Chatpati Chaat Rings Recipe in Hindi | चटपटी मठरी बनाने की विधि | चटपटी चाट रेसिपी इन हिंदी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर चटपटी चाट रिंग बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर अद्भुत चटपटी चाट रिंग्स बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह चटपटी चाट रिंग्स रेसिपी।
Ingredients of Chatpati Chaat Rings Recipe
Chatpati Chaat Rings Recipe Video
Chatpati Chaat Rings Recipe in Hindi | चटपटी चाट रिंग्स कैसे बनायें | चटपटी चाट रिंग्स बनाने की विधि
Materials
- सूजी – 150 ग्राम
- दही – 2 टेबल स्पून
- नमक – 1 चम्मच
- कटा हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच
- पानी – 1/2 गिलास
- उबले आलू – 4 पीसी
- कटी हुई हरी मिर्च – 1 पीसी
- कटा हरा धनिया
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
- चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
- नमक – 1 चम्मच
- अदरक लहसुन का पेस्ट – 1/2 छोटा चम्मच
- सैंडविच ब्रेड – 4 पीसी
- तलने के लिए तेल
Instructions
- लाजवाब चटपटी चाट रिंग्स बनाने के लिए एक कटोरी लें और उसमें 150 ग्राम सूजी मिलाएं.
- अब 2 टेबल स्पून दही, 1 टीस्पून नमक और 1 टेबल स्पून कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब, थोड़ा-थोड़ा करके पानी (1/2 गिलास) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आधा गाढ़ा घोल तैयार करें।
- अब बैटर को ढककर 5 मिनिट के लिए रख दीजिए.
- अब 4 उबले और छिले हुए आलू लें और उन्हें एक बाउल में कद्दूकस कर लें।
- अब 1 कटी हुई हरी मिर्च, कटा हरा धनिया, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला डालें।
- अब इसमें 1 छोटा चम्मच नमक और 1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब 4 सैंडविच ब्रेड लें और उन्हें किसी प्याले की सहायता से गोल आकार में काट लें.
- अब ब्रेड के बीच के हिस्से को बोतल के ढक्कन की सहायता से काट कर उसका रिंग बना लें.
- अब एक ब्रेड का छल्ला लें और उसके ऊपर तैयार किया हुआ आलू मसाला रखें.
- अब एक पैन को गैस पर रख कर धीमी आंच पर तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- अब एक-एक करके ब्रेड रिंग लें और इसे सूजी के घोल में डुबोएं।
- अब कोटेड रिंग पेन में डालिये और उनपर थोडा सा तेल छिड़क कर अच्छे से भूनिए.
- कुछ देर बाद अंगूठियों को पलट कर दोनों तरफ से सेक लें।
- ब्रेड रिंग्स गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब 2 ब्रेड के छल्ले लें और उन पर टोमैटो सॉस और हरी मिर्च की चटनी लगाएं।
- अब चाट मसाला और नाइलोन सेव छिड़कें और थोड़ा सा दही डालें।
- अब आपकी लाजवाब चटपटी चाट रिंग्स पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Chatpati Chaat Rings Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब चटपटी चाट रिंग्स बनाने के लिए एक कटोरी लें और उसमें 150 ग्राम सूजी मिलाएं.
2 – अब 2 टेबल स्पून दही, 1 टीस्पून नमक और 1 टेबल स्पून कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
3 – अब, थोड़ा-थोड़ा करके पानी (1/2 गिलास) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आधा गाढ़ा घोल तैयार करें।
4 – अब बैटर को ढककर 5 मिनिट के लिए रख दीजिए.
5 – अब 4 उबले और छिले हुए आलू लें और उन्हें एक बाउल में कद्दूकस कर लें।
6 – अब 1 कटी हुई हरी मिर्च, कटा हरा धनिया, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला डालें।
7 – अब इसमें 1 छोटा चम्मच नमक और 1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
8 – अब 4 सैंडविच ब्रेड लें और उन्हें किसी प्याले की सहायता से गोल आकार में काट लें.
9 – अब ब्रेड के बीच के हिस्से को बोतल के ढक्कन की सहायता से काट कर उसका रिंग बना लें.
10 – अब एक ब्रेड का छल्ला लें और उसके ऊपर तैयार किया हुआ आलू मसाला रखें.
11- अब एक पैन को गैस पर रख कर धीमी आंच पर तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
12 – अब एक-एक करके ब्रेड रिंग लें और इसे सूजी के घोल में डुबोएं।
13 – अब कोटेड रिंग पेन में डालिये और उनपर थोडा सा तेल छिड़क कर अच्छे से भूनिए.
14 – कुछ देर बाद अंगूठियों को पलट कर दोनों तरफ से सेक लें।
15 – ब्रेड रिंग्स गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
16 – अब 2 ब्रेड के छल्ले लें और उन पर टोमैटो सॉस और हरी मिर्च की चटनी लगाएं।
17 – अब चाट मसाला और नाइलोन सेव छिड़कें और थोड़ा सा दही डालें।
18 – अब आपकी लाजवाब चटपटी चाट रिंग्स पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
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