Cabbage Paratha Recipe in Hindi | पत्ता गोभी का पराठा बनाने की विधि | गोभी का पराठा कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट और बेहतरीन गोभी का परांठा कैसे बनाया जाता है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम गोभी पराठा बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं गोभी पराठा रेसिपी.
Ingredients of Cabbage Paratha Recipe
Cabbage Paratha Recipe Video in Hindi
Cabbage Paratha Recipe in Hindi | पत्ता गोभी का पराठा बनाने की विधि | गोभी का पराठा कैसे बनायें
Materials
- कटी हुई हरी मिर्च – 3 से 4
- लहसुन
- अदरक – 1 इंच
- जीरा – 1 चम्मच
- कटी पत्तागोभी – 2 कप
- कटी हुई शिमला मिर्च – 1/2 कप
- गाजर – 1/2 कप
- कटा हुआ प्याज – 1 कप
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- चाट मसाला – 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 2 चुटकी
- कटा हुआ हरा धनिया
- बेसन – 1 कप
- चावल का आटा – 4 बड़े चम्मच
- तेल
Instructions
- अनोखा पत्तागोभी परांठा बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 3-4 कटी हुई हरी मिर्च, 6-7 लहसुन की कलियां, 1 इंच अदरक और 1 चम्मच जीरा डालकर दरदरा पेस्ट बना लें.
- अगला स्टेप: एक बड़ा कटोरा लें और उसमें 2 कप बारीक कटी पत्तागोभी, तैयार पेस्ट, 1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च, 1/2 कप कद्दूकस की हुई गाजर और 1 कप कटा हुआ प्याज डालें।
- अगला स्टेप: 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच चाट मसाला और 2 चुटकी हल्दी पाउडर मिलाएं।
- अगला स्टेप: कटा हरा धनिया डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप: 1 कप बेसन और 4 बड़े चम्मच चावल का आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप: गैस पर एक तवा रखें, उस पर तेल लगाएं और उस पर पानी छिड़कें.
- अगला स्टेप: आटे का एक छोटा सा हिस्सा तवे पर रखें और इसे अपने हाथों से मध्यम मोटाई में फैलाएं.
- कुछ देर सिकने के बाद परांठे को पलट दीजिए और परांठे पर तेल लगा लीजिए.
- कुछ सेकेंड बाद पराठे को पलटें, परांठे पर तेल लगाएं और सुनहरा होने तक पकाएं.
- परांठे के सुनहरा होने के बाद परांठे को प्लेट में निकाल लीजिए और अगला परांठा पका लीजिए.
- परांठा बनाने का दूसरा तरीका- चकले पर एक कपड़ा रखें.
- अगला स्टेप: आटे के छोटे हिस्से को कपड़े पर रखें और मध्यम मोटाई में फैलाएं.
- अगला स्टेप: पराठे को तवे पर डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह पकाएं.
- पराठा अच्छे से पक जाने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगला पराठा पका लीजिए.
- अब आपका परफेक्ट गोभी परांठा तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Cabbage Paratha Recipe in Hindi – Step By Step
1- अनोखा पत्तागोभी परांठा बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 3-4 कटी हुई हरी मिर्च, 6-7 लहसुन की कलियां, 1 इंच अदरक और 1 चम्मच जीरा डालकर दरदरा पेस्ट बना लें.
2 – अगला स्टेप: एक बड़ा कटोरा लें और उसमें 2 कप बारीक कटी पत्तागोभी, तैयार पेस्ट, 1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च, 1/2 कप कद्दूकस की हुई गाजर और 1 कप कटा हुआ प्याज डालें।
3 – अगला स्टेप: 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच चाट मसाला और 2 चुटकी हल्दी पाउडर मिलाएं।
4 – अगला स्टेप: कटा हरा धनिया डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
5 – अगला स्टेप: 1 कप बेसन और 4 बड़े चम्मच चावल का आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
6 – अगला स्टेप: गैस पर एक तवा रखें, उस पर तेल लगाएं और उस पर पानी छिड़कें.
7 – अगला स्टेप: आटे का एक छोटा सा हिस्सा तवे पर रखें और इसे अपने हाथों से मध्यम मोटाई में फैलाएं.
8- कुछ देर सिकने के बाद परांठे को पलट दीजिए और परांठे पर तेल लगा लीजिए.
9- कुछ सेकेंड बाद पराठे को पलटें, परांठे पर तेल लगाएं और सुनहरा होने तक पकाएं.
10- परांठे के सुनहरा होने के बाद परांठे को प्लेट में निकाल लीजिए और अगला परांठा पका लीजिए.
11- परांठा बनाने का दूसरा तरीका- चकले पर एक कपड़ा रखें.
12 – अगला स्टेप: आटे के छोटे हिस्से को कपड़े पर रखें और मध्यम मोटाई में फैलाएं.
13 – अगला स्टेप: पराठे को तवे पर डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह पकाएं.
14- पराठा अच्छे से पक जाने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगला पराठा पका लीजिए.
15- अब आपका परफेक्ट गोभी परांठा तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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