हैं.
