Butterscotch ice-cream recipe in Hindi | बटरस्कॉच आइसक्रीम कैसे बनाये | बटरस्कॉच बनाने का तरीका

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Butterscotch ice-cream recipe in Hindi | बटरस्कॉच आइसक्रीम कैसे बनाये | बटरस्कॉच बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.

क्या आप जानना चाहते है एकदम मार्किट जैसे बटरस्कॉच आइसक्रीम कैसे बना सकते है यदि हां तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में आपके साथ बटरस्कॉच बनाने की बहुत आसान रेसिपी बताने जा रही हूँ जिसकी मदद से आप भी बहुत स्वादिस्ट बटरस्कॉच बना पायेगे|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Butterscotch ice-cream recipe

  • चीनी – 1/4 कप
  • मक्खन – 1 चम्मच
  • काजू – 4-5 चम्मच
  • ताजा क्रीम – 250 मिली
  • चीनी पाउडर – 250 ग्राम
  • मक्खन स्कॉच सार – 2 चम्मच
  • पीला रंग – 1 चुटकी (वैकल्पिक)
  • दूध – 1/2 कप

Butterscotch ice-cream video Recipe in Hindi

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Butterscotch ice-cream Recipe in Hindi

1 – सबसे पहले, गैस पर एक पैन रखें और उसमें 1/4 कप चीनी डालें और अच्छी तरह से हिलाते हुए इसे पिघला लें।

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2 – अब आंच ले और 1 टेबलस्पून इसमें डाले। मक्खन और अच्छी तरह से मिलाएं।
3 – अब आप पैन में 3 बड़े चम्मच डालें। काजू को कुचल कर अच्छी तरह मिला लें।
4 – अब गैस को बंद कर दे और एक थाली में घी लगाने के बाद सारा मिश्रण निकाल ले।
5 – अब इसे 15 मिनट के लिए सेट होने दें।

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6 – अब इसे नीचे दबाएं और इसे बाहर निकालें और अब आपका कारमेल क्रंच तैयार है।
7 -अब इसे क्रश करने के लिए एक पैकेट लें और उसमें सिंपल क्रंच को तोड़ें और उसे बेलन की मदद से क्रश करें।
8 – बटरस्कॉच आइसक्रीम बनाने के लिए अब एक कटोरी लें (इसे इस्तेमाल करने से 5 से 6 घंटे पहले फ्रिज में रखें)।
9 – अब 250 ML अमूल फ्रेश क्रीम लें (इसे इस्तेमाल करने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें)।

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10 – अब कटोरे में क्रीम डालें और इलेक्ट्रिक बीटर की मदद से इसे फेंट लें।
11 – भुनने के बाद, 4 बड़े चम्मच डालें। चीनी पाउडर और इसे फिर से थोड़ी देर के लिए।
12 – अब 2 बड़े चम्मच कटोरे में जोड़ें। बटर स्कॉच एसेंस के साथ-साथ 1 चुटकी येलो फूड कलर भी मिलाएं और इन्हें अच्छी तरह मिलाएं।
13 – अब कारमेल क्रंच डालें और साथ में 1/2 कप दूध भी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

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14 – अब एक कंटेनर लें और उसमें सभी मिक्सर डालें और ऊपर से थोड़ा सा कारमेल क्रंच भी डालें।
15 – अब इसे प्लास्टिक की मदद से ढक दें और इसे जमने के लिए 9 से 4 घंटे के लिए रख दें।

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14 – आपकी स्वादिष्ट आइसक्रीम तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

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